Toate documentele din domeniul Agronomie - pagina 103 din 114
Saccharomyces
Drojdiile sunt benefice pentru omenire, deoarece în cea mai mare măsură sunt utilizate pentru producerea de alimente, vin, bere, substanţe bioterapeutice şi produse farmaceutice. În prezent au fost recunoscute aproximativ şapte sute de specii de drojdie. Deoarece drojdiile sunt adesea utilizate în biotehnologia... citește mai departe
Proiect fermentative
TEHNOLOGIA ULEIURILOR VEGETALE În vederea obţinerii uleiului brut se prelucrează 20 000 kg floarea soarelui. Se cunosc următoarele date tehnologice: - conţinutul de coajă ce rămâne în miez în urma decojirii este de 2.5%; - conţinutul de coajă botanică în seminţe 12%; - conţinutul de coajă existent în fracţiunea... citește mai departe
Contaminarea cu Ioduri în Produse Zaharoase
Introducere În acest referat s-a abordat problema contaminării produselor zaharoase cu iod şi compuşi ai iodului precum şi efectul pe care această contaminare îl are asupra organismului uman . Informaţiile necesare pentru realizarea referatului provin din surse electronice şi literare . Din sursele literare s-au... citește mai departe
Arborele de Cauciuc
Denumire populara: arborele de cauciuc Familia: Moraceae Origine: Asia tropicala Descriere: Genul ficus cuprinde plante extrem de diferite, de la arbori care depasesc 30 m inaltime in tarile lor de origine, pana la specii pitice, taratoare. De asemenea, intrebuintarea lor este diferita. Cultivare si ingrijire... citește mai departe
Amilazele
I. INTRODUCERE Industria alimentară este în fapt o biotehnologie. Materiile prime agroalimentare sunt produse biologice şi implicit conservarea lor până la procesare sau până la consum implică controlul şi monitorizarea riguroasă a activităţii enzimelor proprii ţesuturilor vegetale şi animale, sau a activităţii... citește mai departe
Ambalarea pastelor făinoase
NOŢIUNI INTRODUCTIVE Terminologie Ambalarea este operaţia prin care se realizează protejarea produselor în scopul păstrării calităţilor iniţiale în condiţii igienice, în timpul manipulării, transportului, depozitării şi desfacerii lor (şi chiar în timpul consumului). Aceasta uşurează şi scurtează durata de... citește mai departe
Determinarea concentrației alcoolice - ebuliometrie
Principiul metodei Metoda se bazează pe determinarea punctului de fierbere a vinului, care se găseşte între punctul de fierbere a apei (100°C) şi cel al alcoolului (78,4°C). Concentraţia alcoolică a vinului este cu atât mai mare cu cât punctul de fierbere este mai scăzut faţă de cel al apei. Cunoscând punctul de... citește mai departe
Mașini Horticole
Pluguri cu destinaţie specială Plugurile sunt maşini de lucru utilizate pentru efectuarea lucrării fundamentale a solului, arătura, la diferite adâncimi, în funcţie de destinaţie, pentru a crea condiţii favorabile culturii plantelor. Unele pluguri au alt domeniu de utilizare decât arătura (deschis canale de... citește mai departe
Condiționarea și stabilizarea vinurilor
CAP I. AMELIORAREA VINURILOR Ameliorarea vinurilor se realizeaza prin cupajare si egalizare si prin aplicarea tratamentelor autorizate de corectare a compozitiei vinurilor anormat constituite. 1.1 Cupajarea si egalizarea vinurilor Prin cupajare si egalizare se inteleg operatiile de amestecare a doua sau mai multe... citește mai departe
Carnea de Bovine
Cap.1 CARNEA DE BOVINE. CONSIDERAŢII GENERALE 1.1 Generalităţi Asigurarea cu hrană în cantitate şi de calitate corespunzătoare nevoilor mereu crescânde ale omului reprezintă una din problemele majore ale fiecărui stat. O alimentaţie raţională, ştiinţifică, presupune atât satisfacerea cerinţelor nutritive, cât şi... citește mai departe
Terapia cu Struguri și Vinuri Medicinale
Terapia cu struguri si vinuri medicinale Terapiile naturiste s-au dovedit de nenumarate ori un mijloc de a avea si de a mentine un organism sanatos. Strugurii si curele pe baza de struguri, dintodeauna au fost apreciate pentru calitatile lor nutritive si terapeutice, oferind si o solutie eficace in tratarea a... citește mai departe
Produsele viței de vie
In medicina Din vechile timpuri popoarele au atribuit vitei de vie si produselor ei calitati terapeutice, uneori cu puteri miraculoase. O serie de cercetatori afirma ca cel mai vechi "manula de medicina" cunoscut pana azi este o tablita sumeriana (de 4000 de ani), gasita in ruinele de la Nippur. Pentru pregatirea... citește mai departe
Practică de specialitate - SC Prodindpest SRL Călărași
CAPITOLUL 1 PREZENTAREA GENERALĂ A S.C. « PRODINDPEST » S.R.L. CĂLĂRAŞI 1. PREZENTAREA A S.C. PRODINDPEST S.R.L CĂLĂRAŞI Societatea Comercială PRODINDPEST S.R.L Călăraşi a luat fiinţa în acord cu prevederile Legii nr.15/1990 (legea societăţilor comerciale). În baza Ordonanţei de Guvern nr.54/1994, Întreprinderea... citește mai departe
Porumbul
Porumbul (semitimpuriu) Importanta culturii Porumbul (Zea mays L) este una din cele mai valoroase plante cultivate datorita productivitatii foarte ridicate si multiplelor intrebuintari a produselor sale in alimentatia oamenilor, in zootehnie si in industrie. Boabele (care contin in medie 10% proteine 7% substante... citește mai departe
Tehnologia de obținere a vinurilor speciale
Succes, stralucire, bucurie. Toate, ar fi mai greu de conceput (si de sarbatorit) fara o bautura pe masura: sampania. Scanteietoare, jucausa, plina de prospetime, aceasta insoteste – intr-o mare parte a globului orice prilej de bucurie. O vizita in pivnitele de spumant Rhein de la Azuga reprezinta, totodata, si o... citește mai departe
Tehnologia de obținere a berii
Importanta Avantajele consumului moderat de bere: - Alcoolul determina scaderea rapida de zahar din sange si stimuleaza apetitul. Consumat in cantitati mari creeaza dezechilibre energetice si produce senzatia de oboseala. - Alcoolul in exces impiedica si capacitatea organismului de a arde grasimile. - Consumul... citește mai departe
Surse de finanțare a investițiilor agricole
INTRODUCERE După anul 1989, ţara noastră s-a aflat într-o perioadă de tranziţie, prin trecerea de la economia centralizată la economia de piaţă. În acest context, agricultura ca ramură cu rol strategic important în economia de piaţă a necesitat alocări de resurse financiare considerabile pentru restructurare şi... citește mai departe
Fundamentarea Economică a Activității de Promovare a Produselor Agroalimentare
INTRODUCERE În vederea derulării şi dezvoltării unei afaceri de success, orice întreprindere, indiferent de dimensiunile ei sau domeniul de activitate căreia îi aparţine, are nevoie de un departament de marketing care să pună în aplicare politica de marketing, politică ce trebuie să reflecte cele patru componente... citește mai departe
Ameliorarea Plantelor
1.1. AMELIORAREA GRÂULUI Grâul este un aliment de bază care este principala sursă de hrana pentru aproximativ 40% din populaţie. Datorită adaptabilităţii largi, arealul de cultură a grâului se întinde de la 600 latitudine nordică până la 450 latitudine sudică. În privinţa altitudinii, grâul poate fi întâlnit până... citește mai departe
Căldura ca factor de vegetație
Agrotehnica ca ştiinţă se ocupă cu relaţia dintre factorii de vegetaţie, sol şi plante cultivate, include totalitatea procedeelor tehnice, convenţionale şi neconvenţionale, de lucrare a solului, combatere integrată a buruienilor, folosirea corectă a erbicidelor, utilizarea asolamentelor şi sporirea fertilităţii... citește mai departe
Arta grădinilor în perioada renașterii și barocului
Gradinile renasterii ( sec. XIV-XVI) In timpul renasterii, incepand cu sec XIV, dar mai ales in sec XV, pe langa arhitectura , literatura, pictura, sculptura a inflorit din plin si arta gradinilor. Gradinile italienedin aceasta perioada sunt deosebit de stralucitoare si prezinta caractere inedite , dintre care :... citește mai departe
Cultura cartofului
CARTOFUL FAMILIA: Solanaceae GENUL : Solanum SPECIA: Solanum Tuberosum Origine şi răspândire - originar din America de Sud (regiunile înalte şi umede din Peru, Columbia); - a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea (prima oară în Spania, apoi în Anglia); - s a răspândit în zonele cu condiţii favorabile; -... citește mai departe
Solul
SOLUL 1. Notiuni introductive Relatia om – mediu Schimbarea teraiectoriei actuale de dezvoltare socio-economica presupune construirea unor modele de perceptie si interpretare a mediului, a pozitiei omului in natura, a relatiilor dintre om si mediu si respectiv a legaturii dintre mediu si dezvoltare. Puterea... citește mai departe
Aplicarea îngrășămintelor de menținere a fertilității solului la calculul dozelor de îngrășăminte întocmirea planului de fertilitate
Importanţa cunoaşterii principiilor de menţinere a fertilităţii solului în aplicarea îngrăşămintelor. Fertilizarea culturilor agricole are sansele unui efect scontat in masura in care aceasta se imbina armonios si sub controlul agrochimic cu celelalte masuri agrofitotehnice ce potentiaza rezultatele aplicarii... citește mai departe
Genul Salvia
SALVIA L. Fam. Labiatae Rom. Salvie, jales (de gradina); Fr. Sange rouge; Engl. Scarlet Sage. Ung. Orvosi zsalva; Ger. Edler Salbei. Etimologie Numele genului vine de la latinescul “salvare” – care inseamna a vindeca, cu aluzie la intrebuintarile medicinale ale plantei. Provenienta , scurta descriere a... citește mai departe