Toate documentele din domeniul Chimie Generală - pagina 12 din 58
Vitamina C
A .1 Introducere Vitaminele alaturi de enzime si hormoni se gasesc in organism in cantitate mica si contribuie la reglarea proceselor metabolice. Plantele si animalele au nevoie pentru cresterea si dezvoltarea lor pe langa constituientii de baza ai materiei vii (protide, glucide, lipide) si de substante anorganice... citește mai departe
Utilizarea mucegaiurilor în brânzeturi
Istoria branzei Branza este un fel de mancare stravechi, ale carei origini dateaza dinaintea istoriei inregistrate. Probabil descoperita in Asia Centrala sau in Orientul Mijlociu, producerea branzei s-a raspandit in Europa si a devenit o industrie sofisticata in timpul Imperiului Roman Antic. Pe masura ce influenta... citește mai departe
Metilmercurul
Mercurul este identificat ca un element extrem de toxic şi este listat ca un poluant prioritar din cauza persistenţei sale, bioacumulării şi toxicităţii în mediu (Horvat et al., 2000). Toxicitatea mercurului depinde foarte mult de forma sa chimică. Cea mai toxică specie de mercur este metilmercurul care provide din... citește mai departe
Betalaine
INTRODUCERE În ultimii ani interesul pentru coloranţii naturali a crescut datorită lipsei toxicităţii, a biodegradabilităţii lor sporite, puterii tinctoriale ridicate şi a impactului pozitiv asupra organismului. Coloranţii naturali sunt antioxidanţi nutriţionali iar prezenţa lor în dietă poate reduce riscul... citește mai departe
Combustibili
Combustibili Prin combustibili se intelege orice substanta, sau amestecuri de substante, care in urma unei reactii chimice de ardere,produce o mare cantitate de caldura.Din categoria combustibililor chimici fac parte:carbuni de pamant,titeiul si gazelle de sonda, gazelle naturale, lemnul, etc. Dupa starea de... citește mai departe
MISP - proteine de biosinteză
Proteinele sunt componente de bază ale tuturor celulelor vii, alături de lipide, zaharide, vitamine, enzime, apă şi săruri anorganice, formând impreună un sistem complex în cadrul căruia se petrec o serie de reacţii chimice care asigură reproducerea, dezvoltarea şi funcţionarea normală a fiinţelor vii. Una din... citește mai departe
Poluarea Aerului și Mortalitatea în Barcelona
1. Introducere Barcelona este capitala Cataloniei si reprezinta al doilea cel mai mare oras ca suprafata din Spania, dupa Madrid avand o populatie de aproximativ 1,6 milioane de locuitori concentrata pe o suprafata de 101,4 km 2. Zona urbana a Barcelonei se extinde dincolo de limitele administrative ale orasului,... citește mai departe
Producția industrială și dezvoltarea durabilă - analiza și eco-proiectarea unui proces industrial - industria clor-alcalilor
Cap I. Prezentarea generala a industriei anorganice 1.1. Descrierea profilului si a distributiei geografice Industria chimică este o ramură industrială care, prin procese chimice, fizice şi mecanice, transformă materiile prime în produse de valoare superioară, utilizate direct ca bunuri de consum dar mai ales ca... citește mai departe
Poluarea Mediului cu Oxizi de Sulf
Introducere Mediul înconjurător, definit simplu, reprezintă un ansamblu de elemente naturale şi artificiale în care se desfăşoară viaţa. Viaţa, ca atare, modifică mediul deoarece ea presupune o prelucrare a elementelor nutritive şi o eliminare a deşeurilor provenite din activitatea metabolică. De regulă, aceste... citește mai departe
Acoperiri anticorosive pe bază de straturi de polimer
1.Introducere Coroziunea reprezintă fenomenul de distrugere partială sau totală a matarialelor in general și a metalelor in special, în urma unor reacții chimice si electrochimice, care au loc prin interacționea lor cu mediul inconjurator. Coroziunea poate fi definita ca un fenomen distructiv, chimic sau... citește mai departe
Tratarea apelor reziduale cu conținut de metale grele
Introducere Extracţia si rafinarea metalelor din soluţii de electrolit este o aplicaţie electrochimică larg răspândita în hidrometalurgia metalelor neferoase. Ea se aplică cu precădere pentru acele metale a căror obţinere pe cale pirometalurgică este costisitoare şi întâmpină dificultăţi tehnologice şi se... citește mai departe
Metode de determinare a aminoacizilor prezenți în serul fiziologic
Aminoacizii sunt unităţile constituente ale proteinelor şi cuprind în molecula lor două grupări funcţionale: carboxil şi amino.Există 20 de aminoacizi proteinogeni specificaţi prin codul genetic, prezenţi în toate organismele vii. Aminoacizii naturali au formula generală: R-CH-COOH NH2 în care gruparea aminică... citește mai departe
Proiectarea produselor noi- Pate Scandia cu brânza proaspătă de bivoliță
I.Definirea ideii de produs nou I.1.Scurt istoric al firmei Scandia Food Josef Theil, cetăţean german recunoscut în breasla producătorilor de mezeluri din Sibiu, înfiintează fabrica de preparate şi conserve din carne Theil. Fabrica Theil îşi castigă celebritatea în scurt timp, datorită tehnologiilor moderne... citește mai departe
Managementul și ingineria sistemelor de producție
Etapa I Lansarea în fabricaţie I.1. Prezentarea produsului Proteinele sunt componente de bază ale tuturor celulelor vii, alături de lipide, zaharide, vitamine, enzime, apă şi săruri anorganice, formând impreună un sistem complex în cadrul căruia se petrec o serie de reacţii chimice care asigură reproducerea,... citește mai departe
Procese Electrochimice de Tratare a Apelor Reziduale prin Electrocoagulare
1. Abstract Electrocoagularea nu este o tehnologie nouă. De fapt, literatura de specialitate indică faptul că această a fost dezvoltată de-a lungul ultimelor sute de ani, în multiple aplicaţii. De exemplu, spre sfârșitul secolului 19 mai multe instalații de mari dimensiuni de tratare a apei au fost înfiinţate la... citește mai departe
Biodiesel
GENERALITĂŢI În contextul scăderii resurselor globale de combustibili fosili convenţionali, care sunt consumaţi cu o viteză alarmantă de omenirea aflată într-o continuă creştere şi dezvoltare, în ultimele decenii, s-a acordat o atenţie deosebită valorificării materiilor prime regenerabile. S-a constatat că,... citește mai departe
Lizina
Capitolul 1. Memoriu tehnic. În acest proiect s-a prezentat procesul biotehnologic de obţinere a lizinei furajere care este produsă de Micrococcus glutamicus. În capitolul 2 sunt prezentate cele mai importante aspecte ale obţinerii lizinei furajere. În prima parte a capitolului s-au prezentat proprietăţile... citește mai departe
Procesul de fabricație al formaldehidei în vederea protecției mediului
Tema proiectului In timpul procesului de fabricatie al formaldehidei rezulta o serie de compusi organici volatili si CO . Se propune minimalizarea emisiilor gazoase cu efect nociv asupra mediului prin adoptarea unor masuri de prevenire a poluarii in conformitate cu cele mai bune tehnici disponibile .... citește mai departe
Filtre cu Elemente Verticale
Filtre cu saci Filtrele din această categorie sunt constituite din mai multe elemente filtrante verticale, paralele şi legate între ele printr-o conductă pentru colectarea filtratului. Elementele filtrante sunt constuite în forme variate, dar au in comun: -sacul sau pânza filtrantă care îmbracă site, rame,... citește mai departe
Prepararea Micro și Nanoparticulelor pe Baza de Chitosan
După cum se ştie ochiul este un organ complex şi foarte evoluat din punct de vedere morfo-funcţional. Afecţiunile cele mai frecvente ale globului ocular pot apărea din modificările anatomice de la nivelul corneei şi cristalinului şi se manifestă prin erori refractive. Odată cu înaintarea în vârstă şi cu o serie de... citește mai departe
Managementul și ingineria sistemelor de producție
ETAPA I LANSAREA ÎN FABRICATIE 1.1 .PREZENTAREA PRODUSULUI Produse cosmetice si de parfumerie sunt amestecuri de substante chimice naturale sau sintetice, care se folosesc in scopul ingrijirii corpului omenesc,in vederea asigurarii mentinerii echilibrului fiziologic si a starii de sanatate corespunzatoare. Un... citește mai departe
Efectele Toxice ale Dioxinelor
DIOXINE. INTRODUCERE Termenul de „dioxine“ se referă la un grup de câteva sute de substanţe cu structură chimică şi proprietăţi biologice asemănătoare, care sunt un potenţial toxic şi cancerigen pentru om şi mediul înconjurător. Dioxinele sunt găsite în întreaga lume în mediu şi se acumulează în lanţul alimentar,... citește mai departe
Metode de protecție împotriva coroziunii
Introducere Coroziunea este un proces de degradare superficială sau în adâncime a unui metal sub acţiunea agenţilor chimici, cum ar fi apa, oxigenul sau diverse substanţe din mediul exterior. După factorii care provoacă degradarea, deosebim două tipuri de coroziune: Coroziune chimică – datorată acţiunii gazelor... citește mai departe
Difuzia apei într-un butoi de vin în timpul îmbătrânirii lemnului
In timpul imbatranirii unui butoi cilindric in care se afla vin rosu , cantitati mici de apa difuzeaza prin lemn si se evapora. Presupunand ca toata suprafata butoiului e disponibila pentru transfer de masa , trebuie obtinuta o expresie pentru rata de evaporare. Se va scrie un program in matlab care va discuta... citește mai departe
Droguri, Proteine, Vitamine
Definiție – Proteinele sunt substanțe organice macromoleculare, care prin hidroliză formează aminoacizi. În compoziția lor intră elemente ca: carbon, hidrogen, oxigen, azot, fosfor, sulf, metale. După compoziția lanțului macromolecular, proteinele se clasifică în: Proteine elicoidale, Proteine fibriale. După... citește mai departe