Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi

Proiect
9/10 (2 voturi)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 38 în total
Cuvinte : 5749
Mărime: 3.21MB (arhivat)
Puncte necesare: 9
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Alexe P
Universitatea ’’Dunărea de Jos’’ Facultatea de Ştiinte şi Ingineria Alimentelor Specializarea : I.P.A

Cuprins

  1. 1. CUPRINS
  2. I Definirea ideii de produs nou
  3. I.1 Istoric firma
  4. I.2 Prezentarea produselor firmei
  5. I.3 Descrierea ideii de produs nou
  6. I.4 Motivarea necesitatii aparitiei de produs nou
  7. I.5 Scurt istoric despre produsul genric
  8. I.6 Analiza pietei
  9. I.7 Chestionar
  10. II Implementarea conceptului de produs nou
  11. II.1 Dezvoltarea conceptului
  12. a) Incadrarea conceptului de produs nou in clasificare
  13. b) Schema tehnologica de fabracatie a produsului generic
  14. c) Descrierea etapelor procesului tehnologic
  15. d) Proprietati organoleptice si fizico-chimice ale produsului generic
  16. e) Fisa tehnica a produsului generic
  17. f) Prezentarea firmelor concurente
  18. II.2 Rafinarea conceptului
  19. II.3 Descrierea preliminara a produsului
  20. II.3 Proiectarea prototipului
  21. II.4 Definirea strategiei de marketing si testarea pietei
  22. III Introducerea in fabricatie
  23. III.1 Schema tehnologica de obtinere a produsului nou, reteta de fabricatie
  24. III.2 Descrierea etapelor procesului tehnologic
  25. III.3 Descrierea produsului finit
  26. III.4 Proprietati organoleptice si fizico-chimice ale produsului nou
  27. III.5 Fisa tehnica a produsului nou
  28. III.6 Descrierea ambalajului utilizat
  29. III.7 Inregistrarea produsului nou
  30. IV Lansarea propriu-zisa
  31. IV.1 Lansarea in fabricatie
  32. IV.2 Lansare pe piata

Extras din proiect

I.1 Scurt istoric al firmei - URSUS BREWERIES

Industria berii din Romania se poate lauda cu o traditie indelungata a productiei de bere de aproape trei secole. In anul 1718 a avut loc atestarea documentara a primei Fabrici de Bere de la Timisoara, continuand apoi cu Fabrica de Bere de la Cluj, aparuta la inceputul secolului XX. In documentele vremii se mentiona inca de pe atunci calitatea deosebita a berii de culoarea chihlimbarului, produsa de breasla berarilor clujeni. Ursus Breweries, subsidiara a SABMiller plc, este al doilea mare producator de bere de pe piata romaneasca, avand o cota de piata anuala estimata la 24%.

Compania detine în acest moment 4 fabrici de bere, cu o capacitate totala de peste 3 milioane de hectolitri si aproximativ 1.300 de angajati. Compania îsi desfasoara activitatea în Cluj-Napoca, Timisoara, Buzau, Brasov si Tunari. Portofoliul Ursus Breweries cuprinde în momentul de fata 6 marci: Ursus, Timisoreana, Ciucas, Stejar, Peroni Nastro Azzurro si Pilsner Urquell.

In 1996, South African Breweries achizitioneaza Vulturul Buzau, o fabrica ce dateaza din 1978 si care reprezinta prima achizitie a SABMiller în România. Fabrica a fost cunoscuta mult timp sub numele de Vulturul SA Buzau, iar achizitionarea acesteia a marcat inceputul investitiilor SABMiller in tara noastra. Un an mai tarziu, South African Breweries cumpara Pitber Pitesti si Ursus Cluj-Napoca, iar in 1998 Vulturul Buzau fuzioneaza cu Pitber Pitesti si Ursus Cluj.

In 2001, Ursus S.A. cumpara pachetul actionar majoritar de la Bere Timisoreana SA, iar anul urmator Ursus S.A. si Bere Timisoreana fuzioneaza intr-o singura companie integrata, Compania De Bere Romania, cu sediul central in Cluj-Napoca. In acelasi an SAB plc achizitioneaza Miller Brewing, schimbandu-si numele în SABMiller plc.

In 2004, Compania de Bere Romania si Aurora S.A. Brasov fuzioneaza într-o singura companie, iar in anul urmator URSUS Breweries devine noul nume al operatiunilor SABMiller in Romania.

Ursus Breweries, membra a SABMiller plc, a inregistrat o crestere solida, de 13%, a volumului de vanzari in primele sase luni ale anului financiar curent (aprilie - septembrie 2006). Dupa constrangerile de capacitate din primul trimestru al anului care au limitat sever cresterea, in cel de-al doilea trimestru volumele au crescut cu 24%.

De la prima sa achizitie de pe piata berii din Romania, acum 10 ani, SABMiller a investit continuu in dezvoltarea operatiunilor companiei URSUS Breweries. Anul acesta s-au investit 30 de milioane de Euro in extinderea capacitatii de productie din fabricile URSUS pana la nivelul de 4 milioane de hl de bere.

Aceste investitii vor crea platforma pentru cresterea viitoare a companiei precum si pentru realizarea viziunii de a deveni una dintre cele mai admirate companii, nu numai din industria berii, ci si din Romania.

Cresterea marcilor centrale a depasit cresterea totala a pietei cu aproximativ 5%, cea mai buna performanta fiind înregistrata de marcile Timisoreana si Ciucas. Marca Timisoreana si-a continuat performanta puternica o data cu lansarea noului ambalaj PET si se mentine marca cu cea mai rapida crestere de pe segmentul mainstream, cu o rata de crestere de peste 40%.

I.2. Prezentare produselor firmei URSUS BREWERIES

Imbogatita cu arome naturale de fructe, berea Redd’s continua si dezvolta traditia berilor cu arome. Redd’s ramane insa, in esenta, o specialitate de bere blonda. Alaturi de aromele de fructe, vei regasi in gustul Redd’s aceeasi consistenta a berii standard, data de ingredientele de baza folosite, dar si de concentratia de alcool de 4,5%vol, obisnuita pentru o bere.

Peroni este mai mult decat o bere, este o marca pe care ai putea natural sa o asociezi unei intregi categorii de produse facute sa te diferentieze in multime, sa te faca unic si inimitabil. Peroni te ajuta sa te exprimi in stil italian. Peroni este o alternativa proaspata si stilata pe piata berii.

Miller Genuine Draft

• Prospetimea berii draft, în sticla

• Gust rafinat si foarte putin amar

• Usor de baut

• 4.7% alcoolO bere rafinata cu ambalaj distins, care iese în evidenta

Pilsner Urquell

• Bere aurie, limpede, carbonatata natural

• Un echilibru unic intre dulce si amar

• Un gust plin

• Fara arome artificiale sau impuritati

• Spuma cremoasa si densa

• Ep 11.6şP

• Alc. 4.4% vol.

Preview document

Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 1
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 2
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 3
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 4
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 5
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 6
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 7
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 8
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 9
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 10
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 11
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 12
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 13
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 14
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 15
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 16
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 17
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 18
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 19
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 20
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 21
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 22
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 23
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 24
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 25
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 26
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 27
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 28
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 29
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 30
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 31
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 32
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 33
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 34
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 35
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 36
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 37
Redd’s de coacăze pentru femei - proiectarea produselor noi - Pagina 38

Conținut arhivă zip

  • Redd's de Coacaze pentru Femei - Proiectarea Produselor Noi.doc

Alții au mai descărcat și

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Industrie chimică alimentară

Proprietati mecanice - Elasticitatea - Plasticitatea - Duritatea - Rezistenta Proprietati fizice - Electrice - Magnetice - Optice -...

Ai nevoie de altceva?