Toate documentele din domeniul Agronomie - pagina 14 din 113

Implementarea sistemului de control HACCP în procesul tehnologic de obținere a preparatului din carne - Ghiuden

Carnea este cel mai important aliment de origine animală, atât prin valoarea sa nutritivă, cât şi prin amploarea consumului. Constituie cea mai însemnată sursă de substanţe proteice - proteine - cu valoare biologică ridicată,a vând astfel o valoare plastică deosebită. De asemenea, carnea conţine - în funcţie de... citește mai departe

62 pagini 13 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Dezvoltarea rurală a comunei Ghiroda

Comuna Ghiroda este aşezată în câmpia Timişului, practic în lunca inundabilă a râului Beghei (canalul Bega de mai târziu). Comuna de astăzi este alcătuită din două sate: Ghiroda - centrul comunal şi Giarmata-Vii, satul aparţinător comunei. Faţă de principalul centru administrativ al judeţului - Timişoara, comuna... citește mai departe

86 pagini 13 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Reguli de aur in cultura porumbului

Porumbul (Zea mays L.) este una din principalele cereale ale lumii, ocupând locul trei ca suprafaţă cultivată după orez şi grâu. Această plantă are mai multe avanteje, cum ar fi: o capacitate mare de producţie; o plasticitate ecologică mare; este o cultură mecanizabilă 100%, recoltarea făcându-se fără pericolul... citește mai departe

34 pagini 11 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Proiect managerial de îmbunătățire a rezultatelor tehnico-economice de ansamblu la SC Prio Juice SRL

INTRODUCERE Reforma economică din agricultură, la nivel micro- sau macrosocial, prezintă, pe lângă schimbarea fundamentală a formei de proprietate şi schimbarea radicală a funcţiilor de producţie, a relaţiilor de schimb şi de repartiţie a profitului. Reintrarea agriculturii româneşti în reţeaua relaţiilor... citește mai departe

108 pagini 11 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Tehnologii inovatoare de procesare ale laptelui

Alimentul de bază în nutriţia omului, cel mai uşor asimilabil de organism, laptele este generic denumit Sângele Alb, datorită celor peste o sută de substanţe nutritive oferite consumatorului: 20 de aminoacizi, mai mult de 10 acizi graşi, 25 de vitamine, 4 tipuri de lactoza, proteine, 45 de elemente minerale. Atât... citește mai departe

47 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Implementarea sistemului HACCP în sectorul de morărit și panificație

Sistemul de Analiză a Riscurilor în Punctele Critice de Control reprezintă o abordare sistematică a dezideratului privind siguranţa produselor alimentare şi constă în aplicarea a şapte principii de bază: Principiul 1: Identificarea pericolelor asociată cu producerea alimentelor în toate fazele fluxului tehnologic... citește mai departe

28 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Piața cărnii de ovine și caprine

ORGANIZAREA ȘI FUNCȚIONAREA PIEȚEI Creşterea ovinelor și caprinelor este o activitate tradiţională a ţării, ceea ce permite ca România în raport cu mărimea efectivelor şi nivelul producţiilor, să se situeze între primele ţări europene, în ceea ce priveşte creşterea şi exploatarea acestei specii. Integrarea... citește mai departe

22 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Politica agricolă comună în România și impactul pe plan național

POLITICA AGRICOLĂ COMUNĂ SI IMPACTUL PE PLAN NAŢIONAL Viziune de ansamblu 2. Februarie 2005: Comisia Europeană a relansat Strategia Lisabona Strategia încearcă să ofere soluţii pentru nevoia crescută a UE privind impulsionarea creşterii economice, crearea de noi locuri de muncă şi creşterea competitivităţii pe... citește mai departe

14 pagini Gratis Extras

Sărarea

Conservarea de alimente este procesul de tratare a alimentelor cu scopul de a păstra un timp cât mai îndelungat alimente bune pentru consum. Prin conservare se încearcă păstrarea atât a gustului alimentelor, a aromei, prospețimii, texturii cât și ca din punct de vedere chimic și microbiologic ele să fie (rămână)... citește mai departe

7 pagini 5 puncte Extras Bibliografie Preview

Controlul și expertiza, legumelor, fructelor și produselor derivate

Țările în care se cultivă fasolea sunt situate în diferite climate având o arie foarte largă de răspândire pe glob; în Europa fasolea a fost adusă în 1542. Fasolea s-a răspândit relativ repede în Europa, începând cu Spania, Italia și alte țări mediteraneene. Suprafaţa mondială cultivată cu fasole in anul 2003 a... citește mai departe

20 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie

Proiectarea magiunului de prune din punct de vedere al standardizării

Cap. I Istoric Originar din Siria, prunul s-a raspandit in Europa in perioada romanilor. Inca din cele mai vechi timpuri, in zona Topoloveni-Arges, in fiecare gospodarie se facea prin aceasta metoda traditional magiun din prune, respective fierberea pulpei de prune in vase deschise sub agitare continua cu palete... citește mai departe

28 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Alegerea acționarilor electrice la stațiile de pompare a apei

Introducere Tema: Acţionarea electrică a instalaţiei de pompare a apei pentru irigare. Staţia pompează apa în reţeaua de irigare. Ea constă dintr-o pompă axială Staţia se alimentează de la 3 posturi de transformatoare prin intermediul liniilor electrice aeriene de alimentare cu energie electrică. Condiţiile... citește mai departe

23 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Standarde de calitate și caracterizare economică și nutritivă a ardeiului

INTRODUCERE Legumele solanacee formează una din cele mai importante grupe tehnologice, care se cultivă la noi în țară și în general în lume.Din această grupă fac parte trei specii legumicole pentru fructe, care aparțin familiei botanice Solanaceae : tomatele sau pătlăgelele roșii ( Lycopersicon esculentum Mill.),... citește mai departe

36 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Standarde de calitate și comercializare ale dovleceilor

Introducere Dovlecelul comun este o planta erbacee, anuală, cu creștere viguroasă luxuriantă, care formează tufe compacte (fig. 1) . Acesta face parte din familia Curcibitaceae, specia Curcubita pepo L. var. oblonga. Din punct al particularităților botanice și biologice, rădăcina este pivotantă, de peste un metru... citește mai departe

26 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Utilizarea pompelor de căldură în instalații de distilare

Abstract: Conform obiectivelor UE pentru 2030 și stategia națională de dezvoltare MOLDOVA 2020 se urmărește reducerea semnificativă a emisiilor de gaze cu efect de seră și a consumului de energie prin sporirea eficienţei energetice şi utilizarea surselor regenerabile de energie, astfel se propune utilizarea pompelor... citește mai departe

5 pagini Gratis Extras Bibliografie Preview

Promovarea produselor la Vinexert prin organizarea analizei senzoriale

INTRODUCERE Analiza senzorială a produselor alimentare este practic la fel de veche ca însăși omenirea, însă progrese s-au înregistrat abia în ultimele trei decenii, prin intensificarea cercetărilor științifice în scopul obiectivizarii ei. Acest interes deosebit pentru analiza senzorială a alimentelor are că sursă... citește mai departe

20 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Înființarea unei plantații de viță de vie

Obiectivul acestui proiect este înființarea unei plantații de viță de vie în localitatea Panciu, județul Vrancea. Suprafaţa agricolă a judeţului este de 255 626 ha. Judeţul Vrancea este cel mai mare bazin agricol al României, cu 27.235 hectare de vie. Suprafaţa agricolă a judeţului este următoare: - 148 112 ha... citește mai departe

49 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Întocmirea planului anual de producție în cadrul exploatației SC Vlascea SRL

Introducere Managementul producției în exploatațiile agricole are la bază procesul de producție. Acesta cuprinde acțiunile omului conjugate cu cele ale factorilor naturali, prin care obiectele muncii sunt transformate cu ajutorul mijloacelor de muncă în bunuri materiale. El include doua laturi distincte: procesul... citește mai departe

22 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Nuci

CAPITOLUL 1. RĂSPÂNDIRE LA NIVEL NAȚIONAL ȘI GLOBAL sub 1.1. Cultura nucului la nivel global Datorită sistemului de cultură extensiv, practicat în majoritatea ţărilor ( excepţie USA şi Franţa), nu se cunosc exact suprafeţele cultivate, numărul pomilor şi producţia de fructe, în majoritatea situaţiilor fiind... citește mai departe

19 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Industria vinului

Stiati ca … Legenda vinului O legendă îl arată pe Dionysos tânăr, mergând spre insula Naxos. Obosit din cauza drumului lung, se aşeză pe o pajişte să se odihnească. La picioarele lui observă o plantă firavă, necunoscută. Îi plăcu înfăţişarea ei şi la plecare o smulse, luând-o cu sine. Soarele ardea puternic şi... citește mai departe

29 pagini 6 puncte Extras

Varza

Cap 1. Caracteristicile morfologice și tehnologice ale verzei 1.1. Caracterizarea botanică a verzei 1.1.1. Varza pentru căpățână Varza pentru căpățână este o plană bienală, ierboasă cu rădăcina și, parțial, tulpina lemnificate ( fig.1.1.) . Planta prezintă în pământ o rădăcină mai mult sau mai puțin pivotantă,... citește mai departe

27 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Organizarea și amenajarea turistică din județele Timiș și

Relieful judeţului Bistriţa-Năsăud este unul dintre principalii factori,care contribuie în mod nemijlocit la desfăşurarea fenomenelor hidrologice.Teritoriul judeţului este variat şi complex, dispus sub forma unui amplu amfiteatru natural cu deschidere în trepte către Podişul Transilvaniei, conturându-se trei zone de... citește mai departe

115 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Mașini agricole

Sa se intocmeasca o tehnologie de mecanizare pentru cultura fasole cunoscand suprafata cultivata de 304 Ha in doua etape semanat. FASOLE (Phaseolus vulgaris) Pregătirea terenului Toamna, după eliberarea terenului de resturi vegetale, se realizează o arătură adâncă de 28-32 cm. Este indicat ca înainte de... citește mai departe

18 pagini Gratis Extras Preview

Agricultura durabilă

În dorinţa de progres şi creştere economică cu orice preţ, omul a uitat, adesea, că este şi parte a sistemului natural, intervenind, uneori, peste capacitatea de suport a acestuia. Astfel, au apărut dezechilibre ale caror efecte deja simt, preocupările la nivel mondial fiind tot mai accentuate în direcţia... citește mai departe

21 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Bazele economiei

Noţiunea de economie şi apoi de ştiinţa economică a fost generalizată în lucrări de specialitate, pornind de la termenii greceşti: OIKOS = casă; NOMOS = lege; POLIS = cetate; LOGOS = ştiinţă. De aici, Teoria economică politică este ştiinţa care se preocupă de legile şi acţiunile pentru gospodărirea casei,... citește mai departe

118 pagini Gratis Cuprins Extras Bibliografie Preview