Vinul

Prezentare

Vinul face bine la memorie

Va ajuta sa nu va ingrasati(alcoolul ajuta la arderea caloriilor)

Creste puterea de aparare a organismului(ajuta la apararea impotriva bolilor sistemului digestiv)

Intareste oasele si previne aparitia osteoporozei

Previne problemele date de zaharul din sange(creste rezistenta la insulina)

Cerintele pietei

Consumul de vin in Romania este situat intre 23,4-24l/locuitor

Romania este unul din cei 15 de producatori de vin la nivel mondial si al 6-lea producator de vin din Europa, dupa Franta, Italia, Spania, Germania si Portugalia

Murfatlar este lider pe piata de vinuri cu o cota de 30%. Altfel spus, una din 3 sticle cumparate in Romania este Murfatlar

Murfatlar exporta in peste 15 tari, printre care SUA, Marea Britanie, Germania, Finlanda, Danemarca, Israel si Japonia

Proiectarea

In fiecare sezon se intocmeste fisa tehnica a plantatiei

Aceasta cuprinde:

structura de soiuri

suprafata fiecarui soi

incarcatura de ochi pe butuc

productia anului precedent

lungimea si grosimea corzilor

Pe baza acestei analize se propune tehnologia, calitatea si cantitatea productiilor viitoare

Pregatirea

Pentru a obtine un produs de vinificatie sunt necesari in primul rand, strugurii

Calitatea, tipul si gustul vinului depind atat de soiul de struguri cat si de pamantul in care acestia cresc si conditiile de fermentare

Producatorii influenteaza aceste caracteristici prin:

-cultivarea/cumpararea unui anumit soi de struguri crescut in anumite soluri

-timpul de prelucrare

-butoaiele in care se depoziteaza vinul(tipul de lemn) etc.

Odata creat produsul dorit, acesta se poate produce in serie