Plan de lecție - practică tehnologică - monozaharide

Student: Codreanu Alexandru, student în anul III, specializarea „Chimie şi Petrochimie în Protecţia Mediului” al Facultăţii de Chimie Aplicată şi Stiinţa Materialelor, Universitatea „Politehnica” Bucureşti.

Unitatea de învăţământ: Liceul Teoretic „Petru Maior”

Profesor: Mihaela Şandru

Disciplina: Chimie Organică

Clasa: a XI- a E

Data: 7.05.2009

Unitatea de învăţare: Zaharide

Titlul lecţiei: Monozaharide.Glucoza si fructoza

Tipul lecţiei: Comunicare de noi cunoştinţe

Elemente esenţiale de conţinut ştiinţific:

- Definirea noţiunii de polizaharide

- Exemple esenţiale de polizaharide

- Structura polizaharidelor, în special a celulozei

- Importanţa polizaharidelor în viaţa oamenilor

Obiective operaţionale:

La sfârşitul lecţiei, elevii vor fi capabili:

- Să definească polizaharidele şi să cunoască câteva exemple de polizaharide;

- Să reprezinte formulele de structură ale acestora;

- Să modeleze prin ecuaţii chimice reacţiile chimice de obţinere a celulozei

- Să cunoască proprietăţile chimice şi fizice ale celulozei şi să le coreleze cu rolul lor fiziologic şi cu utilizările ei.

- Să-şi însuşească noţiunile teoretice pentru rezolvarea anumitor aplicaţii practice ale polizaharidelor

Metode de învăţământ: coversaţia, problematizarea, exemplificarea, rezolvarea de exerciţii.

Mijloace de învăţământ: cretă, tablă, manual.

Material bibliografic: „CHIMIE” – Manual pentru clasa a XII – a C1, Autori: Ion Baciu / Daniela Bogdan, George Loloiu, Editura LiceAll 2000

Desfăşurarea activităţii didactice

Eveniment didactic Activitatea profesorului Activitatea elevilor

1. Moment organizatoric - notarea absenţelor şi organizarea activităţii.

- asigurarea condiţiilor de ordine şi disciplină în clasă.

- verificarea existenţei resurselor materiale.

Răspund la întrebări.

2. Motivarea elevilor:

-sensibilizarea elevilor

- captarea atenţiei

Pentru a le capta atenţia elevilor asupra lecţiei le aduc la cunoştinţă importanţa vitală pe care o au zaharidele asupra vietuitoarelor, aceştia fiind compuşi organici naturali care intră în compoziţia celulelor vii, reprezentând factori principali din hrana oamenilor şi a animalelor. Astfel glucoza şi fructoza se utilizează în medicină, în industria alimentara dar şi în alte industrii (glucoza se mai foloseşte pentru fabricarea oglinzilor).