Toate documentele din domeniul Agronomie - pagina 23 din 113

Rolul și importanța analizei senzoriale - domenii de aplicare

Introducere Analiza senzorială reprezintă examinarea făcută cu ajutorul organelor de simţ (vizual, gustativ, olfactiv, tactil, auditiv), de către persoane calificate, instruite şi experimentate, urmată de aprecierea statistică a impresiilor înregistrate. Analiza senzorială se efectuează cu ajutorul analizatorilor... citește mai departe

12 pagini 6 puncte Extras Preview

Breaza

1.Identificarea resuselor agroturistice din localitatea Breaza 1.1 Prezentarea localităţii Breaza este un oraș din județul Prahova, Muntenia, România, ce are o populație de 15.928 de locuitori. Conform legendei, numele provine de la „o ciobăniță brează”, adică ce avea o șuviță albă în părul negru. Toponimicul este... citește mai departe

34 pagini 7 puncte Extras Preview

Strugurii de Masă

Areal de cultură și răspândire După datele arheologice, primele începuturi de cultivare a viţei-de-vie au avut loc în neolitic, cu circa 8-9 mii de ani î.Hr. Arealul principal de cultură a viilor l-a constituit Asia Mică, unde, după potop, Noe ar fi cultivat viţă-de-vie pe muntele Ararat, din podişul Armeniei, la... citește mai departe

10 pagini 6 puncte Extras Preview

Piața vinului

Orgnizarea propriu-zisa Privire din ansamblu Situația pieței vitivinicole din UE poate fi caracterizată în ultimii ani de următorii factori:o scădere a producției de vin în UE, o scădere a consumului de vin în UE și o creștere a exporturilor de vin către țări terțe care depășește cu mult creșterea importurilor de... citește mai departe

11 pagini 6 puncte Extras Bibliografie Preview

Conserve de Fructe

Conservarea legumelor si fructelor Tehnologia obtinerii compotului de mere I. Introducere I.1. Generalitati-Marul Mărul este un fruct care întreţine tinereţea, un simbol al reînnoirii şi al veşnicei prospeţimi. El are un gust bun, aspect minunat şi substanţe nutritive dintre cele mai sănătoase. Considerat ca... citește mai departe

43 pagini 9 puncte Cuprins Extras Preview

Plantarea Răsadului de Legume

REPERE GENERALE LICEUL TEHNOLOGIC FOCURI, Iasi Catedra Tehnologii Data: 21 mai -2013 An şcolar: 2012-2013 Modulul: Tehnologii specifice de cultivare a plantelor horticole Clasa: a XI-a, Profesor: MILITARU OANA Durata: 2 ORE Subiectul lucrării: Plantarea răsadului de legume Tipul lecţiei: de formare de... citește mai departe

4 pagini Gratis Extras Preview

Securitatea Muncii

Date generale Disciplina/Modulul 3: Sanatatea si securitatea muncii Clasa/Specializarea: a-IX-a / Agricultura Unitatea de invatare: Acordarea primului ajutor in caz de accidentare Subiectul lecţiei: - Primul ajutor la locul accidentului Tipul lecţiei: recapitulare şi sistematizare Durata: 1 ora Profesor:... citește mai departe

5 pagini Gratis Extras Preview

Proiect de lecție - ploaia acidă

COMPETENŢE SPECIFICE VIZATE: - Identifică sursele de poluare a mediului - Aplică măsuri de prevenire a poluării mediului COMPETENTE DERIVATE c1- clasifica şi identifica principalii poluanti care contribuie la formarea ploilor acide; c2 - descrie formarea ploii acide; c3-prezinta influienta ploii acide asupra... citește mai departe

6 pagini 7 puncte Extras Preview

Metode Analitice Realizare cu Ajutorul Enzimelor

Introducere Scopul prezentului studiu a constat în caracterizarea unor produse alimentare, cum ar fi uleiuri vegetale, sucuri de fructe şi cereale, folosind cromatografia HPLC precum şi metode spectroscopice FTIR/Raman, în vederea determinării calităţii şi autenticităţii acestora. Biomarkerii selectaţi pentru... citește mai departe

20 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Droguri Ilegale

Produsele folosite cu scopul de a ameţi sunt foarte accesibile pentru tineri , ele găsindu-se in toate gospodăriile, iar legea nu le include in categoria drogurilor ilegale. aceste substanţe sunt: Solvenţii (neofalina, acetona, benzen, petrol, benzina, gaz Pt brichete, fixativul de par ). In urma inspirării... citește mai departe

6 pagini 6 puncte Extras Preview

Comparative quality analysis of romanian traditional and hand-made jams versus industrial ones

This study aims to: evaluate the quality of Romanian traditional and hand-made jams versus industrial one understand which components of the quality bring a contribution to the local fame of traditional and hand-made “superior quality” products. provide a practical example of a tool useful for food companies in... citește mai departe

20 pagini 6 puncte Extras

Consumul de Fructe și Legume

Modul de consum constituie doar un capitol – deşi deosebit de vast - al unui concept mai larg numit mod de viaţă. Modul de consum poate să difere mai mult sau mai puţin de la o populaţie la alta, odată cu modul de viaţă. Prin populaţie înţelegem o 2grupare relativ numeroasă de persoane având în comun mai multe... citește mai departe

18 pagini 7 puncte Extras Preview

Tehnici de documentare - protecția consumatorului

DREPTURILE FUNDAMENTALE ALE CONSUMATORILOR In conformitate cu Ordonanta Guvernului nr.21/1992,adoptata ulterior de Parlament prin Legea nr 11/1994,cetatenii au,in calitatea lor de consumatori,urmatoarele drepturi: -Dreptul de a fi protejati impotriva riscului de a achizitiona un produs sau serviciu care ar putea... citește mai departe

12 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Stresul și alimentația

Definiţie Stresul este reacţia individului faţă de stimulii externi numiţi factori de stres (stresori). Stresul serveşte la restabilirea echilibrului interior dereglat de solicitările exterioare. Este un sindrom general de adaptare (reacţia individului pentru a se adapta la factorii de stres), în care se produc... citește mai departe

13 pagini 6 puncte Extras Preview

Igienizarea în Industria Băuturilor Alcoolice

1. Generalități. 2. Apa pentru industria malţului, berii şi băuturilor răcoritoare. 3. Igienizarea. 4. Igienizarea întreprinderilor de producere a berii 5. Contraventii la normele igienico-sanitare pentru alimente si la normele de igiena privind productia, prelucrarea, depozitarea, pastrarea, transportul... citește mai departe

10 pagini 5 puncte Extras Preview

Reziduuri Anorganice din Materii Prime Cerealiere

INTRODUCERE Contaminant - orice substanţă care nu a fost adăugată intenţionat în produsul alimentar, dar care este prezentă în produs ca rezultat al producerii (inclusiv al activităţilor de creştere a plantelor şi animalelor şi a practicii veterinare), fabricării, procesării, prelucrării, preparării, tratării,... citește mai departe

14 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Morcovul

MORCOVUL ȘI ISTORIA Morcovul are o lunga poveste istorica. De pilda, a imprumutat culoarea sa casei regale olandeze (Casa de Orania/House of Orange), devenind, cu secole in urma, un veritabil stindard vegetal al luptei batavilor pentru independenta. Iar soldatii ascunsi in Calul Troian se hraneau intens cu morcovi.... citește mai departe

12 pagini Gratis Cuprins Extras Preview

Electromagneții

Introducere Definitie Electomagnetul este definit ca magnet temporar a carui actiune este determinata de trecerea curentului printr-o bobina de excitatie se bazeaza pe transformrarea energiei electromagnetice in energie mecanica, dand la nivelul intrefierului forte electromagnetice capabile sa actioneze asupra... citește mai departe

19 pagini 7 puncte Cuprins Extras Preview

Apicultură

-Importanta cresterii albinelor Din cele mai vechi timpuri, albinele au avut un loc important in evolutia vietii pe pamant. Inca din indepartatele ere geologice aparitia albinelor-in cadrul unor conplexe si complicate procese evolutive-a insemnat, fara indoiala, dobandirea acelui rol pe care-l au si astazi si anume... citește mai departe

34 pagini Gratis Extras Preview

Intoxicația cu plante acumulatoare de nitrați

INTRODUCERE Ce sunt nitratii? Nitratii sau azotatii reprezinta saruri ale acidului azotic, fiind alcatuiti dintr-un atom de azot inconjurat de trei atomi de oxigen. Azotul este un element esential pentru existenta vietii, deoarece este inclus in structura tuturor proteinelor si acizilor nucleici. Desi este prezent... citește mai departe

12 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Înființarea unei culturi de viță de vie

Introducere Obiectivul acetui proiect este infiintarea unei plantatii de vita de vie in localitatea Blandiana, judetul Alba Iulia Vita de vie este o specie care apartine de familia Vitaceae, originara din regiunea mediteraneana, fructele vitei de vie, strugurii, sunt utilizati atat pentru prepararea vinului cat si... citește mai departe

14 pagini 8 puncte Cuprins Extras Preview

Înființarea unei culturi de tomate

I Descrierea zonei I.1 Amplasare, coordonate geografice,hidrografia,zona geografică Satul Blandiana apartine comunei cu acelasi nume, din care mai fac parte si satele Acmariu, Ibru, Poieni, Racatau. Situat in partea sud-vestica a judetului Alba, la o distanta de 20 km de municipiul Alba Iulia - resedinta judetului... citește mai departe

14 pagini 7 puncte Cuprins Extras Preview

Studiu privind cartarea terenului în vederea executării unei lucrări de îmbunătățiri funciare în Romos

Introducere Scopul lucrărilor de îmbunătăţiri funciare Amenajările de îmbunătăţiri funciare sunt lucrări de construcţii hidrotehnice complexe şi pedoameliorative, de prevenire şi înlăturare a acţiunii factorilor de risc –secetă, exces de apă, eroziunea solului şi inundaţiile –pe terenurile cu destinaţieagricolă... citește mai departe

12 pagini 7 puncte Cuprins Extras Preview

Paste făinoase

Descrierea succinta: Pastele fainoase sunt produse alimentare obtinute din aluat nedospit, preparat din faina si apa, cu sau fara adaosuri (oua, pasta de tomate, etc) care este modelat prin presare sau prin stantare in diferite forme si apoi uscat si ambalat. In general pastele fainoase se caracterizeaza prin:... citește mai departe

16 pagini 7 puncte Cuprins Extras

Raportul Carbon - Azot

Compostarea reprezinta procesul natural de descompunere a deseurilor organice, transformand deseurile organice prime in substante humice stabile din punct de vedere biologic. Compostul este mai usor de prelucrat decat gunoiul de grajd si alte materii organice prime, este usor de depozitat si nu are miros.... citește mai departe

13 pagini 6 puncte Extras