Proiectele din domeniul Chimie Organică - pagina 5 din 9
Conserve din legume și fructe - controlul calității conservelor
Argument Legumele reprezintă produse de origine vegetală cu o largă întrebuințare în alimentație. Ele sunt bogate în substanțe nutritive. Procentul de glucide variază în funcție de specie. Glucidele se află în formă de glucoză, fructoză, zaharoză, amidon și celuloză. Continutul de proteine este foarte redus, cu... citește mai departe
Pigmenți anorganici colorați - galben de cadmiu
1. Pigmentul galben de cadmiu 1.1. Istoria galbenului de cadmiu Este un galben strălucitor, un galben auriu. Este un pigment de origine anorganică (mineral şi sintetic). Este un pigment galben artificial creeat de chimistul german Friedrich Stromeyer în 1817, introdus în pictură în 1829, fiind utilizat şi în... citește mai departe
Proiect coloranți
1. Referat de literatura 1.1. Tema proiectului Sa se proiecteze o instalatie de fabricare a bazei de rosu KB din p-toluidina cu o capacitate C=100 t/an si la un timp de lucru al instalatiei de t=200 zile/an. 1.2. Importanta produsului Baza de rosu Ecarlat si baza de rosu KB rezulta impreuna, pornindu-se de la 2... citește mai departe
Proiect coloranți
4-metoxi-3-nitrotoluen din 4-toluidina Obţinerea 4-hidroxi-3-nitrotoluenului. O cantitate de 107 g (1 mol) 4-toluidina se dizolva prin încălzire (50o) si agitare intr-o solutie preparata prin amestecarea a 108 g (77,2 ml; 1,105 moli) acid azotic 64,5% cu 275 ml apa. Soluţia obţinuta se raceste apoi la 20 – 22o,... citește mai departe
Penicilina V
Antibioticele-scurt istoric Antibioticele au acţiune asupra proceselor metabolice din celula microbiana eventual fiind cauzatoare de ruperea acestei celule fără nici o repercusiune asupra celulei gazdă.Antibioticele sunt compuşi chimici, obţinute în urma acţiunii microorganismelor sau a sintezelor şi... citește mai departe
Enzime utilizate în biosinteza proteinelor
1.INTRODUCERE: Proteinele joaca mai multe roluri in organism ca : enzime, enzime inhibatorii, hormoni, rol protector (anticorpi),regulatori osmotici, conectori ai muschilori cu oasele. Nici un alt polimer compus nu ma joaca atatea roluri in natura deoarece proteinele sunt foarte diverse in structura. Doar 20 de... citește mai departe
Dehidrogenarea Etilbenxenului
CALCULUL TEHNOLOGIC AL UNUI REACTOR ADIABATIC PENTRU FABRICAREA STIRENULUI PRIN DEHIDROGENAREA ETILBENZENULUI DATE DE PROIECTARE Capacitatea instalaţiei:71500t stiren/an Puritatea stirenului:98%masa Conversia etilbenzenului:35%moli Pierderi stiren:2%masa Numărul de ore de funcţionare pe an:8000h/an Raportul... citește mai departe
Proiect de lecție - alchine
A. Elemente de continut invatate anterior A1. ALCADIENE C. Elemente de continut noi invatate C1.Formula moleculara, hibridizare C2.Metode de sinteza C3.Proprietati fizice si chimice O. Obiective operationale ale lectiei O1.Elevul trebuie sa cunoasca formula moleculara a acetilenei O2.Elevul trebuie sa... citește mai departe
Evaluarea extracției și a cromatografiei de gaze a polimerilor care intră în compoziția ambalajelor alimentare
Filmele-materiale folosite la ambalarea mâncării fabricate, de obicei, din policlorură de vinil(PVC), policlorură de viniliden sau polietilenă proprietăți mecanice: flexibilitate și extensibilitate Plastifianții-substanțe care au proprietatea de a mări plasticitatea unor materiale cu care se amestecă;... citește mai departe
Produse adiționale utilizate în procesele tehnologice din industria alimentară - oxidarea lipidelor
I.Generalitati Lipidele sunt esteri ai acizilor grasi cu alcooli si reprezinta o grupa eterogena de compusi organici prezente in toate tesuturile vegetale si animale ale materiilor prime agroalimentare si produsele finite in care indeplinesc functii nutritionale, organoleptice si tehnologice. Reprezinta, alaturi... citește mai departe
Tehnologii organice de sinteză
Cap. I Parte generală 1.1 Tema de proiectare Să se proiecteze o instalaţie tehnologică cu funcţionare continuă pentru obţinerea fenolului cu o capacitate de producţie de 1000 tone/an. 1.2 Memoriu tehnic În cadrul acestui proiect a fost concepută o instalaţie de obţinere arătând necesitatea şi oportunitatea temei... citește mai departe
Determinarea Vitaminei E din Fitoextracte
INTRODUCERE VITAMINA E In anul 1922 Dr. Herbert McLean Evans si Katherine Scott Bishop, anatomisti si fiziopatologi la Universitatea din Berkley au descoperit vitamina E. Efectuarea unor cercetari folosind o dieta semipurificata administrata unor sobolani a determinat observarea urmatorului aspect: femelele... citește mai departe
Elaborarea Anteproiectului Tehnologic al Unei Instalații de Distilare Atmosferică
1. CARACTERISTICI ALE ŢIŢEIULUI Tip Ţiţei - T1 To de fierbere la 760 mm Hg %vol/titei %vol cumulate d204 28-78 4.11 4.11 0.6892 78-104 2.70 6.81 0.7320 104-121 2.49 9.3 0.7481 121-138 2.71 12.01 0.7630 138-160 3.03 15.04 0.7743 160-184 3.57 18.61 0.7875 184-208 4.01 22.62 0.8040 208-233 4.01 26.63 0.8200... citește mai departe
Proiectarea din Punct de Vedere Mecanic la Nivel de Proiect Tehnic a Unei Coloane de Distilare Sub Vacuum
LEGENDA 1. Corpul cilindric propriu-zis al aparatului cu inalţimea H3 şi diametrul interior tehnologic Dit,3. 2. Zona cilindrica superioara a aparatului sau domul aparatului are inaltimea H1 si diametrul interior tehnologic Dit,1. 3. Zona cilindrica inferioara a aparatului cu inaltimea H5 si diametrul interior... citește mai departe
Controlul calității brânzeturilor
1. Analiza branzeturilor Pentru aprecierea calitatii branzeturilor se efectueaza o serie de determinari, care permit sa se stabileasca daca produsele respective se incadreaza in prevederile standardelor sau specificatiilor tehnice si daca acestea pot fi date in consum. Controlul consta in: - Verificarea ambalarii... citește mai departe
Cercetări privind autenticitata cerealelor
INTRODUCERE Scopul prezentului studiu a constat în caracterizarea cerealelor, folosind cromatografia HPLC precum și metode spectroscopice FTIR/Raman, în vederea determinării calității și autenticității acestora. Biomarkerii selectați pentru evidențierea calităţii şi autenticităţii acestor produse alimentare sunt... citește mai departe
Înălbitori Optici
1.Introducere Cu timpul, textilele albe îşi pierd culoarea, îngălbenindu-se. Aceasta problemă poate fi soluţionată conform metodelor : -Folosind substanţe chimice pentru înălbire, cum ar fi hipoclorit sau peroxid. În acest caz, este posibilă degradarea fibrelor textile sau mixarea culorilor. -Folosind mici... citește mai departe
Pigmenți Organici
I. Definiţie. Clasificare Pigmenţii sunt substanţe solide colorate naturale produse de celulele plantelor şi animalelor, care colorează în mod specific ţesuturile sau lichidele organice ale acestora. Sunt insolubile în mediul unde sunt suspendate, fiind utilizate în industrie pentru colorare. Substanţe organice... citește mai departe
Analiza pe Clase de Hidrocarburi a Benzinelor
Analiza pe clase de hidrocarburi a două tipuri de benzine, şi anume benzina de distilare primară DA si benzina hidrofinată HB. În urma hidrofinării are loc hidrogenarea olefinelor şi a unui procent de aromate, şi nu în ultimul rând a heteroatomilor (S,N). Ca metode de analiză au fost utilizate metoda punctului de... citește mai departe
Antociani
I.1. Introducere Consumul de fructe a fost asociat cu un risc scăzut de a dezvolta cancer. Cei mai abundenţi constituienţi flavonoizi ai fructelor sunt antocianii (antocianine, glicozide, antocianidine), care cauzează coloraţii intense. În această lucrare, vor fi descrise dovezile epidemiologice fără să se facă... citește mai departe
Reciclarea Asfaltului
Capitolul I – Investigarea proprietăţilor asfaltului I.1. Introducere Asfaltul este un amestec complex de molecule organice care variază în compoziţia chimică şi greutatea moleculară. Betonul asfaltic este pavajul rutier de materiale cu proprietăţi excelente şi este utilizat pe scară largă în construcţia... citește mai departe
Anhidridă maleică - analiza comparativă a procedeelor de obținere
ANHIDRIDA MALEICĂ Anhidrida maleică constituie o componentă a numeroşi copolimeri rezultaţi prin polimerizare, prin adiţie sau prin policondensare, datorită reactivităţii determinate de prezenţa grupelor carboxilice şi etenice. Anhidrida maleică intră în compoziţia poliesterilor cu alcooli polivalenţi... citește mai departe
Ingineria Echipamentelor Antipoluante
1. Prezentarea constructiv funcţionala a aparatului hidraulic tip coloana In industria petroliera chimica şi petrochimica, precum şi in alte industrii se întalnesc aparate tehnologice care prin forma şi dimensiuni, intra in categoria aparatelor de tip coloana, cu raport relativ mare intre inalţime şi diametru.... citește mai departe
Influența soiului de legume asupra nitraților
Nitriţii şi nitraţii sunt componenţi naturali ai solului, proveniţi din mineralizarea substanţei azotate de origine vegetală sau animală datorată în primul rând microorganismelor existente în sol. O parte din ei sunt absorbiţi din rădăcinile plantelor şi servesc la sinteza proteinelor şi a altor compuşi cu azot,... citește mai departe
Chimia și Impotanța Acidului Folic și a Folaților Săi în Nutriție
I. ACIDUL FOLIC ŞI DERIVAŢII SĂI Acidul folic, sinonime: folacin, vitamina Bc, vitamina B9, factorul Lactobacillus casei. Formula chimică: 1.1. Introducere: Primele observaţii cu privire la existenţa unui nou factor alimentar, cu acţiune vitaminică, s-au semnalat în perioada anilor 1931-1932, când s-a constatat... citește mai departe