Perspectivele Serviciilor Hoteliere și de Restaurație în Regiunea Nord-est

INTRODUCERE

Foarte multi specialisti afirma ca societatea contemporana poate fi caracterizata ca o “economie a serviciilor” avand trasaturi diferite fata de economia de tip industriala si neo-industriala. Realitatea din ultimele decenii a demonstrat ca progresul tehnic a patruns si in sectorul tertiar, mai ales prin dezvoltarea rapida a informaticii si telecomunicatiilor. Ca urmare, productivitatea relativa a muncii in sectorul serviciilor are valori supraunitare, spre deosebire de starea sa in anii ’60-70’ cand inregistra valori subunitare. In tarile dezvoltate ponderea serviciilor in populatia ocupata si in PIB este in jur de 70%, iar in Romania ocupa ca pondere in PIB 50% iar in populatia ocupata 40%, ramand insa pe primul loc. In prezent exista o tendinta de integrare orizontala a sectoarelor economice in sensul ca serviciile patrund din ce in ce mai mult in sectoarele productiei materiale, iar progresul tehnic patrunde in sectorul serviciilor avand loc un proces de industrializare.

Factori precum stresul cotidian, orele suplimentare de munca, s.a.m.d au generat intensificarea nevoilor de odihna, repaos, iar prin dezvoltarea informaticii, telecomunicatiilor dar mai ales transportului a crescut in mod dramatic si numarul de turisti. Astfel servciile hoteliere si de restauratie au suferit transformari pozitive, imbunatatiri complexe, pentru a putea face fata cererii unui numar mare de clienti dar si pretentiilor tot mai ridicate ale acestora.

Si in Romania, tara cu potential turistic ridicat, servciile hoteliere si cele de restauratie se afla in expansiune. Numarul intreprinderilor ce au acest obiect de activitate este de aproximatic 3-4%.

CAPITOLUL I

Pentru a analiza evolutia serviciilor hoteliere si de restauratie in regiunea de N-E se va alege un indicator fizic dat de numarul unitatilor active:

Unitatile active din economia nationala si regionala

Anii 2002 2003 2004 2005 2006

Unitati din ec. nationala la niv. Romaniei 322188 359399 404339 442868 471952

Unitati din ec. nat. la niv reg. de N-E 37534 40855 45462 49325 52364

Sursa: http://www.insse.ro/

Unitatile active din serviciile hoteliere si de restauratie la nivel national si regional

Anii 2002 2003 2004 2005 2006

Hoteluri si restaurante din tara 13678 15715 17444 19509 20899

Hoteluri si rest. Din regiunea N-E 1644 1789 1996 2237 2404

Sursa: http://www.insse.ro/

Ponderea serviciilor hoteliere si de restauratie

Ani %Hoteluri si restaurate in tot unitati %Hoteluri si Restaurante din N-E in tot H&R din tara %Hoteluri si Restaurante din N-E in totalul unitati din N-E

2002 4,25% 12,02% 4,38%

2003 4,37% 11,38% 4,38%

2004 4,31% 11,44% 4,39%

2005 4,41% 11,47% 4,54%

2006 4,42% 11,50% 4,51%

Sursa: http://www.insse.ro/

Se observa o tendinta de crestere atat la nivel regional , cat si la nivel national. In anul 2002 numarul unitatilor active din serviciile hoteliere si de restauratie a crescut mai mult in regiunea de Nord-Est fata de celelalte regiuni ale tarii,a inregistrat o scadere pana la 11.38% iar apoi cresteri usoare ajungand in anul 2006 sa ocupe 11.50 % din totalul unitatilor din Romania.

Ca si in celelalte tari, ponderea populatiei in domeniul serviciilor este este destul de ridicata. In tabelele de mai jos este prezentata evolutia populatiei ocupate.

Ani PO hoteluri şi restaurante în N-E

(mii persoane) PO

în N-E

(mii persoane) PO hoteluri şi restaurante în Romania (mii pers) PO în Romania

(mii pers.)

2002 9,8 1308,9 95.2 8329.0

2003 10,9 1290,9 104.7 8305.5

2004 15,3 1253,3 132.8 8238.3

2005 16.7 1265,6 132.8 8390.4

2006 16.3 1246,2 134.0 8469.3

Sursa: http://www.insse.ro/