Toate documentele din domeniul Chimie Organică - pagina 13 din 23
Mașini și Echipamente Moderne Utilizate în Procesul de Obținere al Pâinii
Argument Activitatea de obţinere a produselor de panificaţie, reprezintă una din cele mai vechi preocupări ale omului, şi totodată una dintre ramurile principale ale industriei alimentare. Având în vedere importanţa pe care o au produsele de panificaţie în satisfacerea cerinţelor de hrană ale consumatorilor,... citește mai departe
Obținerea Săpunului din Grăsimea Animală
ARGUMENT În societeatea primitivă, chiar şi în zilele de azi, hainele erau curăţate , cu pietre pe malul mării, sau al unei ape curgătoare. În dicţionar " detergent" este definit ca agent de curăţare. Detergenţii sintetici conţin anumite componente numite substanţe tensio-active. Săpunul prin definiţie este o... citește mai departe
Nanotuburi de Carbon
INTRODUCERE Exista foarte multe domenii în care activitatea de cercetare actualã este la scara nanometrilor, domenii ca: nanaomaterialele, electronica, optoelectronica, nanomedicina, bionanothnoilogia, etc. Interesul fata de proprietatile unice asociate cu materialele cu structuri la scara nanometrica a crescut... citește mai departe
Reciclare polietilenă și polipropilenă
I. Introducere. 1. Ce sunt polimerii O molecula are un grup de atomi care au legaturi stranse intre ei dar au legaturi relativ slabe cu moleculele adiacente. Exemple de molecule mici sunt apa (H2O), metanolul (CH3OH), dioxidul de carbon (CO2) s.a.m.d. Polmerii contin de la mii la milioane de atomi intro molecula... citește mai departe
Microscopia electronică și metode termice de analiză
metode termice de analiză se înţeleg în general, acele metode cu ajutorul cărora se urmăreşte variaţia unui parametru fizic sau a mai multor parametrii ai unui sistem, în funcţie de modificarea temperaturii lui. În general, metodele termice pot fi grupate în trei categorii: - metode prin care se urmăreşte... citește mai departe
Vitamina D
În 1920, medicul britanic Sir Edward Mellanby a observat că dieta fără grăsimi administrată unor câini care nu au beneficiat de expunere solară determină apariţia rahitismului, concluzionând că un nutrient alimentar stă la baza acestei boli. Adaosul unei grăsimi de tipul ulei din ficat de peşte (cod) a determinat... citește mai departe
Toxicologia coloranților alimentari
Colorantii alimentari sunt cei mai importanti din categoria aditivilor, sunt substante care redau sau intensifica culoarea produselor alimentare. Colorantii alimentari din alimente se pot determina prin diferite metode de spectofotometrie sau cu ajutorul minianalizorului de mercur. In urma analizelor s-a constatat... citește mai departe
Să se proiecteze o instalație de distilare a amestecului binar etanol-apă cu o concentrație inițială în etanol de 3 procente pentru obținerea unui distilat de concentrație 96 procente
MEMORIU JUSTIFICATIV Acest proiect are drept scop rectificarea unui amestec binar de etanol-apă plecând de la o concentraţie de 3 % alcool în plămada şi ajungând la concentraţia de 96 % în alcoolul brut. Pentru realizarea operaţiei de distilare în vederea obţinerii concentraţiei de 96% alcool, am ales următoarele... citește mai departe
Benzină
1. Introducere Benzina este un amestec lichid derivat din petrol, care este compus în principal din hidrocarburi lichide. Este folosita ca si combustibil pentru motoarele cu combustie interna sau ca solvent. Inainte de inventarea motoarelor cu combustie internă, benzina era vândută în sticle mici, ca un tratament... citește mai departe
Fabricarea acidului tereftalic
1.Generalitati O serie de produse intermediare cu importanta majora pentru tehnologia organica de sinteza se obtin prin oxidarea compusilor aromatici, cu modificarea scheletului atomilor de carbon din molecula si formarea de noi cicluri. Acidul tereftalic contituie intermediarul principal in sinteza unor... citește mai departe
Tehnologia fabricării stirenului
1. Date generale despre stiren Stirenul, cunoscut de asemenea si ca vinilbenzen, este un compus organic cu formula chimica , a carui formula structurala arata astfel: Stirenul se prezinta ca un lichid incolor, care se evapora usor, avand un miros placut, insa cu cresterea concentratiei, mirosul poate fi neplacut.... citește mai departe
Proiect la Utilaje pentru Prelucrarea Pieilor
Tema proiectului: Sa se proiecteze o sectie de operatii preliminare si tabacire a 20t/ zi piei bovine, categoria 35kg, conservate oprin sarare. 1. Memoriu tehnic si justificativ In industria de profil se tine seama de faptul ca greutatea produsului finit este mai mare decat greutatea materiei prime si a... citește mai departe
Vitamine liposolubile în produse alimentare de origine vegetală
1. INTRODUCERE Vitaminele sunt substanţe organice cu rol funcţional însemnat, care se găsesc în cantitate mică în alimente şi sunt indispensabile pentru creşterea şi dezvoltarea normală a organismelor. Alături de enzime şi hormoni, vitaminele fac parte din grupa catalizatorilor biochimici, care contribuie la... citește mai departe
Complexul Vitaminic B
Introducere Vitaminele sunt substanţe chimice de origine exogenă, indispensabile funcţionării normale a organismului animal. Alături de enzime şi hormoni ele se găsesc în organism în cantitate mică, influenţează creşterea, dezvoltarea şi desfăşurarea normală a proceselor metabolice; participă la reglarea funcţiilor... citește mai departe
Proiectare instalație obținere tricloretilenă
1.Prezentare generala In aceasta lucrare s-a urmarit proiectarea si montarea unei instalatii de obtinere a tricloretilenei. Productia de tricloretilena este de 20250 t/an iar timpul de functionare al instalatiei este de 8000 h/an. Instalatia simplificata ce este luata in considerare are ca materii prime etilena,... citește mai departe
Izomeria Compușilor Organici
Organizarea Distributiei la SC FarmaCom SRLIzomeria compuşilor organici Fenomenul de izomerie a fost sesizat pentru prima dată în 1823 de către J. van Liebig care a constatat că cianatul de argint şi fulminatul de argint au aceeaşi compoziţie moleculară (AgNCO) dar proprietăţi diferite. AgNCO: Ag N C O Ag C N O... citește mai departe
Procesele de Tratare cu Hidrogen
1.Introducere 1.1 Consideratii generale referitoare la procesele de tratare cu hidrogen Procedeele de tratare cu hidrogen au evoluat foarte rapid si s-au dezvoltat in domenii foarte variate ale industriei de prelucrare, de la rafinarea produselor petroliere cu hidrogen sub denumirea de „hidrofinare” , pana la... citește mai departe
Dimensionarea Tehnologică a Unui Schimbător de Căldură Tip Fascicul Tubular în Manta cu Circulația Produsului Petrolier prin Tuburi și a Apei prin Manta
1. Date de proiectare Datele de proiectare ale unui schimbǎtor de cǎldurǎ cu tip fascicul tubular in manta cu circulaţia produsului petrolier prin tuburi şi a apei prin manta sunt urmǎtoarele: -Lungimea tubului, L = 6m ; -Aşezarea în triunghi ; -Diametrul interior al mantalei, Di = 0,6m; -Numǎrul de pasuri, Np... citește mai departe
Enzimă - carbonic anhidraza
INTRODUCERE EC 4.2.1.1 Denumire sistemica: carbonat hidrolaza (carbonate hydrolyase) Alte denumiri: carbonat dehidrataza (carbonate dehydratase); carbonat anhidraza (carbonate anhydrase); acid carbonic anhidraza (arbonic acid anhydrase) Carbonic anhidraza este o enzima care face parte din familia... citește mai departe
Distilarea fracționată
Tema lucrării: DISTILAREA FRACŢIONARĂ. Scopul lucrării: Separarea în fracţii a unui amestec de lichide cu diferite puncte de fierbere. USTENSILE: balon pentru distilare; balon cu fundul plat; deflegmator; garnitura Würtz; alonjă; 3 recipiente; arzător; stativ; termometru; balon cu fundul plat;... citește mai departe
Proiectarea unei Coloane cu Talere
I. Clasificarea si standardizarea otelurilor carbon Exista mai multe criterii de clasificare a otelurilor carbon: dupa structura de echilibru (hipoeutectoide, eutectoide si hipereutectoide); dupa procedeul de elaborare (de convertizor, oteluri Martin, oteluri de cuptor electric, etc.); dupa metodele de obtinere a... citește mai departe
Fenoli
-sunt compusi organici ce contin gruparea OH legata direct de un nucleu aromatic. Reprezentanti fenol Structura -----> Structuri Kekuli. Structurile cu sarcini despartite au o pondere mai mica deoarece despartirea de sarcina necesita consum de energie. Aciditatea fenolilor -mai tari ca alcooli Ar-OH + H2O... citește mai departe
Eteri
Clasificare -2 radicali organici legati de un oxigen -simetrici – R-O-R -nesimetrici – Ar-O-Ar’ -alifatici aromatici Ar-O-R Denumire: Consideram eterul ca o hidrocarbura substituita a grupei alcoxil sau ariloxil Ex: CH3-O-CH2-CH3 metoxietan CH3-O-C6H5 metoxibenzen Numerosi eteri care se regasesc in natura au... citește mai departe
Derivați halogenați
Clasificare a)În funcţie de numărul atomilor de halogen - monohalogenaţi : CH3Cl clorometan - dihalogenaţi : Cl | geminali CH3-CH 1,1 diclorometan | Cl vicinali CH2-CH2 | | 1,2 diclorometan Cl Cl izolaţi CH2-CH2-CH2 | | 1,3 dicloropropan Cl Cl - polihalogenaţi : C6H6Cl6 hexaclorociclohexan b) In... citește mai departe
Compuși hidroxilici
Clasificare Se clasifica dupa natura radicalului organic de care se leaga gruparea OH in: -alcool R-OH (gruparea OH este legata de un C sp3) -enoli R-CH=CH-OH (gruparea OH este legata de legatura dubla) -fenoli Ar-OH (gruparea OH este legata de un rest aril) Alcoolii se clasifica dupa natura atomului de carbon... citește mai departe