Merceologie

Notiță
9/10 (2 voturi)
Domeniu: Economie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 1 în total
Cuvinte : 1564
Mărime: 8.12KB (arhivat)
Publicat de: Mircea Coman
Puncte necesare: 4
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Babaita Angel
Fitzuica seminar la merceologie

Extras din notiță

Abaterile se datoreaza impreciziei echipamentelor de prelucrare a aparatelor de mas.si control,uzurii sculelor,variatiilor termice,etc.Erori de de masurare:sistematice datorate unor factori ce actioneaza in cursul proc.de mas:calibrarea necoresp.a ap.de mas.si variatia conditiilor exterioare.Dupa ce au fost determinate si s-au calculat valorile lor,se pot elimina prin introducerea corectiilor coresp.in rezultatelor obtinute.Grosolane apar ca urmare a incalcarii princ.gen.de mas.sau neatentiei operatorului.Identif.lor se bazeaza pe faptul ca acestea difera esential ca valoare de rezultatele celorlalte masuratori.Se recomanda eliminarea lor inca din proc.de mas.Aleatoare sunt introduse intr-un complex de factori a caror existenta individuala nu poate fi sesizata nici in timpul masurarii,nici ulterior acesteia.Acest complex de cauza apare ca avand o actiune aleatoare.

Controlul loturilor prin esantionare reprez proc.de evaluare a calitatii unei parti reduse a produselor din loturile respective,in vederea acceptarii sau respingerii lor.Avantaje:cheltuieli mai reduse a unui volum de munca pt verificare mai mic si al reducerii prejudiciilor pe care le pot suferi produsele.

Prelevarea pe baza tabelului de numere aleatorii.Metoda consta in extragerea din lotul supus verif.unor unit.de produs ale caror numere de ordine,stabilite printr-o numaratoare prealabila,sunt citite dupa o anumita secventa dintr-un tabel cu numere aleatorii.Ea e aplicata in cazurile in care unit.de produs din loturile supuse verif.pot fi numerotate fara dificultati tehnico-ec.Pt prelevarea esantionului din tabelul cu nr aleatorii se alege arbitrar inceputul citirii.Citirea se face de la stanga la dreapta si de sus in jos in ordinea crescatoare a nr de ordine ale coloanelor si randurilor.Daca se citeste un nr pt care nu exista in lot un nr de ordine corespondent se sare peste acel nr si se trece la urmatorul.Doua modalitati de citire:Simpla,se caracterizeaza printr-un singur inceput al citirii si se aplica in cazul in care nr de ordine ale unit.de produs din lot sunt compuse din max.3cifre.Compusa,Se caract.prin 2 inceputuri ale citirii si se aplica in cazul in care nr de oridine ale unit.de produs sunt compuse din cel putin 4 cifre si cel mult6.

Extragerea oarba(aleatoare)Met.consta in extragerea fara nici o discriminare subiectiva a unei unit.de produs din lotul supus verif,fiecare unit.de produs avand aceeasi sansa de a fi extrasa.Met.se aplica in cazurile in care unit.de produs nu pot fi numerotate sau din considerente tehnico-ec.numerotarea lor nu este indicata.

In faze multipleMet.consta in prelevarea,mai intai a esantionului primar prin extragerea aleatoare a unui nr de unit.de ambalaj din cele mai mari,apoi a esantionului secundar prin extragere aleatoare din esantionul primar a unit.de ambalaj mai mici si in ultima faza in prelevarea esantionului final prin extragere aleatoare a unit.de verificat.Met se aplica in cazurile in care produsul se gaseste in unit.de ambalaj succesive.

Nivelul de calitate e definit ca o functie a caracteristicilor de calitate privite in corespondenta cu parametrii de identificare a nevoii sociale.Mas.niv.calitatii prouselor este o activitate complexa atat de natura tehnica cat si de natura statistio-ec.care se caracterizeaza intr-un sist.de indicatori.Indicatorii calitatii produselor constituie expresii cantitative alea caracteristicilor acestuia.Ei se clasifica dupa urm.criterii:1.in fct.de nr.caracteristicilor la care se refera.a)indicatori simpli se refera la o singura caracteristicab)complexi la mai multe caracteristici sau la un produs in ansambluc)de baza servesc ca baza de comparare pt indicatorii anteriori amintiti.2in fct de sursa de informatie:indicatori planificati si efectivi.

Indicatori analitici(simpli)Acestia se exprima in unitati naturale,natural conventionale,de timp,de munca si valorice.Exista urm.indicatori analitici ai caracterisiticilor:tehnice,economice,de utilizare.Indicatorii apartinand acestor 3 tipuri pot fi exprimati numeric ai caracteristicilor sociale,pot fi exprimati atat numeric cat si prin calificative;ai caracteristicilor estetice pot fi exprimati numai prin calificative care se pot transforma in marimi numerice folosind o scara de notatie.

Preview document

Merceologie - Pagina 1

Conținut arhivă zip

  • Merceologie.doc

Te-ar putea interesa și

Aprecierea merceologică a unor sortimente de iaurt

INTRODUCERE În domeniul producerii și comercializării mărfurilor alimentare are loc, la scară mondială, o perioadă de efervescență explozivă,...

Caracteristica merceologica și analiza calității pieselor auto comercializate pe piața de consum

INTRODUCERE Traind intr-o lume unde tehnologia este pe primul loc , iar noi fiind sclavi ai timpului ne-apare necesitatea de a avea ,de a folosi...

Caracterizarea merceologică a cașcavalului

Introducere Merceologia produselor alimentare studiază proprietătile organoleptice, fizice, chimce si biologice ale produselor alimentare precum...

Caracterizarea Produselor Gustative - Merceologia Produselor Alimentare

BIBLIOGRAFIE IMPORTANŢA MERCEOLOGIEI PRODUSELOR ALIMENTARE Merceologia este ştiinţa cercetării multilaterale a mărfurilor. Merceologia, ca...

Caracteristicile merceologice ale mărfurilor electice pentru prepararea bucatelor

INTRODUCERE Actualitatea şi importanţa temei cercetate. Creşterea tot mai accentuată a diversităţii şi complexităţii mărfurilor a condus la...

Caracteristica merceologică a ceaiului

CAPITOLUL I CARACTERIZAREA MERCEOLOGICA A CEAIULUI 1.1. Prezentarea ceaiului si a grupei din care face parte Ceaiul face parte din grupa...

Analiza Merceologica a Sistemelor Audio (HI-FI)

INTRODUCERE 1. SCOPUL LUCRARII Analiza comparativa a calitatii marfurilor (A.C.Q.M.) consta în aplicarea unor metodologii adecvate ce presupun...

Caracteristicile Merceologice ale Laptelui

Merceologia, ca notiune este un termen format din expresia latina mercis (= al marfii) si expresia greceasca logos (=stiinta, cunoaştere). In...

Ai nevoie de altceva?