Biblioteca

Proiectarea Produselor Noi - Napolitane cu Crema de Portocale

Valoare:

8 puncte *

Marime:

2,17 Mb

Pagini:

46

Nota:
9Proiectarea Produselor Noi - Napolitane cu Crema de Portocale, 9 out of 10 based on 1 rating
Contine fisiere:

docx


Domenii:

Industria Alimentara


* de la numai 3.29 Lei, cumparand puncte sau poti obtine puncte daca postezi documente (vezi detalii)
Orice document downloadat sau uploadat este adaugat in Biblioteca Mea
Vezi informatii descarcari anterioare

Din cuprins:
ETAPA I: definirea ideii de produs nou.
1.1.Scurt istoric al firmei.
1.2.Prezentarea produselor firmei.
1.3.Descrierea ideii de produs nou.
1.4.Motivarea necesităţii apariţiei produsului nou pentru firmă.
1.5.Scurt istoric despre produsul generic în care poate fi încadrată ideea de produs nou.
1.6.Analiza pieţei şi alegerea tipului de sondaj realizat.
1.7.Chestionarul realizat;evaluarea chestionarului (decodificare,interpretare, concluzie).
ETAPA II:implementarea conceptului de produs nou.
2.1.Dezvoltarea conceptului.
a.Încadrarea conceptului de produs nou în clasificarea cunoscută.
b.Schema tehnologică de fabricare a produsului generic.
c.Etapele procesului tehnologic.
d.Proprietăţi organoleptice şi fizico-chimice ale produsului generic.
e.Fişa tehnică a produsului generic.
f.Prezentarea firmelor concurente.
2.2.Rafinarea conceptului.
2.3.Descrierea preliminară a produselor.
2.4.Proiectarea prototipului.
2.5.Definirea strategiei de marketing aleasă.
ETAPA III:introducerea produsului în fabricaţie.
3.1.Schema tehnologică de obţinere a produsului nou.Reţeta de fabricaţie.
3.2.Descrierea etapelor procesului tehnologic.
3.3.Descrierea etapelor produsului finit.
3.4.Proprietăţile organoleptice şi fizico-chimice ale produsului nou.
3.5.Fişa tehinică a produsului nou.
3.6.Înregistrarea prosului nou.
ETAPA IV:lansarea propriu-zisă a produsului nou.
4.1.Lansarea în fabricaţie.
4.2.Lansarea pe piaţă.
a.Alegerea strategiei finale de promovare.
b.Publicitatea.
c.Chestionarul pentru produs.
Anexe.
Bibliografie

Extras din document:

ETAPA I: DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU
1.1. Scurt istoric al firmei JOE.
Nestlé, cu sediul central în Vevey, Elveţia, a fost fondată în 1866 de către Henry Nestlé. La mijlocul anilor 1860 Nestlé, un farmacist instruit, a început să experimenteze diferite combinaţii de lapte de vacă, făină de grâu şi zahăr într-o încercare de a dezvolta o sursă alternativă de nutriţie pentru mamele care nu puteau să îşi alăpteze copiii. Scopul lui final a fost de a ajuta la combaterea problemei mortalităţii infaltile ca urmare a malnutriţiei. El a numit noul produs Farine Lactee Henri Nestlé.
Primul client a fost un copil care nu putea tolera nici laptele mamei sale, nici alţi înlocuitori, medii declarând că nu va trăi. Oamenii au recunoscut imediat valoarea noului produs, după ce acesta a salvat viaţa copilului, iar în termen de câţiva ani, Farine Lactee Henri Nestlé a fost comercializat în mare parte din Europa. Henri a aratat de asemenea, înţelegerea puterii de brand. El a adoptat haina lui de arme ca o marca comercială, Nestlé înseamnă “cuib mic”
Activitatea Nestlé în România a început în Bucureşti, în 1995, cu o reprezentanţă având 6 angajaţi (reprezentanţa Societăţii pentru Exportul produselor Nestlé S.A.)a cărei activitate principală era importul de cafea, cereal pentru micul dejun, hrană pentru bebeluşi, supe instant şi condimente.
În anul 2000,Nestlé a achiziţionat JOE IBC , producător local de napolitane, lider pe piaţa cu marca JOE.
Societatea comercială JOE IBC S.R.L. a fost înfiinţată în iulie 1994 în Timişoara de către Florentin şi Daniel Bănu şi Vasile Chiriac, care au decis să producă napolitane în România datorită preţurile de producţie competitive. Producţia a început pe 1 octombrie şi se foloseau produse semi-finite importate din Austria. La începutul anului 1994, compania avea o activitate stabilă şi aproximativ 30 de angajaţi. Afacerea s-a dezvoltat rapid: la sfârşitul anului 1995, compania deţinea un portofoliu de 3 produse, iar canalul său de distribuţie includea în cea mai mare parte vestul ţări, dar şi Bucureştiul. În 1996,JOE IBC s-a mutat în locaţia actuală şi a început să-şi vândă produsele nu doar la nivel naţional, ci şi în Germania. Spre sfârşitul anului 1997, compania era o organizaţie cu o structură completă la nivel de personal şi cu departamente ce acopereau toată piaţa internă şi exportau în alte 16 ţări. În anul 1999, când proprietarii JOE IBC au decis să vândă afacerea unei companii multinaţionale cu tradiţie în industria îndulcitorilor pe lângă alte produse, acesta era deja un lider pe piaţa românească de napolitane şi avea peste 400 de angajaţi.
Această companie multinaţională a fost Nestlé, o companie de succes mai ales în principiile sale operaţionale şi anume:
-produse alimentare de cea mai înaltă calitate oferite consumatorilor;
-folosirea celei mai performante tehnologii şi a cunoştinţelor acumulate în producţia de produse alimentare;
-promovarea furnizorilor locali de materii prime;
-respectarea celor mai înalte standarde de calitate;
-folosirea cercetării, tehnologiei, calităţii şi igienei generale în procesarea alimentelor;
Distribuţia produselor Nestlé a evoluat un ritm accelerat. Pornind de la un singur distribuitor naţional cu care se lucreze în 2003, în 2004 a început procesul de distribuţie directă către clienţi internaţinali, în timp ce piaţa tradiţională a fost acoperită printr-un sistem de parteneri de distribuţie regionali.
În perioada 2003-2007, vânzările Nestlé au crescut cu aproximativ 30%. Un factor de succes în atingerea acestui nivel l-a constituit intrarea pe plan local şi internaţional al angajaţilor din departamentul de vânzări.


    Documente similare:
    Preview document similar
    Produse Noi - Zacusca de Peste
    Proiectul contine 43 pagini in format doc cu o marime totala de 113.11 KB.
    Preview document similar
    Proiectare Produs Nou
    Proiectul contine 76 pagini in format doc cu o marime totala de 11.9 MB.
    Preview document similar
    Ciocolata Amaruie cu Lapte de Soia
    Proiectul contine 40 pagini in format doc cu o marime totala de 891.47 KB.
    Preview document similar
    Proiectarea si Promovarea Produselor Noi - Praline cu Miere si ...
    Proiectul contine 39 pagini in format docx cu o marime totala de 3.67 MB.
    Preview document similar
    Proiectarea Produselor Noi - Inghetata cu Iaurt si Pere
    Proiectul contine 49 pagini in format doc, ppt cu o marime totala de 3.84 MB.
    Preview document similar
    Biscuiti cu Crema de Ciocolata Picanta
    Proiectul contine 41 pagini in format docx cu o marime totala de 2.64 MB.
    Carti recomandate:
    Scrisa de Girardet Raoul
    Din cuprins: Apararea comuna si problemele institutionale; O economie europeana a apararii ? Cooperarea in materie de armament: aspecte si probleme; Spre un model strategic; Realitati nationale la necesitati europene. Apararea Europei este o culegere de articole coordonata de Raoul Girardet si aparuta in Belgia in 1988. Din perspectiva ... citeste tot
    Scrisa de Guy Kawasaki
    Bogata in informatii din interiorul unor companii inovatoare de top, precum Amazon.com, Dell, Hallmark sau Gillette si plina de experiente personale din domeniul afacerilor, lucrarea Reguli pentru revolutionari iti va da puterea sa iti transformi visele in realitate, realitatea - in produse, iar produsele - in magneti pentru cumparatori, fie ca ... citeste tot
    Scrisa de Constantin Buzatu
    Partea I notiuni teoretice si practice de proiectare tehnologica in constructia de masini 1. Elemente de baza ale proceselor tehnologice de prelucrare a pieselor in constructia de masini 2. Elemente generale de proiectare a proceselor tehnologice de prelucrare mecanica 3. Precizia de prelucrare (dimensional-geometrica) Partea a II-a procedee ... citeste tot