Analiza Comportamentului Consumatorului fata de Anumite Mărci de Cafea

Această lucrare va prezenta situaţia actuală a anumitor mărci de cafea pe piaţa românească, de asemenea şi atitudinea consumatorilor faţă de aceste mărci. Lucrarea este realizată după modelul Fishbein, având la bază două chestionare.

Primul chestionar vizează un eşantion de 6 persoane, ales aleator, pentru a afla cunoştinţele intervievaţilor despre cafea.

Al doilea chestionar vizează un eşantion de 20 de persoane, ales aleator, şi va interoga cunoştiinţele intervievaţilor despre atributele si credinţele faţă de anumite mărci de cafea.

Modelul Fishbein reprezintă o abordare valoroasă pentru examinarea relaţiei între cunoştiinţele despre produs deţinute de consumatori şi atitudinile lor faţă de produs, în termeni caracteristici sau atribute ale produsului.

Formularea lui Fishbein este poate cel mai bine cunoscut model de multiatribute. Simbolic, poate fi exprimat astfel:

AΦ=Σei*bi

Unde:

AΦ = atitudinea faţă de obiect

ei = evaluarea atributului “i”

bi = forţa credinţei ca obiectul are atributul “i”

Modelul presupune ca atitudinea faţă de un obiect dat este bazata pe un set însumat de credinţe despre atributele obiectului “cântărit” prin evaluarea acestor atribute.

1. Selectarea unui produs şi identificarea mărcilor specifice existente pe piaţa studiată

În urma primului chestionar aplicat în rândul consumatorilor putem să identificăm următoarele mărci de cafea:

- Jacobs – 6 persoane

- Doncafe – 1 persoană

- Tschibo – 1 persoană

- Amigo – 5 persoane

- Lavazza – 3 persoane

- Nescafe – 6 persoane

- Dowe Egberts – 2 persoane

- Julius Meinl – 1 persoană

Din cele opt mărci nominalizate alegem mărcile pe care au fost cel mai des alese, considerând faptul că acesete mărci sunt cele mai importante pentru consumatori. Prin urmare mărcile a cărui atribute vom analiza sunt:

- JACOBS

- AMIGO

- NESCAFE

2. Determinarea caracteristicilor proeminente ale categoriei produsului respectiv, aşa cum sunt ele apreciate pe piaţa studiată

De asemenea în urma aplicării primului chestionar am obţinut câteva caracteristici ale cafelei care influenţează alegerile consumatorilor. Acestea fiind:

- Gustul – 6 persoane

- Aroma – 4 persoane

- Mirosul – 2 persoane

- Conţinutul de cofeină – 2 persoane

- Preţul – 6 persoane

- Marca – 3 persoane

- Sortimentul – 5 persoane

Din cele şapte atribute nominalizate alegem atributele pe care au fost cel mai des alese, considerând faptul că acesete atribute sunt cele mai importante pentru consumatori. Prin urmare aceste atribute sunt:

- GUST amar

- AROMĂ plăcută

- PREŢ mai mare de 20 ron

- SORTIMENT/ gamă variată

3. Determinarea atitudinilor consumatorilor faţă de caracteristicilor proeminente ale mărcilor concurente existente în categoria produsului luat în studiu