Biblioteca

Obezitatea

Valoare:

5 puncte *

Marime:

491,87 Kb

Pagini:

37

Nota:
7Obezitatea, 7 out of 10 based on 2 rating
Contine fisiere:

doc


Domenii:

Industria Alimentara, Psihologie, Sociologie


* de la numai 2.04 Lei, cumparand puncte sau poti obtine puncte daca postezi documente (vezi detalii)
Orice document downloadat sau uploadat este adaugat in Biblioteca Mea
Vezi informatii descarcari anterioare

Din cuprins:
1. Genetici
- Tipul somatic
- Condiţionarea altor mecanisme (ingestia alimentară, adipocitele, etc.)
2. Reglarea ingestiei alimentare
- Factori nervoşi
- Medicamente
- Factori psihologici
3. Factori metabolici
- Absorbţia intestinală
- Ţesutul adipos
• Ţesutul adipos alb
• Ţesutul adipos brun
• Echilibrul lepogeneză-lipoză
- Masa şi activitatea musculară
- Factori endocrini
- Transortul de energie şi activitatea enzimatică

Extras din document:

Obezitatea
Este o afecţiune nutriţional-metabolică, cu largă răspândire în epoca actuală, caracterizată printr-un exces ponderal, ce depăşeşte cu peste 20% greutatea ideală. Obezitatea este produsă printr-un aport alimentar crescut, la subiecţii cu o anumită predispoziţie genetică şi generează numeroase complicaţii cardiovasculare, metabolice, locomotorii şi de altă natură; tratamentul ei de bază este dietetic.
Etiologie
Frecvenţa obezităţii este în creştere. Prevalenţa se ridică odată cu vârsta, fiind mai mare la sexul feminin. În ţara noastră se apreciază că prevalenţa depăşeşte 25-30%. Prin complicaţiile pe care le produce, obezitatea scurtează durata de viaţă cu circa 9-10 ani.
Factorii etiopatogenici ai obezităţii sunt multipli şi interdependenţi. Ei ar putea fi clasificaţi în două grupe: individuali şi de mediu.
Factori individuali
Factori de mediu
1. Aportul şi disponibilitatea de hrană
2. Influenţe familiale, sociale şi culturale.
Factorii individuali.
Factorii genetici. Realizarea în laboratoare e unor linii de şoareci genetic obezi, fie prin mecanism unigenic, fie prin mecanism poligenic a demonstrat posibilitatea existenţei obezităţii genetice la mamifere. Dar problema este mult mai complicată în obezitatea umană, datorită dificultăţii de separarea a factorilor genetici de cei câştigaţi. Prezenţa obezităţii în unele sindroame genetice (Prader-Willi, Alstrom, Lawrence-Moon-Biedl, Down) reprezinră sub 1% din obezităţi; coexistenţa unor defecte specifice fac ca aceste forme de obezitate să se diferenţieze foarte clar de obezitatea comună. Pe deasupra aspectelor contradictorii se poate totuşi afirma că factorul genetic este prezent în obezitate (cel puţin în anumite tipuri) şi că este de natură poligenică.
Reglarea ingestiei alimentare se face printr-un sistem larg supus influenţei factorilor psihologici, integrând elemente nervoase, digestive şi metabolice, primind numeroase semnale şi răspunzând după alternativa „a mânca” sau „a nu mânca”. Disfuncţionarea acestui sistem duce la clasica obezitate hipotalamică, dar este posibil să fie implicată şi în obezitatea comună. S-au pus în evidenţă anomalii EEG la subiecţii cu bulimie. Unele medicamete psihotrope, mai ales antidepresivele şi neurolepticele, stimulează apetitul. Emoţiile şi stresul pot modifica apetitul şi senzaţia de săţiere. În cursul unor maladii psihiatrice, cum ar fi mania, există o importantă creştere în greutate.
Factorii metabolici sunt, de asemenea, importanţi. Dintre aceastia o contribuţie determinantă aparţine proprietăţilor adipocitelor şi ţesutului adipos brun. Ţesutul bun joacă un rol important în termogeneza şi în reglarea metabolismului energetic, ca răspuns la expunerea la frig şi la ingestia de alimente. O explicaţie endocrină a obezităţii este valabilă pentru hipotiroidie, administrarea de corticosteroizi, hiperinsulinism, insuficienţa hormonului de creştere, castrare şi –probabil- menopauza. Astfel de factori nu sunt totuşi responsabili pentru obezitatea comună, adeseori caracterizată drept o „falsă boală endocrină”.
Factorii de mediu.
Aportul şi disponibilitatea de hrană. Nou-născuţii îşi primesc aportul alimentar în mod pasiv şi acest aspect se prelungeşte parţial în cursul următoarelor perioade de viaţă. Astfel se dormează anumite deprinderi, legate de tipul şi cantitatea alimentelor, care pot avea o influenţă pe termen lung. Mai târziu, aportul şi disponibilitatea de alimente dobândesc noi dimensiuni, ce pot să nu fie corelate cu nevoile nutritive. Disponibilitatea generoasă de alimente şi stimularea constrantă a consumului, în particular a alimentelor cu conţinut glucidic crescut, reprezintă caracteristici ale societăţilor bogate. Acceptarea acestor presiuni depinde nu numai de factorii biologici de reglare ai ingestiei, ci şi de variabilele psihologice şi de deprinderile formate anterior.
Factorii familiali, sociali şi culturali. Există de obicei în familie anumite „tipare” alimentare, care pot acţiona pe termen lung. La acestea se pot adăuga influenşe sociale şi culturale (centrate pe preferinţe alimentare, modularea formei corpului). Astfel de factori sunt curent implicaţi în dezvoltarea şi menţinerea obezităţii.
Patogenie
Mecanismele de producere a obezităţii sunt multiple şi adesea intricate.
1. Creşterea aportului alimentar se întâlneşte în majoritatea situaţiilor. Sistemul de control al ingestiei alimentare include un centru al săţietăţii, situat în hipotalamusul contromedical şi un centru al foamei, situat în hipotalamusul lateral. O excitare a centrului saţietăţii determină inhibiţia centrului foamei şi întreruperea ingerării de alimente. Excitarea centrului foamei induce creşterea aportului alimentar. Există desigur o integrare superioară, corticală a activităţii centrilor respectivi.
2. Reducerea consumului energetic este realizată prin scăderea cheltuielilor datorate efortului fizic şi o scădere a energiei necesare procesului de termoreglare.
3. Perturbarea metabolismului adipocitar include: sporirea lipogenezei, reducerea lipolizei, sporirea conţinutului de colesterol.
Celulele grase (adipocitele) constituie un rezervor de energie, care se extinde sau se restrânge în raport cu echilibrul energetic al organismului. Ele se dezvoltă din precursori (preadipocite), tocmai pentru a încorpora excesul de calorii nutriţionale. Adipocitele îşi sporesc dimensiunile gradual până la o masă de circa 1 µg, după care mărirea nu mai este posibilă. Dacă aportul de energie continuă, se formează noi adipocite din precursori, astfel că numărul acestora sporeşte treptat şi întreaga masă a ţesutului adipos poate atinge dimensiuni impresionante prin hiperplazie.


    Documente similare:
    Preview document similar
    Impactul Proiectului PALAS asupra Orasului Iasi
    Proiectul contine 27 pagini in format doc cu o marime totala de 407.41 KB.
    Preview document similar
    Dieta Alimentara a unui Copil Prescolar
    Referatul contine 22 pagini in format doc cu o marime totala de 45.56 KB.
    Preview document similar
    Monografia Sociologica si Dezvoltarea Rurala
    Proiectul contine 94 pagini in format doc cu o marime totala de 94.08 KB.
    Preview document similar
    Influenta Tipului de Personalitate asupra Incidentei Cardiopatiei ...
    Proiectul contine 59 pagini in format doc cu o marime totala de 93.67 KB.
    Preview document similar
    Analiza Nevoilor de Servicii Sociale pentru Copii Diagnosticati ...
    Proiectul contine 46 pagini in format doc cu o marime totala de 150.65 KB.
    Preview document similar
    Strategii Alimentare
    Referatul contine 25 pagini in format doc cu o marime totala de 37.7 KB.
    Carti recomandate:
    Scrisa de Serge Ciccotti
    Carte recomandata de revistaSuperbebe! Traducere de Luminita Botosineanu si Florin Botosineanu Copilul dumneavoastra este un viitor Mozart? Ii place un anumit tip de fizionomie? Reactioneaza la mirosurile placute sau neplacute? Cartea descrie 100 de experimente - efectuate atit in laborator, cit si pe teren - ce pun in evidenta ... citeste tot
    Scrisa de Gianna Schelotto
    Aceasta carte s-a nascut din experienta autobiografica a Giannei Schelotto. Datorita relatiei cu mama sa, care ii impunea un regim alimentar, autoarea a reusit sa se apropie de toate femeile care sufera din cauza unei relatii alterate cu mancarea sau cu mamele lor. Cartea cuprinde doua povesti de viata, mai mult sau mai putin reale, in care se ... citeste tot
    Scrisa de Radu M Olinescu
    Cartea Totul despre alimentatia sanatoasa apare la editura Niculescu. Ghid pentru mentinerea starii de sanatate si a unui regim alimentar corect, echilibrat, oferind sugestii si in cazul unor boli cronice, cartea biochimistului Radu M. Olinescu - doctor in aceasta specialitate, cercetator stiintific in cadrul Institutului de Cercetari Medico ... citeste tot