Comportamentul consumatorului - Chipsuri Lays

CAP. I PIAŢA CHIPSURILOR

Gustările sărate sunt preferatele tuturor când vine vorba despre ceva rapid care să taie foamea. Foarte dinamică din punctul de vedere al tipurilor de produse oferite, piaţa snacksurilor include, ca sortimente, chipsuri, popcorn, covrigei săraţi, pufuleţi, biscuiţi săraţi. Majoritatea snacksurilor au devenit foarte populare în rândul multor tipuri de consumatori, pentru că se pliază pe ritmul de viată alert al acestora.

Piaţa de chipsuri a devenit foarte activă mai ales în ultimii trei ani, când s-au realizat investiţii semnificative în promovarea mărcilor.

Intersnack România, Star Foods, Standard&Snacks, Pan Group si Chipita sunt cei cinci mari jucători care ocupă trei sferturi din piaţa snacksurilor atât în volum, cât şi în valoare. Star Foods este lider de vânzări pe piaţa de chipsuri şi snaksuri din România, produsele de acest gen ale companiei fiind comercializate sub marca Lays, chipsurile cele mai vândute în întreaga lume.

Piaţa chipsurilor creşte în România, deoarece oamenii nu au încă o noţiune foarte conturată despre mâncarea sănătoasă şi efectele sale asupra sănătăţii lor, aceştia fiind atraşi de gustul special al snaks-urilor şi observând faptul că sunt destul de săţioase, potolind repede foamea sau pofta de “ceva bun”. Consumatorii principali sunt copiii care sunt interesaţi mai mult de ambalajele colorate şi de diversitatea produselor, bărbaţii ce beau bere la meciuri, femeile pofticioase ce sunt în căutarea unor mici gustări de “ceva bun”pe care să le consume la un film, telenovelă sau împreună cu iubitul sau copiii, oamenii cu program lung la servici etc. Copiii în general sunt atraşi de toate snaks-urile cu ambalaje frumos colorate şi pe care le recunosc din reclamele tv. Adulţii consumă mai puţin chipsuri, deoarece cunosc dezavantajele acestora, însă snaks-urile se asociază foarte bine cu o bere la un meci sau pot fi consumate în loc de popcorn la filme etc.

Ideea de chipsuri şi mai ales de junk food provine din America, unde oamenii, în general, au un program foarte încărcat şi nu mai sunt atenţi la alimentaţie; ajung sa mănânce fără să se gândească dacă mâncarea respectivă e şi sănătoasă, luându-se doar după gustul bun al produselor.

În România a fost interzisă vânzarea de chipsuri la chioşcurile de mâncare din interiorul sau apropierea şcolilor, pentru a nu atrage copiii spre consumul de astfel de produse, care nu sunt deloc sănătoase şi ce conţin multe E-uri dăunătoare organismului uman şi sunt producătoare de obezitate. În America deja a ajuns o problemă principală consumul excesiv de junk food şi ca urmare peste 50% din populaţie se confruntă cu obezitatea şi efectele ei negative.

Concurenţii cei mai importanţi ai brandului “Lays” sunt firmele : Chio, Pringels, Viva, Krax ş.a.

CAP. II PREZENTAREA BRANDULUI MIXUL DE MARKETING

Chipsurile Lays reprezintă fostele chipsuri Star, care au realizat un re-branding. Ele sunt primele chipsuri apărute pe piaţa românească.

Produsul

Numele produsului este “Lays Chips”. Marca este “Lays”, iar categoria de produselor din care fac parte chipsurile este junk food;

Sigla mărcii reprezintă o sferă galbenă înfăşurată într-o fâşie roşie – o combinaţie armonioasă de culori calde şi are un spaţiu mare alocat pe ambalajul produsului pentru a atrage atenţia asupra brand-ului. Sfera galbenă sugerează felia de chips, iar roşul simbolizează dinamismul cu care se desfăşoară pe piaţă firma Lays şi, de asemenea, este culoarea care nu poate trece neobservată niciodată.

Ambalajul prezintă pungi de diferite gramaje, care au culori diverse în funcţie de aroma chipsului: dacă chipsurile sunt cu sare sau cu aromă de ciuperci de pădure şi smântână - punga are culoarea roşie, dacă au aromă de smântână şi mărar - culoarea pungii va fi verde, chipsurile cu gust de paprik sunt inserate în pungi albastre, cele cu aromă de caşcaval sunt ambalate în pungi galbene, chipsurile cu aromă de barbeque au punga neagră, iar cele cu aromă de pui la cuptor au punga de culoare maro. Pe fiecare pungă există un desen, care indică aroma folosită pentru chipsurile din pungă pentru o stimulare vizuală mai puternică;

Pe ambalaj sunt menţionate gramajul pungii, aroma chipsului, ingredientele, kilo-caloriile, sfaturi despre un stil de viaţă sănătos şi nelipsitul termenul de valabilitate;

Sortimentele de chipsuri “Lays” au arome de sare, caşcaval, barbeque, smântână şi mărar, paprik, ardei iute, pui la cuptor, 4 anotimpuri – ciuperci de pădure şi smântână şi sticksuri;

Ele au trei aspecte diferite: există chipsuri cu suprafaţa fină, chipsuri cu suprafaţa ondulată şi chipsuri tip sticks - în formă de beţişoare subţiri. De obicei cele cu suprafaţă ondulată, numite Star Max şi cele tip sticks au aromă de sare sau paprik;

Referitor la gramaj există pungi mici la 33 g, medii la 75g şi 150 g şi pungi mari la 250 g.

Se diferenţiază de celelalte mărci de chipsuri prin renumele creat şi calitatea superioară a produselor.

Preţul

Preţul chipsurilor Lays variază în funcţie de gramajul pungii şi de felul chipsului: simplu, ondulat sau sticks.

Cele simple la pungi mici costă 1,10 lei, cele medii costă 2,99 lei la 75g şi la 150g sunt cele la 3,74 lei şi chipsurile la pungă mare au preţul de 6,24 lei;

Chipsurile ondulate nu sunt disponibile în pungă mică, cele la pungă medie de 75g având preţul de 2,55 lei, cele de 150g costând 4,10 lei, iar cele la pungă mare au preţul de 6,40 lei;

Chipsurile tip sticks costă 2,32 lei la pungă medie de 75 g şi punga de 150 g este de 3,87 lei.