Plan de Afacere - Pizzerie

Pentru folosirea pe deplin a spaţiului de 110 mp de care vom dispune, firma va vinde şi produse de tip fast-food. Acestea vor fi:

Şniţel vienez: chiflă, şniţel de pui, castraveţi, salată varză, cartofi prăjiţi, ketchup şi maioneză;

Sandviş “Veloce”: chiflă, caşcaval afumat, jambon, pastă de usturoi, maioneză, castraveţi, ketchup, salată varză, cartofi prăjiţi;

Sandviş cu bacon : franzelă, bacon, maioneză, castraveţi, ketchup, salată varză, cartofi prăjiţi;

Hamburger : chiflă, carne de pui/vită, maioneză, castraveţi, ketchup, salată varză, cartofi prăjiţi;

Cheeseburger : chiflă, carne de pui/vită, caşcaval, maioneză, castraveţi, ketchup, salată varză, cartofi prăjiţi.

De asemenea, pentru un meniu complet vom asigura şi băuturi răcoritoare, energizante şi sucuri naturale.

Conform studiilor întreprinse, piaţa pe care va activa întreprinderea este o piaţă în creştere, caracterizată printr-o cerere puternică la astfel de produse.

Avantajul competitiv îl constituie raportul calitate - preţ, rapiditatea de servire si livrare, diversitatea produselor, de la bucătăria italiană până la fast-food-ul clasic de tip american. Totodată, firma noastră este avantajată datorită amplasării centrale, amintim că dispunem de un spaţiu de 110mp, vizavi de Bank Post, strada Lipscani, pe care îl vom închiria, cu o chirie de 2000 € pe lună.

Dintre competitori amintim:

Pizza Celentano, al cărui avantaj ar fi poziţia centrală şi numărul superior de maşini pentru livrare, dar şi dezavantaje cum ar fi oferta de produse destul de restrânsă comparativ cu a noastră

Pizza Mamma-Mia, care spre deosebire de noi are sediul amplasat într-un loc greu accesibil, dar care accentuează concurenţa pe segmentul de livrări

Pizza Emilio, având o locaţie mai puţin avantajoasă, însă beneficiind de o notorietate mai ridicată

Pizza Rossi, fiind cunoscută pentru rapiditatea livrărilor si calitatea bună a produselor

Cu toate acestea, firmele care au ca obiect de activitate producerea si livrarea de pizza sunt foarte numeroase, dar piaţa este dinamică şi clienţii se orientează spre cel mai bun raport preţ-calitate.