Funcțiile sistemului de management într-o unitate hotelieră

I. Funcţia de previziune

Funcţia de previziune are în vedere un efort de gândire şi acţiune a managerilor în scopul de a identifica anticipativ problemele care vor interveni în activitatea unităţii, din interiorul şi/sau exteriorul ei.

Previziunile se materializează în prognoze, planuri şi programe. Planurile reprezintă componenta funcţiei de previziune cel mai frecvent întâlnită în unităţile economice. Importanţa activităţii de planificare constă în faptul că prin intermediul acesteia, managerul identifică obiectivele unităţii, determină programele de activitate, stabileşte nivelul bugetului de venituri şi cheltuieli căutând să realizeze performanţele prestabilite.

1. Prezentarea societăţii

SC Euro-Tour SRL, constiuită ca persoană juridică română are forma de Societate cu Răspundere Limitată ce îşi desfăşoară activitatea în conformitate cu legislaţia română.

Motivul principal al funcţionării acestei societăţii în cadrul industriei ospitalităţii a apărut ca urmare a nevoii de noi structuri de cazare în oraşul Braşov, cererea fiind mult mai mare decât oferta de cazare.

Localizare: Str. Aninoasa nr. 5 Braşov

Numărul şi data înregistrării la Oficiul Registrului Comerţului: J08/28/1999

CUI: 11371616

Capital social: 10.600 Ron divizat în 1060 actiuni nominative în valoare de 10 lei fiecare.

Structura acţionariatului:

Dogaru Tiberiu 97.45%

Dogaru Ciprian .1.42%

Dogaru Adriana 1.13%

2. Oferta societăţii

În ceea ce priveşte sectorul hotelier şi de alimentaţie publică, societatea a materializat planul de investiţii prin construcţia şi punerea în circuitul turistic a următoarelor unităţi:

i. În anul 1999

- Hotel-Restaurant Ambient la o valoare de 930.477 EUR:

- Restaurant cu 40 locuri la mese;

- Bar de zi, lângă restaurantul Ambient;

- Hotel 3* (corpul vechi) cu 15 de locuri în camere, apartamente, suite

ii. În anul 2004

- Hotel 4* (corpul 3 şi corpul 4 în 2005) cu 55 locuri de cazare, ulterior construindu-se (2011-2012) încă trei camere.

Corpul 3 are şase camere pe un etaj, 24 de camere la 4 etaje, iar corpul 4 are 30 de camere la 5 etaje, o cameră la etajul 6 şi cele 3 camere construite recent.

- Salon de restaurant cu 20 locuri la mese;

- Bar de recepţie, în lobby;

- Sală de conferinţe de 40 locuri;

- Spălătorie, spa, jacuzzi, sală de fitness.

Hotelurile de 4*, fără cele 3 camere şi sala de conferinţe construite recent au atins valoarea de 2.370.773 EUR.

Cele 3 săli de conferinţe pun la dispoziţie o capacitate de 15, 30 şi 50 de locuri, iar în 2012 a fost construită a 4-a sală de conferinţe.