Documentația sistemului de management al calității

Referat
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 8 în total
Cuvinte : 1730
Mărime: 55.46KB (arhivat)
Publicat de: Marius A.
Puncte necesare: 5
UNIVERSITATEA "ŞTEFAN CEL MARE" SUCEAVA FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARĂ CONTROLUL SI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Extras din referat

Documentaţia SMC – definire, scop şi importantă

Unul dintre punctele de plecare în cursa pentru implementarea sistemului de management al calităţii îl constituie întocmirea documentaţiei sistemului. În practică se spune că ”întâi scriem aşa cum dorim şi trebuie să facem, apoi facem aşa cum am scris”.

Componentele documentaţiei unui sistem de management al calităţii include:

• politica şi obiectivele în domeniul calităţii, care sunt realizate de către managementul de vârf căruia îi revine şi sarcina de a se asigura de comunicarea şi înţelegerea lo în cadrul organizaţiei;

• procedurile documentate cerute de standardul SR EN ISO 9001 şi anume: controlul documentelor, controlul înregistrărilor, auditul intern, controlul produsului neconform, acţiuni corrective şi acţiuni preventive; aceste procedure prezintă interes pentru toate compartimentele firmei, motiv pentru care se va solicita colaborarea tuturor responsabilităţilor de departamente la elaborarea lor;

• alte documente necesare organizaţiei pentru a se asigura de deţinerea controlului asupra tuturor proceselor pe care le derulează (procedure operaţionale, instrucţiuni tehnologice, instrucţiuni de lucru etc);

• înregistrările calităţii care constituie dovada îndeplinirii tuturor acţiunilor unei organizaţii orientate spre calitate (procese verbale de la diverse tipuri de şedinţe, certificate de calitate, rapoarte de instruire etc).

Documentaţia SMC are ca obiective principale următoarele aspect:

• furnizarea de informaţii adecvate şi utile pentru realizarea şi coordonarea diverselor procese din firmă;

• demonstrarea conformităţii activităţii desfăşurate cu cerinţele diferitelor norme şi referenţiale;

• împărtăşirea cunoştinţelor, păstrarea şi transmiterea experentei accumulate.

Utilizarea acestei documentaţii poate contribuii la :

• obţinerea conformităţii cu cerinţele clientului şi a îmbunătăţirii calităţii;

• asigurarea unei instruiri adecvate;

• asigurarea repetabilităţii şi a trasabilităţii;

• furnizarea de dovezi obiective, referitoare la activităţile desfăşurate în cadrul organizaţiei;

• evaluarea eficacităţii şi a adecvării continue a sistemului de management al calităţii în concordanţă cu schimbările care pot surveni în structură şi orientarea organizaţiei.

2. Politica si obiectivele referitoare la calitate

Juran este unul dintre primii specialist care a acordat atenţia cuvenită politicii în domeniul calităţii. El a delimitat patru teorii pe baza cărora poate fi formulată politica firmei în deomeniul calităţii:

- teoria capabilităţii, în care atenţia este concentrate asupra desfăşurării corespunzătoare a procesului de producţie;

- teoria competitivităţii, care pune accentul pe atragerea clienţilor, astfel încât aceştia să rămână fideli întreprinderii;

- teoria utilizării, potrivit căreia se acordă importanţă diversificării produselor şi serviciilor, pentru satisfacerea cerinţelor diferite ăla clienţilor;

- teoria performanţei maxime, potrivit căreia întreprinderea urmăreşte să devină lider prin calitatea produselor şi serviciilor pe care le oferă.

Potrivit standardului ISO 9000:2006, politica referitoare la calitate reprezinta “intentii si orientari generale ale unei organizatii referitoare la calitate asa cum sunt exprimate oficial de managementul de la cel mai inalt nivel”.

Politica in domeniul calitatii trebuie sa fie in deplina concordanta cu ralitatile economice si sociale ale organizatiei, cu disponibilitatile sale reale de dezvoltare si de expansiune pe piata. O politica formala, lipsita de aceste fundamente , nu va putea fi concretizata prin obiective realizabile si deci va fi neoperabila la nivelul firmei, paralizand practice SMC.

Politica în domeniul calităţii trebuie difuzată, înţeleasă şi implementată. Această politică reprezintă una dintre sursele de îmbunătăţire continuă a SMC, fiind reactualizată ori de câte ori se consideră necesar pentru atingerea unor obiective de nivel superior. Procesul de elaborare şi implemenatare a politicii în domeniul calităţii este prezentat în figură 1.

Preview document

Documentația sistemului de management al calității - Pagina 1
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 2
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 3
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 4
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 5
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 6
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 7
Documentația sistemului de management al calității - Pagina 8

Conținut arhivă zip

  • Documentatia Sistemului de Management al Calitatii.docx

Alții au mai descărcat și

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

HACCP și Calitatea Igienică a Produselor Alimentare

HACCP SI CALITATEA IGIENICĂ A PRODUSELOR ALIMENTARE 1. CONSIDERATII GENERALE Deoarece calitatea produselor alimentare are urmări directe asupra...

Managementul calității în procesul de fabricare al iaurtului

Iaurtul este un produs lactat acid dietetic care se fabrica in numeroase tari, in principal din lapte de vaca , cultura starter de productie avand...

Pastă de tomate

Pasta de tomate SULTAN Concentratele de tomate, bulionul si pasta de tomate, sunt folosite in alimentatie pentru colorare si imbunatatirea...

Te-ar putea interesa și

Implementarea sistemului de management al calității la firma SC Software Engineering & Communication SRL - documentele calității

1. INTRODUCERE 1.1. Prezentarea generala a firmei Sub patronaj austriac, SC. Software Engineering & Communication SRL este o firma fondata in...

Audit Intern - SC Frigorifer SA

INTRODUCERE Realitatile lumii contemporane , dupa o perioada de peste 50 ani de pace , evidentiaza o evolutie dinamica atat din punct de vedere...

Auditul sistemului de management al calității - Principii, etape, documentație

Intoducere Actualitatea temei investigate. Într-o economie de piață ce este caracterizată printr-o concurență aspră pentru menținerea pe piață,...

Managementul calității la SC Autopart SRL

INTRODUCERE Lucrarea “Analiza managementului calităţii la S.C. EURO PARTENER INSTAL S.R.L ” este structurată în 4 capitole. Ea are drept obiectiv...

Ciclul calitate - produs - piață

I. CALITATEA Introducere „Măsura exactă a sănătăţii mentale constă în dispoziţia de a găsi ceva bun în toate” R.W.Emerson* România este o ţară...

Managementul calității la Vrancart Adjud

INTRODUCERE Într-o economie de piaţă caracterizată printr-o concurenţă acerbă pentru supravieţuire, întreprinderile se confruntă în permanenţă cu...

Implementarea sistemului de management al calității la SC Saninstal General SRL

1. IMPLEMENTAREA SISTEMULUI DE MANAGEMENT AL CALITĂŢII LA S.C. SANINSTAL GENERAL S.R.L. 1.1.Generalităţi 1.1.1. Notă asupra reviziei standardului...

Manualul calității SC Ruvimax-Prim SRL

0. Generalităţi Manualul calităţii prezent descrie programul de asigurare a calităţii lucrărilor de construcţie-montaj al S.C. “Ruvimax-Prim”...

Ai nevoie de altceva?