Toate documentele din domeniul Agronomie - pagina 29 din 113
Controlul Calîtatii Fainii Destinate Prepararii Biscuiților
I. INTRODUCERE Industria panificaţiei si produselor fainoase ocupa un loc insemnat in cadrul producţiei bunurilor de consum, care se consuma zilnic. Biscuiţii, alaturi de celelalte produse alimentare, fumizeaza organismului uman o parte însemnata din substantele care ii sunt necesare pentru activitatea vitala,... citește mai departe
Modalități de Reducere a Conservanților din Alimente
Introducere Antimicrobiene naturale se găsesc în plante, microbi, insecte, precum şi animale. Acest capitol se concentrează pe antimicrobiene naturale în care mecanismele de aparare gazda pot prezenta activitate antimicrobiană în produsele alimentare sau pot fi extrase si utilizate ca aditivi în alte produse... citește mai departe
Cartoful
CARTOFUL Importanţa culturii Cartoful este considerat ca a doua pâine a omului, deşi nu este luat în cultură de foarte mult timp în Europa şi la noi în ţară. Cartoful este un produs vegetal hrănitor, gustos şi ieftin, care constituie alimentul de bază al multor popoare şi deţine o pondere mare în balanţa... citește mai departe
Cultura și valorificarea căpșunului
Cartea are 195 de pagini şi este concepută ca un „ghid” ce prezinta caracteristicile generale ale capsunelor dar si metode si tehnici de valorificare a acestora. Ea îmbină tradiţia cu inovaţia, atât în ceea ce priveşte metode de cultivare, cât şi cele de prelucrare. Lucrarea este structurată in doua mari... citește mai departe
Ciupercile Pleurotus și Champignon
Ciupercile au o valoare nutritivă deosebită prin conţinutul de proteine vegetale de 4-5%, hidraţi de carbon 6%; glucide 1-3%, lipide 0,5-1%, vitamine din complexe B, vitamine D, A, şi Cultura ciupercilor pleurotus Substantele necesare pentru aparitia si dezvoltarea ciupercilor pleurotus sunt cele continute de... citește mai departe
Fermă de taurine din rasa bălțată românească
INTRODUCERE Laptele se defineşte ca fiind produsul glandelor mamare,având rol in hrănirea si creşterea produşilor.Datorită intervenţiei crescătorilor prin selecţie,potrivirea perechilor de reproducători,taurinele au au ajuns la producţii de lapte mult mai mari decât necesarul pentru creşterea viţeilor.Diferenţa in... citește mai departe
Introducerea Liniei Tehnologice pentru Îmbutelierea la Sticla a Sucurilor Naturale
I. Partile scrise 1. Date generale 1.2 Denumirea/Numele solicitantului si date de identificare ale acestuia S.C. HORTIFRUCT S. R. L. Adresă: Comuna Bârnova, sat Bârnova, Județul Adresă 2: Sat Șerbești ,Comuna Ciortești, Județul Iași Cod Postal: 707035 Telefon: 0722220324 Fax: 264803 Cod unic de... citește mai departe
Linie Tehnologică Pentru Obținerea Nectarului de Mere
I. Introducere Fructele constituie surse importante de zaharuri vitamine şi săruri minerale necesare în alimentaţia organismului uman. Alimentaţia raţională trebuie să asigure organismului substanţele plastice, energetice, etc, care intră în compoziţia alimentelor, astfel proporţional încât să fie consumate cu... citește mai departe
Determinarea decalajului regional dintre Județul Ilfov și Județul Arad
I. CARACTERISTICI GENERALE 1.1. JUDETUL ILFOV Judeţul este situat în partea de S-SE a României, în centrul Câmpiei Valahe. La fel ca un zid protector ce înconjoară o cetate, judeţul se desfăşoară în jurul Capitalei României, Bucureşti, fiind înconjurat la rândul său de judeţele vecine Prahova la nord, Dâmboviţa la... citește mai departe
Bolile viței de vie
Bolile vitei de vie . . . Bolile parazitare specifice vitei de vie se impart in trei grupe: boli criptogamice produse de ciuperci, boli virotice produse de virusuri si micoplasme si boli bacteriene (bacterioze) produse de bacterii. Bolile virotice includ degenerarile infectioase (scurtnodarea, mazaicul galben),... citește mai departe
Iaurt Ecologic EcoDelicios
Capitolul I: Piata produsului Iaurtul ecologic Scurt istoric Iaurtul este un produs lactat rezultat in urma fermentatiei laptelui.Cuvantul provine din turceste de la yogurt care se trage de la verbul yogurtmak- a combina.Iautul isi are originea in Asia sau in Europa de Est si a aparut ca raspuns la nevoia de a... citește mai departe
Procesul decizional de investiții
INTRODUCERE Pentru recuperarea anilor pierduţi într-un sistem care a gândit altfel economia, libertatea şi dezvoltarea, şi pentru afirmarea în Uniunea Europeană a unei naţiuni sănătoase, prospere, educate, libere şi demne, integrarea europeană a României trebuie privită ca un proces care să contribuie la... citește mai departe
Etapele Planificării Resurselor Umane
ETAPELE PLANIFICĂRII RESURSELOR UMANE Planificarea resurselor umane este definită ca o estimare a cererii viitoare de angajaţi atât cantitativ, cât şi calitativ, compară cererea prevăzută cu forţa de muncă existentă şi determină deficitul sau excedentul de personal pe baza obiectivelor organizaţiei. Se consideră că... citește mai departe
Sistemul Cotei de Lapte în România
Introducerea sistemului cotei de lapte În 1984 prin Hotararea 856/84 a CEE s-a decis de catre statele membre ale Uniunii Europene limitarea productiei de lapte in statele membre ale UE (asa numita cota de lapte). Scopul principal al acestei scheme este reducerea dezechilibrului intre oferta si cererea pe piata... citește mai departe
Intensitatea de Creștere și Capacitatea Productivă a Tineretului în Funcție de Genotipul Suinelor
Actualitatea temei investigate Consumul crescînd al produselor de origine animală, mai ales al preparatelor din carne, determină dezvoltarea continuă a zootehniei şi mai întîi de toate, a suiniculturii. Luînd în considerare acest fapt, producţia la specia suine a fost şi este îmbunătăţită în permanenţă prin... citește mai departe
Metodologia și criteriile de clasificare a pensiunilor rurale și agroturistice din Elveția
1.IMPORTANŢA TURISMULUI IN ELVEŢIA Vocaţia turistică a Elveţiei este îndelungată, această ţară bucurându- se de o situaţie geografică de excepţie, precum şi de resurse turistice deosebite, atât naturale, cât şi antropice. Munţii Alpi rămân principalul produs de atracţie al Elveţiei, dar turismul urban şi cel de... citește mai departe
Metodologia și Criteriile de Clasificare a Pensiunilor Rurale și Agroturistice din Polonia
1.IMPORTANŢA TURISMULUI ȊN POLONIA Polonia este o parte a pieţei turismului la nivel mondial cu o creştere în mod constant a numărului de vizitatori, în special după aderarea la Uniunea Europeană. Turismul în Polonia contribuie la evoluţia economiei ţării. Cele mai populare oraşe sunt: Varşovia, Cracovia, Gdańsk,... citește mai departe
Înființarea unui salon de înfrumusețare în Comuna Vădeni, Județul Brăila
1. Denumirea afacerii propuse in spatiul rural Firma noastra S.C. BEAUTIFUL S.R.L. doreste infiintarea unui salon de infrumusetare, aceasta afacere avand la baza o veche pasiune. Forma juridica de constituire: Societate cu Raspundere Limitata Activitatea principala a societatii: Salon de infrumusetare Adresa:... citește mai departe
Comparație între urban și rural - Municipiul Tecuci și Comuna Cuca (Județul Galați), populație și învățământ
1. Introducere Descrierea celor doua elemente (populatia si invatamantul) au fost considerate reprezentative pentru cele doua localitati (Tecuci si Cuca), fapt pentru care s-a facut pentru inceput o scurta descriere a acestora. Fiecare dintre noi este membru al unei populatii, iar factorii acesteia au un impact... citește mai departe
Implementarea HACCP în sectorul de producție și procesare a fructelor și legumelor - dulceața de cireșe
INTRODUCERE Dulceaţa reprezintă produsul obţinut prin fierberea şi concentrarea fructelor în sirop de zahăr, cu adaos de acid citric şi concentrarea produsului, ambalat în recipiente închise ermetic şi pasteurizate. Dulceaţa se fabrică din următoarele fructe : afine, agrişe, caise, caise verzi ,căpşuni, cireşe,... citește mai departe
Linia tehnologică de obținere a siropului de cireșe cu o productivitate de 5 tone pe oră
Introducere Siropurile sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri ca ingrediente dulci, aromate, plăcute la gust, care diluate in apa, potolesc setea. Pe vremuri, se făceau cu miere de albine, astăzi este folosit zaharul. Denumirea de sirop provine din limba araba, de la cuvintele scriab si schiara (poțiune).... citește mai departe
Performanțele Productive ale Ovinelor Crescute în Județul Vaslui - Însușirile Buclajului la Mieii de Rasă Karakul
INTRODUCERE Creşterea ovinelor, este o activitate milenară fiind o ramură de bază a zootehniei datorită particularităţilor şi diversificării producţiilor obţinute de la această specie de animale. Efectivul mondial de ovine specializate pentru producţia de pielicele este de circa 25 milioane de capete. Cea mai... citește mai departe
Agricultură intensivă - economia politicilor agrare
1. Aspecte generale Agricultura constituie din cele mai vechi timpuri şi continuă să rămână şi azi un domeniu vital de activitate a omului. Rămâne unica sursă de hrană, un furnizor important de materie primă pentru industrie şi totodată o însemnată piaţă de desfacere pentru producţia acesteia. Importanţa relativă... citește mai departe
Depozitarea Florii Soarelui
1. INTRODUCERE Importanta Desi este una din principalele plante oleaginoase, floarea-soarelui si-a castigat un loc de seama in agricultura abia in ultimul secol. Planta a fost cunoscuta cu mult inainte de bastinasii din America, fiind adusa in Europa in anul 1510 de catre spanioli. La inceput, floarea-soarelui a... citește mai departe
Formarea și alcătuirea părții minerale și organice a solului
DEZAGREGAREA ROCILOR - are loc datorită - variaţii temperaturii - apei - vântului - f. gravitaţionale - organismelor vii -nu schimbă compoziţia chimică - măreşte suprafaţa de contact VARIAŢII DE TEMPERATURI - roca se încălzeşte – 30 cm/zi (3cm/h) b. ACŢIUNA APEI - îngheţ – dezgheţ (9%volum) 100 cm - apa... citește mai departe