Aspecte teoretice și practice privind implementarea contabilității manageriale la o entitate din sfera producției materiale

I. Prezentarea entitatii (patrimoniale) economice

S.C.VARESE IMPEX S.R.L.

Scurt istoric

Firma a fost infiintata in anul 2001 si adesfasurat activitate de productie a preparatelor din carne la o scara limitata si deservind cu preponderenta clientii magazinului proprietate a firmei situat in orasul Turda. Dotata cu utilaj si cu o gama sortimentala limitata, firma a functionat pana in acest moment fara a inregistra modificari in privinta capitalului social, a structurii actionariatului, alte operatiuni de natura juridica sau litigii comerciale.

Numele Solicitantului. Firma S.C.VARESE IMPEX S.R.L. , cu sediul social in orasul Turda, str.1 Decembrie nr.62, judetul Cluj, cod postal 413744, are ca obiect de activitate principal productia, prelucrarea si conservarea carnii.

Nr. De inmatriculare la ORC. Firma S.C.VARESE IMPEX S.R.L., este inmatriculata la Registrul Comertului sub nr.J19/14/2001, din 12.02.2001,avand codul SIRUES 193052341 si cod CAEN 1511.

Autoritatea fiscala tutelara este Directia Generala a Finantelor Publice a judetului Cluj – Administratia Finantelor Publice a orasului Turda, si are codul de inregistrare fiscala (CIF):R 13701206.

Forma juridica a firmei VARESE IMPEX S.R.L.:

In conformitate cu actul constitutiv la art. 1, societatea se constituie ca societate cu raspundere limitata , are personalitate juridica si isi desfasoara activitatea conform statutului si legislatiei in vigoare.

Unitatea de productie isi realizeaza obiectul de activitate in spatiile constructive in care se afla sediul social al firmei.

Cladirile in care firma S.C.VARESE IMPEX S.R.L isi desfasoara activitatea este in proprietatea societatii dupa cum rezulta din Contractul de vanzare –cumparare

De asemenea, societatea detine utilaje si echipamente. Terenul este concesionat pe o perioada de 50 ani.

Structura capitalului social.

-Tipul capitalului: capital privat (autohton+strain)

-Capital social subscris - varsat 20.000RON din care participarea straina 10.000RON

-Numar parti sociale : 20, (valoarea unei parti sociale este de 10RON)

-Numar de asociati : patru, fiecare detinand parti sociale in valoare de 5.000RON. Asosciatii, comform actului constitutive, sunt urmatorii:

Nemes Arpad, cetatean roman, domiciliat in Turda

Moldovan Dumitru, cetatean roman, domiciliat in Cluj-Napoca

Mekos Attila, cetatean maghiar, domiciliat in Budapesta, Ungaria

Nagyosi Sandor, cetatean maghiar, domiciliat in Debrecen, Ungaria

Istoricul activitatii.

Conform actului de constituire, firma a fost infiintata pe baza liberei initiative, conform Legii nr.31/1990, si inmatriculata in Registrul Comertului sub nr. J19/47/2001, in data de 12.02 2001.

In august 2001 a obtinut primele mostre din produsul pasta din carne pentru hamburger. In cursul lunii septembrie se introduc in fabricatie produsele: parizer de porc, parizer de curcan, pasta de ficat in membrana artificiala, carne tocata. In scopul diversificarii in continuare a gamei sortimentale se achizitioneaza semicarcase carne de porc in scopul de a se transa si de a se obtine carne de lucru respectiv ceafa, cotlet, muschi, slanina, costita si oase garf. Produsele astfel rezultate din transaree, au fost valorificate ca atare, ca produse de macelarie.

In continuare fabricatia se mentine pe schema sortimentala de mai sus, renuntandu-se in shimb la fabricarea pastei pentru hamburger, data fiind eficienta redusa in productia si comercializarea acesteia.

In cursul lunilor care au urmat, in anul 2002, gama sortimentala a fost completata cu parizer din carne de pasare, pana in luna august cand incepe fabricatia si a altor sortimente ca: parizer cu cascaval, carnati Lecso, salam Turist, salam Dimineata.

Preocuparea pentru diversificarea sortimentala constituie o permanenta pentru colectivul firmei.

Obiectul de activitate

VARESE IMPEX S.R.L are ca obiect de activitate productia, prelucrarea si conservarea carnii

Societatea si-a inceput activitatea in anul 2001 cu 4 produse: parizer de porc, parizer de curcan, pasta de ficat in membrana artificiala, carne tocata. In decursul celor 8 ani de functionare, gama sortimentala s-a diversificat continuu, ajungand in prezent la 93 de produse comercializate in mod current. Din evolutia numarului de sortimente reiese ca exista o serioasa preocupare de a se incadra in exigentele pietei si de a raspunde cerintelor unor categorii cat mai diverse de consumatori. Specialistii firmei sunt mereu in contact cu toate noutatile din domeniu, urmarind continuu cresterea calitatii produselor, marirea termenelor de valabilitate si imbunatatirea modului de prezentare, ambalare-etichetare. Toate acestea au determinat conducerea firmei sa infiinteze un abator mixt porcine, ovine, bovine si o sectie de procesare carne.

Produsele si Servicile realizate

Gama sortimentala de produse fabricate, corespunde cerintelor consumatorilor, nefiind inregistrate productie pe stoc. Gama este intr-un continuu proces de imbunatatire, atat sub raportul numarului de produse, cat si al calitatii si al modului de prezentare. Se are in vedere introducerea in fabricatie de noi sortimente, precum si a unor sortimente cu caracter traditional.

Gama actuala de produse al SC VARESE IMPEX S.R.L se compune din:

- Parizer de porc

- Parizer de curcan

- Parizer de pasare

- Parizer cu cascaval

- Carnati semiafumati

- Carnati Lecso

- Salam Dimineata

- Salam Turist

- Untura de porc

- Carne toccata

- Costita afumata

- Kaizer

- Oase Garf

- Slanina cu boia

- Slanina afumata

- Ciolan afumat

- Pateu de ficat

Fluxul tehnologic actual prevede urmatoarele etape principale:

- abatorizarea animalelor

- refrigerarea carcaselor in tunele frigorifice la 0-2 grade

- transarea pe piese anatomice

- pregatirea braturilor si sroturilor pentru preparatele din carne

- umplerea in membrane naturale cu ajutorul masinilor automate de umplut si partionat

- etichetarea cu specificarea sortimentului si a datei de fabricatie

- fierberea si afumarea in cellule automate

- depozitarea produselor finite in camere frigorifice la 2-4 grade

- livrarea se va face de la poarta fabricii in navete de plastic si masini autorizate sanitar veterinar.