Toate documentele din domeniul Agronomie

  • Infiintarea unei livezi de nuci in Murighiol Judetul Tulcea

    În această lucrare se dorește planificarea și înființarea unei livezi de nuci din localitatea Murighiol, județul Tulcea, (Livada). Astfel, în prima etapă se realizează o introducere privind argumentarea regiunii aleasă, dar și un scurt istoric privind culturile de nuci la nivelul țării, dar nu numai. În continuare, se vor prezenta informațiile generale pentru înființarea unei livezi de nuci, dar și importanța pe care acest proiect îl are asupra mediului, populației și a economiei. În...

  • Combaterea integrata a buruienelor

    I. IMPACTUL BURUIENILOR ASUPRA BIOCENOZEI Buruienile „din culturile agricole sunt plante întâlnite în lanurile cultivate, străine de specia, soiul sau hibridul cultivat, nedorite datorită concurenţei pentru factorii de vegetaţie şi a pagubelor directe şi indirecte pe care le produc” (Pintilie, 1985) Buruienile concurează plantele de cultură în ce priveşte apa, substanţele minerale, lumina, CO2 etc., datorită sistemului radicular şi a aparatului vegetativ bine dezvoltat. Prezenţa unor...

  • Morcovul si sfecla rosie

    1. Originea şi importanţa culturii. 2. Cerinţele faţă de factorii mediului ambiant. 3. Tehnologia de cultivare a morcovului. 4. Tehnologia de cultivare a sfeclei roșii. MORCOVUL Daucus carota L. Familia Umbelliferae (Apiaceae) Originea și aria de răspîndire albă; galbenă. Olandezii obţin primele forme ameliorate de morcov în sec. al XVIII-lea. În prezent, morcovul se cultivă pe circa 770 mii ha, cu o producţie totală de peste 15 milioane tone. Mari cultivatoare sunt: SUA, China,...

  • Conservarea prin concentrarea cu ajutorul zaharului a gemului de mure

    INTRODUCERE Murele(Rubus fruticosus L.) Murele ne cuceresc prin aroma lor intensa si gustul dulce-acrisor, dar daca veti descoperi numeroasele beneficii pe care murele le aduc sanatatii veti iubi si mai mult aceste fructe. Murele se obtin in majoritatea cazurilor din flora spontana, cu precadere in judetele Timis, Hunedoara, Arad etc . Marimea fructelor din flora spontana este de 12-18 mm in medie. Murele se culeg incepand de la jumatatea lunii august si continua pana in septembrie. CE...

  • Graul de toamna

    Triticum aestivum, Familia Gramineae Întrucât în campania de toamnă, cultura grâului ocupă un loc important, reușita unei culturi bune depinde de respectarea tehnologiei specifice de cultură. Rotația culturilor Cele mai recomandate culturi premergătoare sunt: borceagurile, trifoiul, lucerna, cartoful, porumbul. Este contraindicat ca acesta să fie semănat pe suprafețe unde s-a manifestat atac de boli transmisibile prin sol (mălură, tăciune) sau pe suprafețe unde au fost aplicate erbicide...

  • Conservarea rasei de taurine Bruna de Maramures

    Una dintre cele mai valoroase rase autohtone de bovine, Bruna de Maramureş, ar putea fi salvată ca urmare a implicării în această operaţiune a mai multor fermieri şi cercetători ştiinţifici. Rasa este considerată drept una dintre cele mai promiţătoare populaţii mixte de bovine, ai cărei membri descind din rasa Brună Alpină. Înrudite cu Bruna de Maramureş sunt rasele Brună de Austria, Brună Germană şi Brună Americană. Rasa Brună de Maramureş are o vechime recunoscută de cinci decenii. Ea...

  • Acizii alifatici din vin

    Alături de alcooli, acizii sunt principali compuşi chimici, care asigură calitatea şi conservarea vinului. Conţinutul vinului în acizi este ridicat 3-8 g/l.Acizii conferă vinului aciditatea şi gustul plăcut răcoritor, dă strălucire culorii şimenţine echilibrului fizico-chimic al substanţelor dizolvate în vin. Vinul conţine acizi organici carboxilici, care pot fi: hidroxiacizi (alifatici şi aromatici), acizi carbonilici, acizi fenolici, acizi uronici şi acizi graşi volataili. Hidroxiacizi...

  • Conserve de ficat si ficat gras

    Produsele din carne de tip pastă, cum ar fi pateurile, sunt similare emulsiilor. O emulsie adevărată este definită ca fiind alcătuită din două lichide nemiscibile, unul dintre ele fiind reprezentat de picături sau globule de grăsime (faza de dispersie sau faza internă) răspândite într-un alt lichid (faza continuă); picătura sau diametrul globulelor de grăsime într-o emulsie adevărată este situat între 0,1 şi 100 μm (McClemens 1999 ). Cu toate acestea, în faza de dispersie a fibrelor...

  • Distilarea

    Distilarea este procesul de separare care presupune trecere a unui amestec lichid în stare de vapori prin fierbere, urmată de condensarea vaporilor obținuți.[1] Distilarea este un procedeu fizic de purificare, care se produce în 2 etape: • etapa I: trecerea din stare lichidă în stare gazoasă; • etapa II: trecerea din stare gazoasă în stare lichidă. Distilarea este folosită în special pentru a separa un component lichid dintr-un amestec de lichide cu puncte de fierbere diferite....

  • Organizare comuna a pietelor in sectorul usturoiului

    Cap I: Organizarea si functionarea pietei usturoiului Considerat de neînlocuit în bucătăria românească, usturoiul a fost întotdeauna o cultură răspândită în România. Originar din Asia, cultivat cu succes în Egipt, usturoiul a devenit o emblemă a statelor din jurul Mediteranei de-a lungul secolelor, datorită faptului că se cultivă ușor și are puțini dăunători, iar bolile par să-l ocolească. Studii recente arată că usturoiul este o armă redutabilă în lupta cu bacteriile, fungii sau virușii. De...

  • Studiu comparativ Austria-Romania

    - Scurta prezentare Austria. Austria, oficial Republica Austria (în germană Republik Österreich), este o țară fără ieșire la mare, populată de circa 8,47 milioane de locuitori ( 2016), aflată în Europa Centrală. Ea se învecinează cu Cehia (362 km) și Germania (784 km) la nord, Ungaria (366 km) și Slovacia (91 km) la est, Slovenia (330 km) și Italia (430 km) la sud, și Elveția (164 km) și Liechtenstein (35 km) la vest.. Relieful Austriei este predominant muntos datorită prezenței Alpilor;...

  • Fuet de catalonia

    Fuet-ul este cârnatul tradițional din Catalonia, în partea de nord-est a Spaniei. Combinația perfectă de bucăți de carne de porc, piper negru si mirodenii este fina, gustoasă și nu foarte picantă. În Catalonia se găsește adesea agățat în bucătărie, deoarece aromele sale se dezvoltă cu timpul. Unii oameni îl plac moale și suculent gata scos din ambalaj, alții preferă să-l lase să se usuce un pic mai mult, ceea ce duce la un cârnat mai greu și mai complex. Fara conservanți, adaos de culori sau...

  • Perle de branza

    I.Introducere privind materia primă Laptele este produsul secretat de glanda mamară a mamiferelor. Din punct de vedere fizico-chimic, laptele constituie un sistem dispers eterogen, în care lactoza şi sărurile minerale formează soluţii adevărate, substanţele proteice segăsesc in stare coloidală, iar grasimea sub formă de emulsie. Din punct de vedere igienic, laptele este considerat produsul obţinut prin mulgerea completă şi neîntreruptă a ugerului, uneia sau a mai multor animale sănătoase,...

  • Conservele de peste

    Studii recente privind media consumului anual de pește în Uniunea Europeană arată că un spaniol, de exemplu, mănâncă aproape 40 de kilograme de pește pe an, pe când România este la coada clasamentului cu o medie de sub 6 kilograme. O familie din România consumă, în medie, o masă de pește la trei săptâmâni. În prezent, românii mănâncă puțin peste 6 kilograme de pește per capita anual, iar la polul opus se situează țări ca Spania (40 de kg de pește/capita anual) și Franța (38 de kg/capita...

  • Caracterizarea agriculturii la nivel mondial

    Introducere si importanta agriculturii Agricultura, cultivarea pamantului pentru a creste plante, a constituit ramura economica principala inca de la inceputurile civilizatiei. Ea asigura cea mai mare parte a alimentelor, materialelor necesare pentru imbracaminte si alte materii prime pentru industrii. In urma cu 10-12 milioane de ani a avut loc o mare revolutie in dezvoltarea rasei umane. Aceasta a reprezentat-o descoperirea faptului ca hrana se putea obtine nu doar prin strangerea...

Pagina 3 din 183