Creșterea vacilor de lapte

CAPITOLUL I

GENERALITĂŢI BOVINE

Dintre animalele pe care omul le-a domesticit, după oi şi capre, vaca ocupă un loc privilegiat, nu numai pentru foloasele nenumerate pe care le aduce, ci şi pentru că are o fire blândă, docilă, paşnică, înţeleaptă, este ascultată de celelalte animale, datorită aspectului puternic.Originea cuvantului vaca in limba latina este vacca sau bovis.Bos taurus (vaca domestică) este denumirea ştiinţifică dată tuturor bovinelor domestice, al căror strămoş este bourul (Bos primigenius), care trăia în India, în urmă cu mii de ani, de unde a ajuns şi în Europa.

Vaca domestică,in condiţiile naturale,ale creşterii de paşune (şi nu industrial) işi petrece ce-a mai mare parte a timpilui rumegând (5-8h),după ce 6-8h/zi paşte.Adăparea corespunzatoare – in jur de 100litri apa,in zilele calduroase de vara – este o conditie necesara pentru o buna productie de lapte.Vaca domestica se orienteaza bine in mediul inconjurator si daca,de exemplu,a mers de mai multe ori pe acelasi drum,il retine automat.Asa se face ca,in gospodariile taranesti,atunci cand vacile sunt duse la pasunat,intr-un anumit loc ele invata foarte repede sa se intoarca acasa chiar singure.Sunt insa neincrezatoare fata de noutati.Vazul,auzul,mirosul si gustul sunt foarte bine dezvoltate.Viteii pot sa-si recunoasca mama la cateva zile dupa nastere,de la o distanta de aproximativ 50m.Vaca domestica poate sa traiasca peste 20 de ani.Cea mai logeviva a fost o vaca irlandeza din rasa Dremon,care a murit in 1993,la 49 de ani,si care a facut 39 de vitei.

In prezent,in Romania sunt 3 rase de baza:

-Balţată Românească 33%

-Brună de Maramureş 28%

-Bălţată cu Negru Româneasca 35%

O proportie mica de 3,5% o detin taurinele din rasa Pinzgau si 0,5% vechile rase Rosia Dobrogeana si Sura de Stepa.

Rasa Performante proprii Zonare

Greutatea corpului Productie lapte - % grasime

Baltata Romaneasca 600kg 3500

3,7-3,8 Transilvania,Crisana,

Banat,N.Moldovei

Bruna de Maramures 550kg 3500

3,7 Maramures

Baltata cu Negru Romaneasca 550kg 4100

3,7-3,8 S si S-E tarii,N-E Moldovei

Pinzgau de Transilvania 400-500kg 2500-5000

3,8-3,9 Jud.Hunedoara,in V jud.Suceava

Rasa de vaci Roşie Dobrogeană

Rasa de vaci Brună de Maramureş Rasă de vaci Bălţată Românescă

Rasa de vaci Sura de Stepă Rasa de vaci Pinzgău de Transilvania

CAPITOLUL II

Aspecte generale-ferma

Infiintata in anul 1994,S.C.Agrointer S.R.L cuprinde 4 ramuri industriale:morarit,panificatie,cultura cerealelor si zootehnie.

Din 2006 pina in martie 2007,s-a modernizat in scopul infiintarii fermei de vaci.

Ferma de vaci S.C Agrointer S.R.L. este amplasata pe raza comunei Tiganesti,judetul Teleorman,pe DN.52 Alexandria-Zimnicea la 10km de Alexandria si 2km de comuna Tiganesti.

Ferma de vaci cuprinde doua rase importate din Franta in martie 2007,386 capetedin care:Prim Holstein 123 capete si Montbeliard 263 capete.

In cadrul fermei total efectiv 1048 capete din care:

-306 Montbeliard-rasa mixta(lapte-carne),75%lapte si 25% carne;

-157 Prim Holstein-rasa de lapte;

-109 junici;

-95 vitele peste 18luni;

-94 vitele 12-24luni;

-15 vitele 6-12luni;

-73 vitele 3-6luni;

-79 vitei mici 0-3luni;

-53 vitei 3-6luni;

-67 taurine la ingrasat.