Cuprins
- Cap.1-Noţiuni teoretice
- 1.1-Scurt istoric
- 1.2-Arborele de cafea
- 1.3-Pregătirea cafelei
- 1.4-Aroma cafelei
- 1.5-Beneficii cafea
- 1.6-Ştiaţi că...
- 1.7-Oameni celebri despre cafea
- 1.8-Piaţa cafelei
- Cap.2-Studiu de caz
- Cap3-Concluzii
- Cap4-Intrebări
- Bibliografie
Extras din laborator
Cap.1-Noţiuni teoretice 1.1- Scurt istoric
Există un lucru fără de care cu greu putem trăi, putem respira, putem gândi… Elixirul vieţii, dimineţii, licoarea magică şi divină care te scoală din pat şi te transformă imediat într-un angajat model, plin de resurse fizice si intelectuale este… CAFEAUA!!!
Cafeaua are un trecut mai interesant, presărat cu tot felul de legende ciudate. A fost descoperită pentru prima dată în Africa de Est. Legenda foarte celebră a cafelei spune că un păstor de capre ar fi observat că animalele pe care le pazea deveneau foarte jucăuse şi agitate imediat după ce mancau fructe dintr-un anumit arbust. Curios din fire, a incercat şi el să mănânce fructe şi a observat că îi dădeau multă energie. Vestea despre arbustul cu fructe magice s-a răspândit foarte repede în regiune.
Maşina de făcut Espresso a fost inventată de francezi in anul 1822. Italienii au luat maşina si au îmbunătăţit-o fiind şi primii care au produs-o la scară largă. În scurt timp, espresso a devenit o adevărată tradiţie în Italia, în prezent existând peste 200.000 de cafenele în această ţară. În prezent, cafeaua este al doilea produs cotat la bursa de mărfuri după petrol, din punct de vedere al banilor tranzacţionaţi zilnic. Cafeaua a devenit cea mai iubită şi consumată băutură din lume.
Conținut arhivă zip
- Despre Cafea.ppt
Alții au mai descărcat și
CAPITOLUL 1. CARACTERIZAREA MERCEOLOGICA A CAFELEI Prezenta lucrare isi propune sa faca o trecere in vedere a principalelor caracteristici...
INTRODUCERE Industria cosmetică s-a dezvoltat și a devenit un domeniu foarte complex și specializat. Acest domeniu a combinat cunoștinţele de...
Simbol al frumusetii, sarmului si seductiei, dar si al puterii sau al apartenentei la un grup, parul a reprezentat dintotdeauna un element...
1. Caracterizare Generala Zaharul si produsele zaharoase formeaza o grupa larga de alimente ce se caracterizeaza prin continut mare de zahar...
Firele, tesaturile, tricoturile, îmbracamintea, lenjeria de corp, articole tricotate, lenjerie de pat, cuverturile, fetele de masa, perdele,...
Ochii reprezinta cel mai important organ de simt, fereastra care ne ajuta sa percepem imaginea lumii. „Scumpa ca lumina ochilor”, „vederea este...
Cuprind produse destinate îngrijirii externe a corpului, mentinerii echilibrului si functiilor fiziologice ale epidermei si produse utilizate în...
1) Definitia produsului Cafeaua intra in grupa stimulentelor. Aceasta, prin compozitia ei, actioneaza asupra sistemului nervos central si asupra...
Te-ar putea interesa și
Introducere Tema acestei lucrări este ”Rolul protecției consumatorului în industria cafelei”. Am ales această temă din mai multe considerente....
1. Introducere Pentru mulţi dintre noi, cafeaua de dimineaţa a devenit un ritual, de aceea cu timpul s-au descoperit noi metode de a prepara...
1.Generalitati Cafeaua este o bautura de culoare neagra, cu gust amarui care se prepara din semintele plantei de cafea, cunoscute sub denumirea de...
INTRODUCERE Istoria cafelei este la fel de bogată ca și însăși cafeaua, datând de mai mult de 1000 de ani. Originalitatea acesteia se află într-o...
MOTTO: „Cafeaua trebuie sa fie neagră ca noaptea, tare ca moartea,dar dulce ca iubirea” Pentru mulţi face parte din viaţa noastră de zi cu zi....
CAPITOLUL I PREZENTAREA PRODUSULUI 1.1 Date despre produs Cafeaua este, fara nici o urma de indoiala, cea mai raspandita si cunoscuta bautura...
Capitolul I GENERALITĂŢI DESPRE CONSERVARE 1.2 Introducere Conservarea produselor alimentare constituie o verigă importantă în asigurarea...
Capitolul I. Despre cafea 1.1 Scurt istoric al produsului la nivel mondial şi naţional Cafeaua este o băutură apreciată de milioane de oameni din...