Toate documentele din domeniul Agronomie - pagina 33 din 113

Dotarea cu sisteme tehnice a unei unități de alimentație publică

Notiuni introductive privind activitatea unitatii. Brutaritul, respectiv activitatea legata de obtinerea produselor de panificatie reprezinta una dintre cele mai vechi indeletniciri si totodata una dintre componentele majore ale productiei alimentare. Datorita faptului ca painea constituie un aliment principal,... citește mai departe

13 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Porumbul și Utilaje de Recoltare

Porumbul Plantă cultivată pentru seminţele comestibile, aflate pe ştiulete. Este a treia cea mai importantă dintre grâne, după grâu şi orez. Conţine multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, vitamina E, fier, fosfor, magneziu, zinc şi potasiu. Însilozarea permite conservarea şi... citește mai departe

13 pagini 7 puncte Extras Bibliografie Preview

Cercetări privind etapele tehnologice de fabricare a prospăturilor

INTRODUCERE Sunt strâns legate de bogăția în principalele elemente trofice (proteine, lipide, hidraţi de carbon, vitamine şi substanţe minerale). Prin conţinutul ridicat proteine cât şi de valoarea acestora, urmare a conţinutului ridicat în aminoacizi esenţiali, consumul de carne constituie o sursă importantă... citește mai departe

50 pagini Gratis Extras Preview

Considerații privind preparatele din carne

Introducere În general, prin carne se înţelege orice parte comestibilă din organismul animal. În sens specific, prin carne se defineşte musculatura scheletică a carcasei, cu toate ţesuturile aderente în mod natural, inclusiv oase, ţesut conjunctiv, grăsime şi organe. În abator carnea se obține sub formă de sferturi... citește mai departe

65 pagini 9 puncte Extras Preview

Întreprindere simulată - manager general al societății SC Panovita

PLAN DE AFACERI 1 DATE GENERALE Numele firmei: S.C. PANOVITA S.R.L. Codul unic de înregistrare: RO5857833 Forma juridică de constituire: Societate cu Răspundere Limitată Data înfiinţării/Număr Registrul Comerţului: J3/1505/2013 Data începerii efective a activităţii: 7.03.2013 Activitatea principală a... citește mai departe

20 pagini 8 puncte Extras Preview

Întocmirea planului anual de producție în exploatația agricolă SC Cheminova SRL

Introducere Intocmirea planului anual in cadrul unei ferme de productie este necesara, in primul rand pentru cuantificarea evolutiei sau involutiei unor fenomene de natura economica, sociala sau climatica, ceea ce determina in mod direct modul de functionare al exploatatiei. Este important, deasemenea, sa... citește mai departe

17 pagini 7 puncte Cuprins Extras Preview

Plante tuberculifere și rădăcinoase - cartoful

Arheologii au descoperit relicve care dovedesc că Incaşii măncau şi adulau cartofii incă din anii 500 î.Hr.Cartofii proslăviţi de incaşi erau violeţi cu interiorul galben. Istoria cartofului în Europa incepe după anul 1530 cănd spaniolii au descoperit cartoful în Peru si l-au introdus în Spania şi in ţările din... citește mai departe

41 pagini 7 puncte Cuprins Extras

Tehnologia de producere a răsadurilor legumicole în sisteme gospodărești

Pregatirea terenului si a solului: -Este necesara atunci cand se ia in cultura pentru prima data o anumita suprafata de teren. Aceasta consta in executarea lucrarilor de desecare, defrisare, curatire de pietre sau alte material, nivelare capital si amenajarea pentru irigatii. Nivelarea capital se executa odata cu... citește mai departe

6 pagini 7 puncte Extras Preview

Raționalizarea Proceselor de Muncă și Organizarea Muncii în Producția Agricolă

1.1. Caracteristicile resurelor umane în agricultură Ca orice altă resursă şi cele umane, necesită un management specific, adaptat particularităților sale. Ele sintetizează caracteristicile specifice activităţilor din agricultură. Unele dintre cele mai importante caracteristici sunt : - procesele de muncă se... citește mai departe

93 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Tehnologii de Bioremediere a Solului - Compostarea

Cap I. Tehnologii de bioremediere a solului - Compostarea 1.1. Introducere Compostarea este un proces biologic controlat ce se dezvoltă în condiţii aerobe şi anaerobe, prin care microorganismele transformă contaminanţii organici din sol în produse secundare inofensive şi stabilizate. Compostarea poate fi... citește mai departe

24 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Agrochimie - Piersicul

Importanţa culturii Piersicul este a treia specie pomicolă, după măr şi prun, ca importanţă economică şi perspective de cultivare în România. Importanţa culturii rezultă, în primul rând, din valoarea alimentară şi terapeutică a fructelor. După I. F. Ra d u ( 1 9 8 5 ) , piersicile conţin la 100 g substanţă... citește mai departe

17 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Agrochimie - nutriția minerală a culturii de caise

Introducere Caisul (Prunus armeniaca) este specia care s-a adaptat cel mai greu la condiţiile climatice din ţara noastră. În multe zone unde se cultivă, caisul rodeşte slab şi intermitent datorită îngheţurilor târzii de primăvară, care distrug parţial sau total organele de fructificare (mugurii de rod, florile şi... citește mai departe

17 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Studiu privind creșterea bovinelor în sistem gospodăresc și descrierea bolilor apărute

STUDIU PRIVIND CRESTEREA BOVINELOR IN SISTEM GOSPODARESC SI DESCRIEREA BOLILOR CAPITOLUL I CRESTEREA BOVINELOR Specia bovinelor este reprezentata in tara noastra prin doua grupe de rase : grupa raselor locale sau autohtone si cea a raselor importate Prima grupa din care fac parte atat rasele autohtone primitive,... citește mai departe

15 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Organizare și eficiența economică a pensiunii agroturistice Piriu Morii din Comuna Mânăstirea Humorului, Suceava

INTRODUCERE Importanţa spaţiului rural Spaţiul rural constituie un domeniu vital pentru o ţară, atât prin dimensiunile lui cât şi prin efectele complexe pe care le generează. El este principala sursă de materii prime naturale agricole şi neagricole – precum şi zona pentru depoluarea noxelor din marile aglomerări... citește mai departe

38 pagini 8 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Politica agricolă comună

Introducere Politică Agricolă Comună (PAC) este una dintre primele politici comune adoptate de Comunitatea Economică Europeană. De la bun început trebuie precizat că termenul de “politică comună” reflectă în mod fidel una dintre trăsăturile definitorii ale PAC, şi anume aceea că, pentru circa 90% din produsele... citește mai departe

14 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Politici și strategii globale de securitate alimentară

1. POLITICILE AGROALIMENTARE 1.1. Politicile agroalimentare - definiţii Sectorul agroalimentar este acea parte a economiei naţionale care are ca principal rol producerea de bunuri şi servicii orientate spre asigurarea alimentaţiei populaţiei. Pentru îndeplinirea acestui rol se iau o serie de măsuri legislative şi... citește mai departe

15 pagini 7 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Politica agricolă a României

În sens restrâns politica agrara cuprinde totalitatea măsurilor întreprinse de instituțiile și organismele create de stat, menite să influențeze agricultura. În sens larg politica agrară are ca obiect de studiu nu numai acțiunile statului, ci și toate acțiunile, măsurile și organizațiile care pornesc din inițiativă... citește mai departe

20 pagini 6 puncte Extras

Responsabilitatea socială - Lavazza

24 aprilie 1859-Luigi Lavazza (in Murisengo) 1885-Luigi Lavazza preia Paissa & Olivero (magazin alimentar), în inima orașului Torino. 1895-Intemeierea oficiala a Lavazza. La începutul secolului XX,Luigi Lavazza a creat conceptul de “amestec”. Astazi:Lavazza este simbolul cafelei italiene in intreaga lume Cifra... citește mai departe

15 pagini 5 puncte Cuprins Extras

Studiu Referitor la Evoluția Metodelor de Apreciere a Calității Ouălor

SCOPUL LUCRĂRII Ouăle asigură reproducerea păsărilor, dar sunt şi produse de bază în alimentaţia umană, datorită elementelor nutritive esenţiale pe care le conţin. În context alimentar, ouăle concurează cu alte produse, faţă de care au anumite dezavantaje; aşa de exemplu, ele sunt produse fragile, pierzându-şi... citește mai departe

69 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Studii Privind Calitatea Compoturilor Existente în Rețeaua Comercială a Municipiului Iași

INTRODUCERE Conservarea produselor alimentare a constituit pentru omenire , de-a lungul întregii ei istorii ,o problemă de o importanţă deosebită Oamenii , ca să trăiască , trebuie să consume , însă nu le au la dispoziţie tot timpul anului , ele trebuind să fie conservate pentru perioadele în care lipsesc Din... citește mai departe

70 pagini 10 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Agrochimie

Importanţa culturii Prunul este una dintre cele mai importante specii de climat temperat, iar prin specia Prunus salicina şi pentru zonele de climat mediteranean. În multe ţări cu tradiţie în cultura prunului, fructele acestei specii constituie o sursă importantă de venituri, un produs alimentar şi industrial... citește mai departe

18 pagini 6 puncte Cuprins Extras Bibliografie Preview

Inul pentru Fibre

Fibele de in sunt deosebit de valoroase, avand o mare rezistenta la rupere si putrezire, luciu matasos si o buna conductibilitate la caldura. Fibra scurta se utilizeaza la obtinerea hartiei pentru tigarete, a sacilor, prelatelor, materialelor netesute fono- si termoizolante. Partea lignificata a tulpinii rezultate... citește mai departe

29 pagini Gratis Extras

Soia

Soia este una dintre cele mai vechi plante de cultura, cunoscuta si utilizata ca aliment in hrana umana inca de acum 5000 de ani, originara din China, chiar numele provine de la cuvantul chinezesc “schiong-yu” care indica “ sosul de soia”. Denumirea a fost preluata de japonezi de la numele de “shoyu”, care treptat... citește mai departe

58 pagini Gratis Extras

Morărit și panificație

1. TEMA PROIECTULUI Sa se proiecteze si sa se stabileasca schema tehnica pentru o moara de grau cu capacitatea de 220t/24h pentru faina alba,extractie 80%,masa hectolitrica a graului fiind de 78kg/hl. 2. CARACTERIZAREA MATERIEI PRIME Graul este un termen generic care desemnează mai multe cereale aparţinând... citește mai departe

19 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview

Utilaje Preparate Crude Uscate

I.INTRODUCERE Producţia de preparate crude uscate este carac¬terizată de succesiunea unor procese în care au loc modificări controlate ale cărnurilor: fermentare/acidificare, maturare şi uscare. Deoarece aceste produse sunt obţinute fără aplicarea unui tratament termic la temperaturi înalte,este esenţial ca atât... citește mai departe

12 pagini 6 puncte Cuprins Extras Preview