Biblioteca

Proiectarea unui Produs Nou - Chipsurile cu Gust de Smantana si Usturoi

Valoare:

5 puncte *

Marime:

144,32 Kb

Pagini:

18

Nota:
8Proiectarea unui Produs Nou - Chipsurile cu Gust de Smantana si Usturoi, 8 out of 10 based on 1 rating
Contine fisiere:

doc


Domenii:

Industria Alimentara, Marketing


* de la numai 2.07 Lei, cumparand puncte sau poti obtine puncte daca postezi documente (vezi detalii)
Orice document downloadat sau uploadat este adaugat in Biblioteca Mea
Vezi informatii descarcari anterioare

Din cuprins:
Capitolul I. Definirea tipului de produs nou 3
1.1. Introducere 3
1.2. Istoricul firmei 4
1.3. Produsele firmei 6
1.4. Descrierea ideii de produs nou nou 7
1.5.Firme concurente 7
1.6. Investigarea pietei (chestionar,intrepetarea chestionarului) 8
Capitolul II. Implementarea produsului nou 9
2.1. Dezvoltarea concepului 9
2.1.2. Clasificarea chipsurilor 10
2.1.3.Schema tehnologică generală de obţinere a chipsurilor 10
2.1.4.Procesul tehnologic de fabricare a chipsurilor cu aroma dr smantana si usturoi 11 2.1.5.Controlul de calitate pe flux tehnologic tehnologic 11
2.2. Rafinarea concepului 12
2.3.Descrierea preliminara preliminară 12
2.3.1. Schema tehnologică de obţinere a chipsurilor cu aroma dr smantana si usturoi 13
2.4.Definirea strategiei de marketing şi testarea pieţei 13
Capitolul III. Introducerea produsului nou în fabricatie fabricaţie 14
3.1.Descrierea materiilor prime prime 14
3.2.Reclama 15
Capitolul IV. Lansarea propriu-zisă în producţie şi promovarea efectivă a chipsurilor cu aroma de smantana si usturoi 154.1. Pregǎtirea productiei producţiei 15
4.2 Concluzii 16
Bibliografie

Extras din document:

Capitolul I. Definirea tipului de produs nou
1.Introducere
Istoria chipsurilor porneste inca din secolul al XIX-lea. In acea vreme, omul a dezvolatt o seri de tehnologii de perelucrarea alimentelor deja existente in natura dar si lea diversificat.
Pe langa dezvolatarea acestor tehnologii ,pe parcurs sau facut un studiu pe paiata acre a dus la perfectionarea acestor tehnologi dar si la obtinerea produselor de cea mai buna calitate.
Pentru realiazarea acestui proiect, s-a urmarit mai multe obictive.
In analiza pe piata sa tinut cont de selectarea atenta a materiei brute care este doar unul dintre atuuri, bazandu-ne pe alegerea celor mai buni furnizori, urmarirea continua a cultivarii, monitorizarea proceselor de productie, de la recoltare si pana la produsul finit, grija deosebita la depozitare si transport.
Pentru a îndeplini obiectivul propus, noi am înteles că trebuie să convingem tot mai multe persoane să cumpere noul produs. Astfel a optat pentru o metodă de sampling în locaţii centrale/demonstraţii.
Sampling-ul este, în esenţă, o metodă promoţională prin care îi este oferit consumatorului mici cantităţi din respectivul produs pentru degustare.
Campania de sampling folosită pentru Chio Chips cu gust de smantana si usturoi va fi făcută în locaţii.
Pe perioada lunii mai, în punctele de vânzare importante ( supermarket-uri, hypermarket-uri), Chio va oferi mostre gratuite din noul sortiment de chips-uri. Campania va dura toată luna mai, în schimb vor fi selectate 3-4 zile pe săptămână în care se vor oferi mostrele gratuite
In cea ce priveste documentarea,s-au facut cercetari complete asupara pietii, prin promovarea produsului prin reclame, TV,panouri standarde, firma de publicitate, angajatii firmei,supermaketurilor,pentru a se sesiza care sunt lipsurile pe piata si ce putem schimba, pentru a gasii soluti noi pentru a promova produsul nou pe piata.
Prezentul poiect prezinta procedeul de obtinerea a Chipsurilor cu gust de smantana si usturoi.
CHIO CHIPS
TI-E FOAME?
IA-MA CU TINE
1.2 Istoricul firmei
Chio este una dintre cele mai importante marci de pe piata snackurilor sarate din Romania, avand origine germana. Marca Chio a fost prima marca de chipsuri din Germania. Irmgard von Opel a adus secretul chipsurilor din Statele Unite ale Americii.
In anul 1962, familia Opel a pus bazele primei fabrici de productie pentru chipsurile CHIO (Carlo, Heinz şi Irmgard von Opel), iar apoi acestea au fost distribuite in intreaga Europa. In Romania au ajuns in anul 1994, reprezentand cea mai veche marca de chipsuri de pe piata.
De-a lungul timpului, portofoliul marcii Chio s-a diversificat, ea fiind prezenta acum in cele mai multe categorii de snackuri sarate: chipsuri, tortilla, produse coapte, snackuri, popcorn. Astfel, Chio va satisface pofta de snackuri, oferindu-va intotdeauna cea mai buna calitate, o varietate de gusturi si prospetime maxima!
Compania germana Intersnack, al doilea mare jucator pe piata chips-urilor din cartofi, a finalizat anul trecut o investitie de 7 mil. euro intr-o fabrica la Ghimbav, judetul Brasov. Acesta este singurul proiect mare de investitii realizat in 2009 pe piata snack-urilor sarate, un segment afectat de scaderi in consum.
"Am mutat fabrica din Brasov la Ghimbav, deoarece avea un viitor incert: hala de productie era un spatiu inchiriat in incinta fostei intreprinderi Tractorul si, in plus, nu avea capacitatile si dimensiunile necesare companiei noastre. Noua unitate de productie a implicat investitii de peste 7 milioane de euro", a declarat Cristian Rey, directorul general al Intersnack Romania.
Compania, cu afaceri de 39 mil. euro in 2008, si-a planificat aceasta investitie inca din 2007, cand vanzarile cresteau cu 20 - 30% pe an. Rey a mai spus ca anul trecut chipsurile Chio si-au diminuat vanzarile fata de 2008 din cauza declinului din consum, insa a subliniat ca decizia de a merge inainte cu planurile de investitii a avut alte motivatii.
"Angajamentul Intersnack pe piata romaneasca este pe termen lung. In plus, au contat dimensiunea pietei, gradul de dezvoltare al organizatiei la nivel local, precum si pozitia solida pe care o avem pe piata. Colaborarea excelenta cu fermierii locali (cartofii din care facem chipsuri sunt achizitionati integral din Romania) a fost un alt argument hotarator", a afirmat directorul.
Compania germana are 140 de angajati la Ghimbav in acest moment, majoritatea acestora fiind mutati din Brasov. Terenul noii fabrici a fost achizitionat de la compania romaneasca Raptronic, furnizor de echipamente de productie din industria alimentara. Intersnack a demarat productia de chipsuri in Romania in anul 2003, fosta unitate din Brasov avand la acea data 200 de angajati. In momentul inaugurarii primei fabrici locale, reprezentantii companiei anuntau finalizarea unei investitii de un milion de euro la Brasov si planuri de a majora aceasta suma pana la 3,5 mil. euro
Pe langa chipsuri din cartofi, Intersnack Romania produce in prezent si snack-urile sarate Maxi Mix, Pom Bar sau Brezli, atat pentru piata locala, cat si pentru export.
Compania a realizat in 2008 o cifra de afaceri de 39 mil. euro si un profit brut de circa 0,2 mil. euro, potrivit datelor raportate la Ministerul de Finante.
Cel mai mare jucator pe piata snack-urilor sarate este in acest moment grupul american PepsiCo, cu vanzari de aproape 98 mil. euro in 2008. PepsiCo a intrat pe piata romaneasca de profil la finele anului 2004 prin achizitia Star Foods, iar cele mai mari schimbari pe care le-a adus pana acum in companie au vizat tehnologiile de productie si brandurile din portofoliu. La inceputul anului 2007 a fost adus pe piata locala brandul international Lay's din portofoliul PepsiCo, care a inlocuit brandul Star Chips.


    Comentarii:

    UNIVERSITATEA DUNAREA DE JOS
    FACULATATEA STIINTA SI INGINRIA ALIMENTELOR
    MASTER CESA



    Documente similare:
    Preview document similar
    Promovare Produs - Veioza
    Proiectul contine 26 pagini in format doc cu o marime totala de 239.42 KB.
    Preview document similar
    Promovarea pe Piata a unui Nou Tip de Scobitori
    Proiectul contine 21 pagini in format doc cu o marime totala de 275.67 KB.
    Preview document similar
    Tehnologia Obtinerii Vinurilor Rosii
    Proiectul contine 29 pagini in format doc cu o marime totala de 3.22 MB.
    Preview document similar
    Produse Noi - Zacusca de Peste
    Proiectul contine 43 pagini in format doc cu o marime totala de 113.11 KB.
    Preview document similar
    Proiectare Produs Nou
    Proiectul contine 76 pagini in format doc cu o marime totala de 11.9 MB.
    Preview document similar
    Redd’s de Coacaze pentru Femei - Proiectarea Produselor Noi
    Proiectul contine 38 pagini in format doc cu o marime totala de 3.21 MB.
    Carti recomandate:
    Scrisa de Guy Kawasaki
    Bogata in informatii din interiorul unor companii inovatoare de top, precum Amazon.com, Dell, Hallmark sau Gillette si plina de experiente personale din domeniul afacerilor, lucrarea Reguli pentru revolutionari iti va da puterea sa iti transformi visele in realitate, realitatea - in produse, iar produsele - in magneti pentru cumparatori, fie ca ... citeste tot
    Scrisa de Constantin Buzatu
    Partea I notiuni teoretice si practice de proiectare tehnologica in constructia de masini 1. Elemente de baza ale proceselor tehnologice de prelucrare a pieselor in constructia de masini 2. Elemente generale de proiectare a proceselor tehnologice de prelucrare mecanica 3. Precizia de prelucrare (dimensional-geometrica) Partea a II-a procedee ... citeste tot
    Scrisa de Klaus Werner, Hans Weiss
    ,,Cartea neagra" denumita de catre mass-media ,,Noua Biblie a adversarilor globalizarii", aceasta isi propune sa faca dezvaluiri senzationale despre marile concerne, lovind astfel in punctul lor cel mai sensibil: imaginea. Intr-o perioada in care valoarea unei marci nu mai este data de produsul comercializat, ci de imaginea lui, intr-o perioada ... citeste tot
    Urmareste-ne pe Facebook: subtitrari pentru filme noi, evenimente interesante si bancuri hazlii. Like!