Piața vinurilor în România - Vinul Cotnari

CAPITOLUL I

INTRODUCERE

Vinul - comparatie paradoxala cu femeia - placere sau pacat? Produce euforie, duce la filozofie sau iubire, te poate teleporta in straturile superioare ale metafizicii sau cobori in iadul inconstientei.

Fiecare popor are in traditia lui acel specific care-l caracterizeaza si ii da personalitate, il formeaza de-a lungul veacurilor ce trec peste teritoriul si generatiile ce traiesc in aceste spatii.

Nu s-ar exagera deloc daca aceasta licoare a bobului de strugure s-ar suprapune peste istoria milenara a poporului roman in spatiu danubiano-carpatic.

Trinitatea vietii umane - nastere, casatorie si moarte - sunt insotite inevitabil de prezenta vinului. Altarele bisericilor romanesti sunt impodobite cu basoreliefuri a frunzelor de vita de vie si a strugurilor.

Sfanta Impartasanie sau Pastele inchinat fiului Iisus Hristos sunt realizate cu vin, numit in traditie si sangele Domnului.

De-a lungul istoriei umane, vinul a fost prezentat in diverse forme si in mod diferentiat pentru clasele sociale existente in perioada respectiva. De la vase de lemn sau lut, la pocaluri din sticla sau cristal, aceasta bautura este prezenta atat la masa celor multi si necunoscuti pana la sefi de state ce conduc destinele omenirii.[1]

CAPITOLUL II

CARACTERIZAREA GENERALA A PIETEI VINURILOR IN ROMANIA

Cand colbul istoriei pare vitreg si necrutator, e de datoria noastra sa omagiem si sa readucem la viata mostenirea geniului manifestat temeinic si tacut, cu modestie si pricepere, de mii de ani.

Cultivarea vitei de vie, necesitand traditie si stiinta transmise din generatie in generatie, este dovada de netagaduit a vitalitatii incapatanate, incrazatoare in sensul istoriei, a poporului roman.

S.C. COTNARI S.A. este inima podgoriei Cotnari din anul 1948. Dragostea localnicilor pentru cresterea si rodul vitei de vie a face sa pretuim fiecare boaba purtatoare de soare si sa impartasim cu ceilalti bucuria vietii.

Compania privata JIDVEI SRL isi are sediul in regiunea Tarnavei, cea mai mare podgorie din Transilvania. Plantatiile de vita-de-vie sunt cultivate pe dealurile insorite aflate pe partea stanga a raului Tarnava Mica, fiind ferite de vanturile si ingheturile specifice primaverilor tarzii si toamnelor timpurii.

Binecuvantata cu unul dintre cele mai potrivite amplasamente naturale, Podgoria MURFATLAR continua traditia stramosilor sai cultivatori acumuland peste o suta de ani de experienta in calitatea vinuriloe pe care le produce.

Vinul face parte din categoria produselor alcoolice de consum curent, printe consumatorii tinta numarandu-se in special adultii. Potrivit cercetarii pietii vinului s-a aratat faptul ca barbatii consuma preponderant soiuri seci, iar femeile prefera soiurile demiseci si demidulci. Interesant de subliniat este faptul ca, pentru consumatorii de peste 35 de ani, soiurile dulci “dispar” din optiunile de consum, iar in cazul grupei de varsta de peste 64 de ani, preferintele se incadreaza in tipurile sec si demisec.[2]

Vinurile produse din soiuri autentice romanesti fac parte din mostenirea culturala nationala ca semen ale traditiei milenare, ale mestesugului transmis de-a lungul timpului.

Sa le descoperim si sa le cinstim!