SC Lactoflor SRL

Proiect
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 43 în total
Cuvinte : 5574
Mărime: 72.60KB (arhivat)
Publicat de: Ilaria Trandafir
Puncte necesare: 7
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Iuliana Bratu

Cuprins

  1. 1.Scurt istoric-societatea Lactoflor S.R.L
  2. 2.Declaratia Managerului General
  3. 3.Organizarea societatii comerciale
  4. 3.1.Structura organizatorica a societatii
  5. 3.2.Organigrama societatii Lactoflor S.R.L
  6. 4.Scurt istoric-HACCP
  7. 5.Definitii si abrevieri
  8. 6.Planul HACCP
  9. 6.1.Definirea campului studiului si elaborarea politicii sigurantei alimentelor
  10. 6.2.Constituirea echipei HACCP
  11. 6.3.Reunirea datelor referitoare la produs
  12. 6.4.Identificarea utilizarii atribuite produsului
  13. 6.5.Schita de amplasare a sectiei de producere
  14. 6.6.Elaborarea diagramei de flux
  15. 6.7.Verificarea pe teren a diagramei de flux
  16. 6.8.Analiza pericolelor
  17. 6.9.Metoda “5M”
  18. 7.Identificarea punctelor critice de control
  19. 7.1.Stabilirea limitelor critice pt fiecare CCP
  20. 7.2.Stabilirea unui sistem de supraveghere a CCP
  21. 7.3.Stabilrea unui plan de actiuni corective
  22. 7.4.Stabilirea documentatiei
  23. 7.5.Verificarea sistemului HACCP
  24. 7.6.Revizuirea sistemului HACCP
  25. 7.7.Concluzii

Extras din proiect

1.SCURT ISTORIC- S.C LACTOFLOR S.R.L

S.C Lactoflor S.R.L este o societate cu capital integral privat inregistrata la Registrul Comertului cu nr. J21/979/2000,C.U.I 14011286.

Sediul societatii:Loc.Craiova,Str.Fabricii,Nr.21

Telefon/fax:0251/411735

Obiect de activitate:Procesarea laptelui

Atestari,autorizari,certificari:certificate ISO 9001

La ora actuala,fabrica este una dintre cele mai moderne investitii de acest gen din Romania,remarcandu-se prin dotare tehnica,laboratoare proprii de testare si control al calitatii produselor si o structura de personal bine pregatita .

Pentru fabricarea branzei Feta,fabrica dispune de mai multe sali,fiecare fiind dotata cu utilaje de capacitati mari. Utilarea deosebita a fabricii de procesare a laptelui a permis functionarea neintrerupta a societatii cu rezultate optime.De la infiintare si pana in present,activitatea societatii s-a desfasurat fara intreruperi,firma avand o activitate profitabila.

Prin seriozitate in respectarea tuturor clauzelor contractuale si realizarea unor produse de foarte buna calitate firma a decis ca este capabila sa duca la bun sfarsit obiectivele propuse si sa satisfaca deplin atat cerintele explicite ale clientilor cat si conformitatea cu legislatia in vigoare.

Societatea detine licente de fabricatie si comercializare a branzei Feta emise de Ministerul Finantelor. Societatea este dotata corespunzator si cu capacitati de incarcare,descarcare marfuri,depozite de ambalare si depozite de produse finite. In vederea asigurarii faptului ca produsele societatii sunt realizate in mod constant la un nivel ridicat de calitate care sa satisfaca in totalitate cerintele clientilor,cerintele legale si alte cerinte,in activitatea curenta a societatii este implementat un sistem de Management integrat al Calitatii.

2.DECLARATIA MANAGERULUI GENERAL

Prioritatea firmei S.C Lactoflor S.R.L este satisfacerea cerintelor consumatorilor sai printr-o calitate din ce in ce mai ridicata oferita la preturi din ce in ce mai rezonabile.

Calitatea oferita clientilor nostrii reprezinta respect fata de ei,respect fata de noi insine.

Firma S.C Lactoflor S.R.L investeste continuu in cercetarile de marketing ce vizeaza proiectarea de produse care sa satisfaca cat mai mult nevoile consumatorilor,adaptarea produselor in sensul cresterii calitatii. S.C Lactoflor S.R.L este o companie responsabila,care a constientizat inca din primii ani de activitate ca succsul pe piata pe termen lung poate fi asigurat doar daca va lua in considerare dorintele si cerintele consumatorilor. Pentru acest deziderat,firma S.C Lactoflor S.R.L a stabilit pentru anul in curs obiectivele:

-proiectarea de produse care sa satisfaca cat mai mult nevoile consumatorilor;

-proiectarea,implementarea sistemului HACCP si controlul calitatii produselor alimentare;

-adaptarea produselor in sensul cresterii calitatii;

-folosirea de materii prime cu standarde ridicate;

-diversificarea gamei sortimentale si imbunatatirea modului de prezentare;

-adaptarea tehnologiei existente la cerintele pietii.

Preview document

SC Lactoflor SRL - Pagina 1
SC Lactoflor SRL - Pagina 2
SC Lactoflor SRL - Pagina 3
SC Lactoflor SRL - Pagina 4
SC Lactoflor SRL - Pagina 5
SC Lactoflor SRL - Pagina 6
SC Lactoflor SRL - Pagina 7
SC Lactoflor SRL - Pagina 8
SC Lactoflor SRL - Pagina 9
SC Lactoflor SRL - Pagina 10
SC Lactoflor SRL - Pagina 11
SC Lactoflor SRL - Pagina 12
SC Lactoflor SRL - Pagina 13
SC Lactoflor SRL - Pagina 14
SC Lactoflor SRL - Pagina 15
SC Lactoflor SRL - Pagina 16
SC Lactoflor SRL - Pagina 17
SC Lactoflor SRL - Pagina 18
SC Lactoflor SRL - Pagina 19
SC Lactoflor SRL - Pagina 20
SC Lactoflor SRL - Pagina 21
SC Lactoflor SRL - Pagina 22
SC Lactoflor SRL - Pagina 23
SC Lactoflor SRL - Pagina 24
SC Lactoflor SRL - Pagina 25
SC Lactoflor SRL - Pagina 26
SC Lactoflor SRL - Pagina 27
SC Lactoflor SRL - Pagina 28
SC Lactoflor SRL - Pagina 29
SC Lactoflor SRL - Pagina 30
SC Lactoflor SRL - Pagina 31
SC Lactoflor SRL - Pagina 32
SC Lactoflor SRL - Pagina 33
SC Lactoflor SRL - Pagina 34
SC Lactoflor SRL - Pagina 35
SC Lactoflor SRL - Pagina 36
SC Lactoflor SRL - Pagina 37
SC Lactoflor SRL - Pagina 38
SC Lactoflor SRL - Pagina 39
SC Lactoflor SRL - Pagina 40
SC Lactoflor SRL - Pagina 41
SC Lactoflor SRL - Pagina 42
SC Lactoflor SRL - Pagina 43

Conținut arhivă zip

  • SC Lactoflor SRL.doc

Alții au mai descărcat și

Laptele de Consum

CAPITOLUL I. LAPTELE DE CONSUM 1.1. PREZENTARE GENERALĂ Laptele este unul din cele mai vechi alimente, fiind unul din principalele alimente...

Analize Fizico-Chimice ale Laptelui de Consum

1. INTRODUCERE Până la sfârşitul secolului al XIX-lea laptele a constituit circa 50% din hrana zilnică a poporului român. Date privind primele...

Cercetări Privind Influența Monoculturilor Probiotice Asupra Calității Produselor Lactate Fermentate

Capitolul I 1.1 INTRODUCERE Produsele lactate fermentate (PLF) sunt extrem de populare în întreaga lume atât datorită caracteristicilor...

Implementarea sistemului de siguranță a alimentelor conform principiilor HACCP într-o unitate de fabricare a brânzeturilor

1. SISTEME DE MANAGAMENT A CALITATII Sistemul de management a siguranţei recunoscut pe plan internaţional, care şi-a dovedit eficienţa în toate...

Laptele de Consum

Capitolul. I Introducere De mici, laptele este hrana de baza a noilor nascuti si a puilor de animale ajutandu-i sa se dezvolte si sa creasca....

Elaborarea planului HACCP - Șunca Praga

INTRODUCERE Sistemul de Analiza Riscului prin Punctele Critice de Control (H.A.C.C.P.) este o abordare stiintifica a procesului de control in...

Fabrică de procesare lapte SC Agribac SA

Cap.I.Date generale 1.1.Denumirea unitati: SC ,,AGRIBAC”SA 1.2.Amplasament si suprafata ocupata SC,,Agribac” SA are sediul in municipiul Bacau...

Securitatea versus siguranța alimentară

Capitolul I Securitatea alimentara în România. 1.1 Conceptul de securitate alimentara Securitatea alimentara face parte din securitatea fiecarui...

Ai nevoie de altceva?