Inițierea afacerilor în domeniul agroalimentar

Initirea si Administrarea Afacerilor în Domeniul Agroalimentar

CULTURA DE PLANTE MEDICINALE

-Productie si comercializare-

1. Descrierea generala a afacerii

De-a lungul istoriei civilizatiei, omul a folosit diferite remedii naturale (produse vegetale, produse animale si minerale, factori balneoclimaterici) pentru vindecarea si ameliorarea unor simptome ori pentru scurtarea duratei unei boli.

S-au dezvoltat numeroase ramuri ale terapeuticii (fitoterapia, aromaterapia, apiterapia, acupunctura, fizioterapia), denumite astazi generic terapii alternative, complementare sau neconventionale. La început au existat numai produse naturale, însa, pe masura trecerii timpului, ele au fost înlocuite cu substante de sinteza, create dupa modelul structurii produsilor naturali. Locul terapiilor alternative a fost luat de terapia alopata. În epoca moderna, terapia cu produse naturale se practica în paralel cu cea alopata, ca medicatie complementara sau alternativa.

Dintre terapiile alternative, fitoterapia (prevenirea, eradicarea sau ameliorarea bolilor cu ajutorul plantelor medicinale) a avut dintotdeauna cea mai mare dezvoltare. Acest fapt s-a datorat atât abundentei plantelor, în comparatie cu alte resurse, posibilitatilor de cunoastere din experienta proprie si observatie (plantele fiind mai întâi surse de hrana, atât pentru om, dar si pentru animale), cât si a conditiilor de trai (oamenii nu aveau alte mijloace de combatere a bolilor decât resursele naturale). Sunt aproximativ 40.000 de ani de când aborigenii au fost implantati pe continentul australian, obligati sa se adapteze la conditiile foarte dure de mediu si sa-si gaseasca leacuri pentru bolile lor. Este remarcabil modul în care ei au reusit sa dezvolte cunostinte despre flora indigena. Astfel, utilizând în mod curent frunze de Melaleuca alternifolia, i-au descoperit actiunile. Astazi, uleiul volatil obtinut de la aceasta specie este de o deosebita importanta pentru aromaterapie.

La început au fost folosite plantele ca atare sau sub forma de fumigatii (cele cu uleiuri volatile sau cu efecte psihotrope). Treptat, o data cu dezvoltarea cunostintelor, mai ales a celor referitoare la structura si proprietatile principiilor active, s-a trecut la obtinerea de macerate, infuzii, decocturi, tincturi, extracte selective si distilate (uleiuri volatile). Multe uleiuri volatile se foloseau sub forma de bai si masaje, pentru obtinerea unor efecte sedative sau tonifiante, în functie de uleiurile volatile folosite. Unele formule sunt întâlnite în Ring Veda si Susrutasamhita. Ele cuprind: uleiuri de scortisoara, cardamom, coriandru, zingiber, myrra si alte numeroase plante aromatice pastrate si astazi în uz.

În aromaterapia moderna au aparut concepte noi, care constituie criterii de orientare în efectuarea diferitelor tratamente. Spre exemplu, în baza corelatiei dintre potentialul electric al constituentilor uleiurilor volatile si actiunea farmacologica, astazi se stie ca produsii cu încarcatura electrica negativa(esteri, aldehide alchilice) sunt relaxanti, sedativi, iar cei cu încarcatura electrica pozitiva(alcooli, fenoli, fenol metileteri, oxizi, al-dehide aromatice, acizi, hidrocarburi) sunt tonici, stimulanti ai sistemului nervos central.

Adeptii medicinii ayurvedice sustin ca fitoterapia si aromaterapia vestica trateaza pe toti indivizii la fel. Se sustine ca aceste ramuri au beneficiat de progresele din domeniile adiacente (biochimia, farmacocinetica, farmacologia, fitochimia etc), în sensul folosirii lor la elucidarea structurii chimice a principiilor active ale unor produse vegetale (multe dintre ele folosite chiar în medicina orientala), a mecanismelor de actiune la nivel celular si molecular, a biodisponibilitatii, toxicitatii, eventualelor lor reactii adverse, astfel încât alegerea tratamentului are la baza reguli stiintifice, corelatii, principii de igiena alimentatiei, ca si în farmacoterapia moderna, si mai putina filozofie.

Astfel, beneficiind de un lot de teren de 5 hectare si jumatate, obtinut de bunicii mei în urma retrocedarii terenurilor, ne aflam în 2004 în fata posibilitatii de a-l valorifica.

Ideea culturii plantelor medicinale a evoluat din observarea atenta a comportamentului oamenilor referitor la adoptarea unui stil de viata natural, din preferinta acestora pentru produse ecologice, daca vorbim despre alimentatie, sau a medicinei alternative daca ar fi sa abordam tratamentele diferitelor afectiuni. Si pentru ca ajutorul sustinut al unui expert, mai ales atunci când e din familie, e întotdeauna un atu, am hotarât sa ma bazez pe cunostintele mamei în domeniu si sa ne aventuram în cultivarea plantelor medicinale. Bine pentru sanatate, pentru trupul si sufletul omului, dar si pentru mediul de afaceri autohton.