Perspectiva serviciului de hoteluri și restaurante în regiunea de nord-est a României

Introducere

Serviciile ocupa un loc important in economia tarilor dezvoltate. Romania, in drumul sau spre o economie de piata functionala nu mai poate ignora mult timp importanta sectorului tertiar, in dezvoltarea de ansamblu a tarii, cat si a fiecarei regiuni in parte.

Proiectul isi propune analiza serviciului de hoteluri si restaurante la nivelul regiunii de Nord-Est a Romaniei, corelaţia dintre acest serviciu si gradul de dezvoltare economico-sociala si, in finalul lucrarii, perspectivele acestui serviciu in regiunea Nord-Est.

Dupa cum am precizat mult timp importanta activitatilor de servicii nu a fost recunoscuta, serviciile fiind neglijate de economisti si incadrate,se parea,odata pentru totdeauna,in sfera neproductiva. Aceasta stare de spirit s-a schimbat profund in cursul ultimelor 2-3 decenii,pe baza,in principal,a urmatoarelor date: numai serviciile pot crea locuri de munca in numar suficient pentru a rezolva sau limita problema somajului; sectorul tertiar nu este “ingradit” decat de reglementari care sunt repuse in discutie in cadrul unui proces de liberalizare a schimburilor internationale; oferta de servicii diferentiate si adaptate la cerere este un element esential al competitivitatii intreprinderilor oricare ar fi domeniul lor de activitate.

Activitatile tertiare contribuie intr-o proportie insemnata la crearea PIB-ului in orice economie, fiind evidenta contributia pe care o au in economiile tarilor dezvoltate (peste 70%).

Un tip de servicii aflat in expansiune in Romania sunt si serviciile in domeniul hotelurilor si restaurantelor, o sursa importanta de creare a veniturilor avand in vedere potentialul turistic si conditiile climaterice ale Romaniei. Numarul intreprinderilor ce au drept obiect de activitate prestarea de servicii in domeniul hoteluri si restaurante au o pondere de 3%.

Pe masura ce piata hotelurilor s-a dezvoltat din ce in de mai mult, odata cu intrarea mai multor lanturi hoteliere de talie internationala, a crescut si cererea de servicii de consultanta in domeniu, contribuind la dezvoltarea acestor tipuri de servicii.

Regiunea Nord-Est este cea mai intinsa regiune a Romaniei, avand o suprafata de 36.850 kmp (15,46% din suprafata totala a tarii) dar si cea mai slab dezvoltata In interiorul regiunii, cele mai sarace zone sunt sudul judetului Iasi, sud-estul judetului Neamt, estul judetului Bacau, judetele Botosani si Vaslui.

Economia acestei regiuni are un caracter predominant agrar, in special catre nord, desi exista mai multe orase industriale, cele mai mari fiind Iasi, Bacau si Suceava. PIB-ul per capita in regiune este cel mai mic din Romania, la circa doua treimi din media nationala.In prezent industria textila are cresterea cea mai rapida. Hotelurile si restaurantele sunt de asemenea foarte importante, in special in zonele montane din vestul regiunii,in zonele cu foarte multe obiective turistice precum si in orase ca Iasi sau Suceava.

1. Analiza evolutiei serviciului de hoteluri si restaurante in regiunea Nord-Est in perioada 2001-2006

A. Analiza evolutiei populatiei ocupate in hoteluri si restaurante la nivelul regiunii N-E in perioada 2001-2006

Populatia ocupata in hoteluri si restaurante la nivelul regiunii de Nord-Est a Romaniei

Tabel nr.1. (mii persoane)

Anii Populatia ocupata in H&R in N-E Populatia ocupata in N-E Populatia ocupata in H&R din Romania

2001 10,8 1401,8 78,6

2002 9,8 1308,9 95,2

2003 10,9 1290,9 104,7

2004 15,3 1253,3 132,8

2005 16,7 1265,6 132,8

2006 16,3 1246,2 134

Sursa: Anuarul statistic al Romaniei-2007

In perioada analizata, populatia ocupata in hoteluri si restaurante la nivelul regiunii de nord-est a avut o evolutie fluctuanta. In anul 2005 fata de ceilaalti ani s-a inregistrat cel mai inalt nivel al populatiei ocupate in sectorul hotelurilor si restaurantelor, crescand fata de 2004 cu 1,4 mii persoane. In ceea ce priveste populatia ocupata la nivelul intregii regiuni, aceasta a avut de asemenea o evolutie fluctuanta, avand valorile cele mai mici in anii 2006 si 2004, iar o valoare maxima in anul 2001.La nivelul intregii tari, populatia ocupata in hoteluri si restaurante in perioada 2001-2006 a avut un trend crescator.

Fig.nr.1.,Evolutia populatiei ocupate in hoteluri si restaurante, regiunea Nord-Est

Sursa: Anuarul statistic al Romaniei-2007