Studiul pieței berii în România

Aria pietei

Berea este consumata in Romania pe tot teriroriul tarii, astfel aceasta este comercializata in orice localitate din tara.

In proportie de 80% piata berii din Romania este detinuta de producatorii straini. Restul de 20 de procente le revenindu-le producatorilor autohtoni.

Vifor Versescu, presedintele Patronatului Societatilor Independente Producatoare de Bere din Romania (PSIPBR), spune cu privire la acest lucru: “In anul 1995, in Romania existau 125 de fabrici de bere; acum nu mai sunt decat 26, restul s-au inchis”.

Cu toate acestea, in Romånia, piata berii este deja consolidata si matura, iar batalia de marketing este dusa, de fapt, intre marci, nu intre producatori, iar competitia s-a intensificat de la an la an.

Reprezentantii patronatului surprind si un alt aspect care ar produce puternice miscari in cadrul economiei. “In timp ce fabricile mici de bere dau de lucru la mii de romani, marile companii au doar cateva sute de angajati. Raportul este semnificativ - de 1 la 10. E logic. Ei fac berea pe calculator”.

Structura pietei

In principiu, acesta este un produs accesibil tuturor. Desi consunsumul de bere a crescut fata de anii anteriori, Romania se afla la un nivel mediu sau submediu comparativ cu situatia existenta pe plan european.

Statisticile Asociatiei Producatorilor de Bere arata ca cei mai mari consumatori de bere sunt oamenii de afaceri, in casele acestora consumandu-se in medie 13,75 litri/om/an. Aceasta in timp ce in gospodariile taranilor se consuma pe an 4 litri de bere. in casele salariatilor se consuma anual 8,5 litri de bere de persoana. Interesant este ca femeile sunt consumatoare de bere in numar mai mare decat barbatii, statisticile aratand ca peste 83% dintre acestea s-au declarat consumatoare de bere, cu aproape sase procente mai mult decat in cazul reprezentantilor sexului tare.

În functie de varsta, clasamentul consumatorilor de bere ii situeaza pe primul loc pe tinerii sub 30 de ani, 82% dintre acestia fiind consumatori ai acestei bauturi.

Aceleasi date ale Asociatiei Producatorilor de Bere arata ca 78,67% din totalul populatiei consuma bere, in sezonul cald 43,3% dintre romani degustand zilnic aceasta bautura. in acelasi timp, doar 6,59% din populatie consuma bere rar in perioada de vara.

În topul preferintelor tipurilor de bere se situeaza, de departe, berea blonda, aproape 70% dintre romani optand pentru aceasta. Urmeaza berea bruna, cu 14,24% si cea fara alcool cu 1,6%. Consumatorii de bere cu studii superioare apreciaza si ei in proportie de 66% berea blonda, in timp ce persoanele cu studii medii, in proportie de 73%.

Capacitatea pietei

Modelul de consum al romanilor se incadreaza in categoria tarilor producatoare de vin, unde consumul de bere este mai scazut decat in zonele nordice ale Europei. Consumul actual, de circa 64 de litri pe cap de locuitor, se apropie de limita superioara a acestui model. Chiar daca in 2004 s-a inregistrat un nivel al consumului cu 30% mai mare ca in 2003, tara noastra prezinta un potential redus de crestere, ea ramanand totusi o oportunitate in estul Europei, unde celelate tari foste comuniste au ajuns deja la nivelul de saturatie.

Numarul consumatorilor potentiali la nivelul anului 2004 a fost de aproximativ 16000000 .

Numarul consumatorilor efectivi la nivelul anului 2004

Consumul pe cap de locuitor a fost de 64 litri.

Volumul vanzarilor de bere la nivelul anului 2004 a inregistrat valoarea de 14,5 mil hl.

Dinamica pietei

Ritmul mediu de variatie al vanzarilor de bere in perioada 2002-2004 este:

Se observa ca a avut loc o crestere puternica a nivelului vanzarilor.

Conform cifrelor Institutul National de Statistica, in anul 2004 productia de bere din Romania a fost de 14,6 milioane de hectolitri, in crestere cu peste 13% fata de anul 2003. Tot atunci, consumul de bere pe cap de locuitor a fost de 64 de litri, cu aproape 12 % peste nivelul inregistrat în 2003.

Estimarile privind trendul de dezvoltare a pietei se situeaza intre 2% si 7%. In plus, se asteapta pentru 2005 depasirea pragului de consum de 70 litri/cap de locuitor,

Urmarindu-se o crestere a consumului de bere in Romånia de la 64 l/cap de locuitor, cât este in prezent, pina la 80 l/cap de locuitor, cit reprezinta media la nivel european.

Dezvoltarea pietei

Volumul pietei in 2003 a fost de 540 mil euro, crescând pâna la 600 mil euro(crestere de 10%) in 2004.

Concomitent cu majorarea consumului, studiile indica si o reorientare a publicului catre produsele mai sofisticate. Un studiu AC Nilsen indica pe viitor o crestere a ponderii consumului de bere din segmentele premium, in detrimentul segmentelor cu preturi reduse si al celor mainstream; categoria „low price” (bere ieftina), situandu-se in 2004 la un nivel de 48,5%.

In timp ce vånzarile de bere din restaurante, cårciumi, baruri si terase (sectorul HORECA) au scazut cu aproape 15% fata de perioada ianuarie – septembrie 2003, cele directe, din magazine, si consumul casnic au inregistrat cresteri importante, potrivit ACNielsen Romania. Romånii au preferat sa-si potoleasca setea acasa. Monitorizarile realizate in magazine indica o crestere a pietei pe acest segment cu 11,2%, iar a consumului casnic, cu 12%.