Management în Agricultură

PARTEA A II - A - DESCRIEREA PROIECTULUI

C. PREZENTAREA PROIECTULUI

C.1. Obiectivele proiectului.

Fabrica de produse lactate si branzeturi

In acesta fabrica nr propunem in prima etapa sa punem in functiune o farbrice de lapte cu o capacitate medie de 8000 litri de lapte pe zi de la care se poate obtine lapte consum 2,5 % gr; iaurt 4 % gr ;sana 3,5 % gr ; lapte batut 2,5 % gr ; smantana 25 % gr ; frisca 32 % gr.

In a doua etapa ne propunem sa etindem activitatea productiva in domeniul productiei de branzeturi si alte produse lactate.

Prezentul plan se refera numai la prima etapa a proiectului nostru si anume in functiunea fabrici de lactate si branzeturi.

Fabrica de lactate va produce:

-in regim de productie va produce lapte batut din laptele achizitionat urmand ca acesta sa fie vandur en-gros;

-in regim de prestari servicii fbrica de lactate va fabrica produse pentru locuitorii din zona respectiva cu plata in lei sau in natura sub forma de lapte de vaca.

Bugetele de venituri si cheltuieli agrozootehnice

Buget de venituri - cheltuieli si consumuri intermediare pentru produsul –

Lapte consum

Indicatori U.M. Volume

Producţia medie lapte/an Buc 240

4.19 0

I CONSUMURI (CHELTUIELI) MATERIALE (1+2+3) 72877.2/13.3 1

1 Energie electrica 9864.2/0.24 1

2 Alte materiale 7750/0.20 1

3 Cheltuieli cu aprovizionarea ( 10%din 1) 51615/1.33

II CONSUMURI(CHELTUIELI) CU FORTA DE MUNCA 67768

III ALTE CONSUMURI( 5+6+7) 100297/1.11 1

5 Cheltuieli generale(3%din I+II) 18421/0.46 1

6 Dobânzi la credite 55840

7 Asigurări(8% din valoare pasare) 2480/0.046 1

8 Amortismente 23556/0.60

A TOTAL CONSUMURI INTERMEDIARE (I+II+III) 2409422/16.98 1

A1 din care pt. producţia principala 2409422/16.86 1

B VALOAREA PRODUCTIEI 967200/25.0 1

B1 din care pt. producţia principala 967200/25.0 1

C VENIT IMPOZABIL(B-A) 308656/7.98 1

(-)Impozite si taxe 55559/1.44 1

(+)Subvenţii 253096/6.54

D VENIT NET 72.5 1

E RATA IMPOZABILA (C:A1/100) 59.5

Venit net(D:A1/100) 6584/0.17

F COST DE PRODUCTIE(A1:100) 6584/0.09 1

G PRET PIATA INTERN PREVIZIBIL 4030 1

H MARJA BRUTA(MB) 308656 1

H MARJA BRUTA(MB) 71.3 %

Caracteristicile principale ale constructiilor intentionate a se realiza prin proiect

Prin proiectul propus se va realiza o hala cu dimensiunile in plan 220m patrati , cu regim de inaltime parter semiingropat, cu scopul realizarii unui microclimat favorabil fabricari produselor lactate. Constructia va fi realizata pe structura metalica ( cadre din profile metalice , stalpi metalici, fundatii din beton armat, inchideri din panouri termoizolante sandwich – spuma poliuretanica intre doua foi de tabla aluminiu, acoperis tip sarpanta in doua pante din acelasi tip de panouri dar cu alta geometrie a sectiunii ( cu coaste de rigidizare), tamplarii din PVC cu geamuri termoizolante).

La interior, aceste panouri de inchidere – pereti si tavane – vor fi dublate de panouri de gips carton in vederea realizarii unor conditii impuse de proiect.

Accesele in acest spatiu vor fi diferentiate si amplasate functie de importanta lor si de functiunile pe care le deservesc. Astfel va fi un acces pe latura sudica a constructiei, acces care va deservi spatiul de productie propriu zis si un acces secundar pe latura estica spre partea opusa, care asigura aprovizionarea lapte si alte materiale necesare desfasurarii activitatii.

Constructia se desfasoara numai pe parter si va cuprinde urmatoarele functiuni :

- un filtru fitosanitar pe latura sudica,

- sectia de curatare si conditionare,

- sectia de omogenizare,

- sectia de ambalare si de pozitare,

- laboratorul de analize fizico-chimice ,

- sectia de intretinere si reparatii;,

- un sas de acces spre spatiu de productie propriu zisa,

- spatiu de productie unde sunt depozitate podusele lactate si branzeturile,

- conducerea tehnico-economica a unitatii

- un spatiu de depozitare, rezerva apa si alte materiale, tot aici va fi amplasata si centrala termica cu rezervorul de apa.

Hala va avea un aspect unitar, estetic, fiind functionala atat din punct de vedere al fluxului tehnologoic cat si a confortului termic.

La interior vor fi utilizate functie de destinatia fiecarei functiuni, placaje de gresie si

Faianta in spatiile in care normele sanitare si de igiena impun astfele de finisaje, varuri lavabile la peretii din panouri de gipscarton, tamplarie din PVC, pardoseli din beton sclivisit.

Structura de rezistenta va fi realizata din profile metalice.

Infrastructura se va realiza din fundatii continui de tipul bloc de fundatie din beton simplu si elevatie din beton armat, prevazuta la partea superioara cu centura.

Cu privire la instalatiile electrice acestea vor fi : instalatii iluminat, de forta, de automatizare, de protectie si paratrasnet, racord electric.

Instalatia de automatizare asigura microclimatul in hala prin ventilatie longitudinala, exhaustarea aerului pe frontonul halei, supraveghere pe calculator.

Sunt necesare urmatoarele instalatii termice :

- instalatii incalzire in incaperile filtrului sanitar,

- instalatii pentru realizare microclimat in hala, centrala termica pentru incalzire.

Sunt necesare urmatoarele instalatii sanitare:

- istalatii apa rece si apa calda in incaperile filtrului sanitar,

- instalatii apa rece pentru fluxul tehnologic in hala

- retea apa rece de la putul existent la centrala termica si la hala.