Plan de afaceri - fermă de melci

Capitol I

1.DATE GENERALE

1.1 Prezentarea societatii

Societatea comerciala MELIX S.R.L, a fost înfiintata la 10 Noiembrie 2006 la initiativa asociatului unic: GAVA MARIN GHEORGHE nascut la data de 16.06.1985 in Satu Mare, judetul Satu Mare, domiciliat in Satu Mare, str. George Calinescu, nr. 128, judetul Satu Mare, cetatean Roman.

Sediul social al societatii se afla in Romania, Satu Mare, strada Aurel Vlaicu nr 10, judetul Satu Mare.

Capitalul social este de 50000 euro, societatea având forma juridica de societate cu capital integral privat.

Tabelul11 - Date privind organizatia

Denumirea întreprinderii Societatea Comerciala MELIX S.R.L.

Numarul de înregistrare 20458456841

Organul de înregistrare Camera de Înregistrari de Stat

telefon +0745779016

fax +473 235

e-mail Melix@yahoo.com

Web www.melix.ro

1.2 Misiunea societatii si obiectivele majore

Misiunea societatii SC. MELIX. S.R.L este de a infiinta o FERMA DE MELCI moderna care sa se incadreze in standardele europene.

Vom incerca sa ne diferentiam, de concurenta prin introducerea constanta de inovatii în domeniu si vom oferii întotdeauna consumatorilor nostri ceea ce este mai bun.

- Asigurarea unui ritm uniform de productie

- Ocuparea pozitiei de lider pe piata din Transilvania

Adaptarea. Organizatia trebuie sa raspunda la modificarile mediului înconjurator. Independenta factorilor de influienta si modul lor rapid de evolutie impune monitorizarea mediului.

1.3 Cresterea melcilor in ziua de azi

Marea diferenta calitativa între melcul nascut si crescut într-o crescatorie controlata în comparatie cu melcul cules din natura este ca la culegere primul este de vârsta si dimensiuni omogene si mai ales este purgal, asigurând în felul acesta maxima igiena a produsului ce va fi consumat. Melcii culesi din natura nu au fost lasati sa se curete si calitatea carnii se resinte adesea în privinta gustului prea putin armonios datorita folosirii de ierburi amare sau chiar otravitoare.

Posibilitatea economica de crestere în ciclul biologic complet, de la nastere pâna la îngrasarea finala în natura pe un teren liber se numeste "metoda italiana" cu utilizarea aproape integrala a alimentelor vegetale cu cost redus. In mod contrar metodele de crestere în mediul închis (sere, hambare, ctc.) tipice tarilor reci cu utilizarea de alimentatie constanta pe baza de fainuri concentrate au confirmat cresterea evidenta a limitelor unei productii prea costisitoare, dificil de gestionat si în anumite cazuri de neconsiliat.

O piata nationala si mondiala a melcului culinar care este în continua crestere si cu o tot mai limitata disponibilitate a produsului provenit din natura. Culegerea din natura a melcilor a fost o activitate economica pentru multe tari cu o saraca economie, fie cele din estul Europei, ale Orientului Mijlociu si ale tarilor Mediteraneene Africane. Schimbarea tot mai rapida a conditiilor economice si politice a acestor state, dezordinea si dificultatile civile pentru transporturi, embargourile comerciale si sanitare, o agricultura de rotatie, limilata perioada de cules, circumscrierea în nu mai mult de 50/60 de zile, au facut în anii 90 sa precipite disponibilitatea molustei în natura.

O crestere a pietei a fost data si de sporirea initiativelor industriale pentru pregatirea si distribuirea melcului "gata deja pentru gastronomie", de o mai usoara atitudine într-un context comercial modern. Tinând cont de indicatiile expuse este, deci clar, ca tot mai des în viitor, numai crescatoria în ciclu biologic complet, va putea garanta consumatorului si gastronomiei produsul