Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare

Proiect
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 19 în total
Cuvinte : 6383
Mărime: 64.06KB (arhivat)
Publicat de: Flaviu Vintilă
Puncte necesare: 8
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: lector superior Morari Lilia
Proiectul dat descrie organizarea si dirijarea operativa a producerii in intreprinderile de alimentatie publica.

Cuprins

  1. 1.Intreprinderea, componenta de baza a sistemelor de producere 1
  2. 1.1 Scurta prezentare a evolutiei sistemelor de producţie 1
  3. 1.2 Sistemul de producţie industriala 2
  4. 2.Organizarea structurala a sistemelor de producere 4
  5. 2.1 Procesul de producţie; notiune, tipologie, factori de influenţa
  6. 2.2 Structura organizatorica a unei întreprinderi de producţie
  7. 2.3 Posibilitati de perfectionare a structurii de producţie si
  8. conceptie; indicatori care reflecta eficienta economica a unei
  9. structuri rationale
  10. 3.Metode de studiu a proceselor de productie 9
  11. 3.1 Metode de studiu si analiza a procesului de producţie 9
  12. 3.2 Metode de dimensionare a suprafetele de producţie 10
  13. 3.3 Tipuri de amplasare a mijloacelor de producţie pe suprafetele de producţie 11
  14. 4.Sisteme de organizare in timp a productiei 12
  15. 4.1 Notiunea si structura duratei ciclului de producţie 12
  16. 5. Cadrul conceptual al calitatii produselor si serviciilor 14

Extras din proiect

INTREPRINDEREA - COMPONENTA DE

BAZA A UNUI SISTEM DE PRODUCTIE

1.1 Scurta prezentare a evolutiei sistemelor de producţie

1.2 Sistemul de producţie industriala

1.1. Scurta prezentare a evolutiei sistemelor de productie

Dezvoltarea productiei de bunuri materiale a facut obiectul multor dezbateri teoretice,

care în principiu, reduc aceasta la procesul de productie si valorificare a informatiilor. Alti

teoreticieni (Alvin Tofler, Daniel Bell) remarca mutatiile profunde care vor avea loc in urma

revolutiilor tehnico-stiintifice in urma carora prevad declinul industriei si reducerea rolului fortei

de munca productive.

In prezent, asistam la revizuirea acestor teorii, recunoscâdu-se ca sistemele economice

actuale nu vor putea fi în întregime informationale sau postindustriale. Asadar, se poate spune ca

productia de bunuri materiale va continua, dar vor avea loc mutatii profunde care nu vor mai fi

compatibile cu conceptiile si metodele actuale de productie. In acest context o abordare realista a

problematicii activitatii de producere de bunuri materiale impune abordarea din punct de vedere

sistemic a întregului sistem de productie.

Tratarea sistemica a unei unitati de productie presupune determinarea interactiunilor

dintre diversele subsisteme si structuri componente ale acestuia.

În general, prin sistem se întelege un ansamblu de elemente aflate într-o relatie de

interdependenta si interactiune reciproca, formând un tot organizat si functional. Sistemele sunt

caracterizate de trei elemente, si anume:

a) obiective;

b) sarcini;

c) functii.

Obiectivul unui sistem este bine definit atunci când exista un mijloc ce poate fi utilizat

pentru obtinera rezultatelor dorite.

Sarcina sistemuluideriva din obiectivul sistemului, în sensul ca un anumit obiectiv poate

fi atins prin realizarea mai multor sarcini.

Functia unui sistem este proprietatea acestuia de a transforma intrarile in iesiri si

defineste modul cum se realizeaza sarcina.

1.2. Sistemul de productie

Sistemul de productie este componenta principala a complexului economic national,

contribuind la cristalizarea într-o structura unitara a tuturor celorlalte sisteme care contribuie la

desfasurarea proceselor economice si sociale.

Productia este activitatea sociala in care oamenii cu ajutorul mijloacelor de productie,

exploateaza si modifica elemente din natura în vedera realizarii de bunuri materiale destinate

necesitatilor de consum.

Comportamentul sistemului de productie depinde esential de obiectivele acestuia, de

stuctura si de relatiile sale cu mediul înconjurator si de sistemul social în care evolueaza. Acest

comportament este de trei tipuri:

comportament anticipativ;

comportament activ;

comportament pasiv.

Comportamentul anticipativ exista atunci când sistemul se adapteaza la schimbarile din

mediul înconjurator înainte ca aceste schimbari sa-si manifeste efectele.

Comportamentul activ exista atunci când sistaemul paralel cu adaptarea la influientele

exterioare, are la rândul sau influiente asupra mediului.

Comportamentul pasiv exista atunci când sistemul se adapteaza lent, în timp, la

schimbarile mediului.

Structura unui sistem de productie este formata dintr-un ansamblu de elemente care vor

actiona astfel încât sa fie asigurata functiunea principala de productie - transformarea materiei

prime în produs finit.

O posibila structurare a unui sistem de productie poate fi urmatoarea ( fig. 1.1).

Subsistemul de

aprov.-desfacere

Subsistemul de

Fluxuri

informationale

Fluxuri

materiale

Fluxuri

energetice

Subsistemul de

resurse umane

Subsistemul de

proiectare

Subsistemul

financiar-contabil

Subsistemul de

reparatii

cond.-organizare

Subsistemul de

fabricatie

Sistemul de productie

Fluxuri

informationale

Produse finite

Fluxuri

energetice

Fig. 1.1. Structura simplificata a unui sistem de productie

Din fig.1.1 se poate constata ca principala componenta a sistemului de productie este

subsistemul de fabricatie, a carui functionare este asigurata de celelalte subsisteme.

1.2.1 Subsistemul de fabricatie

Subsistemul de fabricatie constituie locul de desfasurare al unui proces partial al

productiei de bunuri prin care se realizeaza configuratia si proprietatile finale ale produsului.

Considerând subsistemul de fabricatie ca fiind el însusi un sistem, se poate evidentia pentru

acesta o structura minima formate din 4 variante de subsisteme de rang imediat inferior:

a) Subsistemul efector are functia de a realiza modificarea proprietatilor obiectului muncii prin

combinarea nemijlocita a fluxurilor de materiale si a celui de informatie prin intermediul

fluxurilor de energie. Acest sistem, denumit si de prelucrare, are caracteristici specifice

fiecarui proces tehnologic in parte si constituie elementul determinant al sistemului de

fabricatie.

b) Subsistemul logistic realizeaza operatii de transfer pozitional (transport) si de transfer in timp

(depozitare). Importanta deosebita a acestui subsistem rezida din faptul ca 65-85% din durata

totala a unui ciclu de fabricatie se consuma cu operatii de tip logistic (manipulare, transport,

depozitare).

c) Subsistemul de comanda realizeaza functia de transformare si distributie a fluxurilor

informationale astfel încât prin realizarea unei interactiuni coordonate a tuturor subsistemelor

sa se îndeplineasca functia generala a subsistemului.

d) Subsistemul de control are functia de a determina valorile realizate ale parametrilor ce

definesc calitatea pieselor, de a le compara cu valorile prescrise, de a stabili abaterile si de a

comunica informatiile rezultate, sistemului efector.

Structura detailata a subsistemului de fabricatie la nivelele ierarhice 1 si 2

Tabelul 1.1

Subsisteme de rang 1

1. Sistem efector sau de

prelucrare

2. Sistem logistic

3. Sistem de comanda

4. Sistem de control

Subsisteme de rang 2

1.1 Sistem mecanic

1.2 Sistem de antrenare

2.1 Sistem logistic de

transfer în spatiu

2.2 Sistem de depozitare

3.1 Sistem de conducere a

procesului de fabricatie

3.2 Sistem tehnic de comanda

Functii partiale ale

subsistemului

Modifica caracteristicile

materialului imprimând informatia

tehnologica

Alimentare, pozitionare si

transferul pieselor

Depozitarea pieselor

Prelucrare, transfer si depozitare a

informatiilor privind coordonarea

spatiala si temporala a fluxurilor

de energie si a programelor tehnice

de comanda.

Prelucrarare,transfer,depozitare a

informatiilor pentru comanda

masinilor si utilajelor ;

Compara valorile prescrise cu cele

realizate si transmite informatii

sistemului de comanda.

Constituirea sistemelor avansate de productie caracteristice mileniului trei, presupune

modificari profunde, care vor afecta atât baza tehnica cât si metodele si tehnicile de conducere,

organizare si asigurare a calitatii. Astfel o firma va avea nevoie de o capacitate inovationala

proprie ridicata, deoarece fara acest element chiar daca va face eforturi mari pentru a-si valorifica

resursele materiale de care dispune, ea va ramâne în urma din punct de vedere calitativ. Din

aceasta cauza va spori considerabil rolul personalului muncitor care, la toate nivelele, va avea de

facut fata unor probleme complet noi de perfectionare continua a procesului de productie si a

produselor fabricate.

ORGANIZAREA STRUCTURALA A

SISTEMELOR DE PRODUCERE

2.1 Procesul de producţie; notiune, tipologie, factori de influenţă

2.2 Structura organizatorica a unei întreprinderi de producţie

2.3 Posibilitati de perfectionare a structurii de producţie si

conceptie; indicatori care reflecta eficienta economica a unei

structuri rationale

2.1 Procesul de productie: notiune, tipologie,factori de influenta.

2.1.1 Notiunea de proces de productie

Orice unitate de productie are ca obiectiv principal producerea de bunuri materiale si

servicii care se realizeaza prin desfasurare unor procese de productie

Continutul activitatii de productie are un caracter complex si cuprinde atât activitati de

fabricatie propriu-zise cât si activitati de laborator, de cercetare si asimilare în fabricatie a noilor

produse etc.

Preview document

Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 1
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 2
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 3
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 4
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 5
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 6
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 7
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 8
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 9
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 10
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 11
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 12
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 13
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 14
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 15
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 16
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 17
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 18
Organizarea și dirijarea operativă a producerii. căile de perfecționare - Pagina 19

Conținut arhivă zip

  • Organizarea si Dirijarea Operativa a Producerii. Caile de Perfectionare.doc

Alții au mai descărcat și

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Industrie chimică alimentară

Proprietati mecanice - Elasticitatea - Plasticitatea - Duritatea - Rezistenta Proprietati fizice - Electrice - Magnetice - Optice -...

Ai nevoie de altceva?