Toate documentele din domeniul Agronomie

  • Analiza ofertei si a consumului de produse lactate

    INTRODUCERE Locul și rolul consumului de produse agroalimentare la nivelul unei comunități respectiv țări se află în strânsă legătură cu nevoia de consum a unei națiuni, nevoile materiale fiind dominate,în prim plan a acestora fiind nevoia de consum alimentar. Nevoia de consum alimentar poate fi clasificată și ierarhizată în baza anumitor criterii precum: - După importanța și locul pe care îl dețin în bugetul unei familii: - nevoi de prim ordin; - restul nevoilor de consum: - După...

  • Evaluarea calitatii produsului

    INTRODUCERE Am ales acestă temă deoarece compania a reușit să se dezvolte de la an la an fiind una dintre cele mai vechi companii din România, înființată după perioada comunistă ,comercializând un produs care este vândut la un preț foarte accesibil. Eugenia este o gustare dulce, pe placul tutuor, care este consumată și preferată de toate categoriile de vârstă. Consumul de eugenii reprezintă o alegere ieftină care îți satisface pofta de dulce, fiind un produs calitativ pentru prețul pe care...

  • Genetica - Aneuploidia si importanta ei la plante

    1. Aneuploidia Aneuploidia numită și heteroploidie sau polisomie este modificarea numărului diploid de cromozomi prin adăugarea sau lipsa unuia sau a mai mulți cromozomi. Acest tip de variație a prezentat o deosebită importanță pentru evoluție contribuind la obținerea de noi surse de variabilitate. Existența a numeroase genuri care reprezintă în nucleu un număr de bază diferit constituie o dovadă a faptului că diversitatea speciilor s-a realizat și pe această cale. De asemenea, acest...

  • Analiza folosirii pamantului

    Pământul este un factor indispensabil proceselor de producție din agricultură și silvicultură și suport în desfășurarea activitătii pentru agenții economici din celelalte ramuri de producție. Obiectivul principal al fiecărui agent economic este asigurarea eficienței activității desfășurate. Forma concretă de manifestare a acestui principiu se caracterizează prin elementul determinant al eficienței economice - rentabilitatea. În acest context, sporirea rentabilității trebuie să reprezinte o...

  • Securitatea alimentara in SUA si Nigeria

    Introducere Securitatea alimentară este de mult timp și continuă să fie o problemă la scară mondială, aproximativ un miliard de persoane din lume fiind afectate de foamete. Potrivit definiției FAO (Organizația ONU pentru Agricultură și Alimentație), securitatea alimentară înseamnă că ”toți oamenii, în orice moment, au acces fizic, social și economic la hrană suficientă, sigură și nutritivă, care le satisface nevoile dietetice și preferințele alimentare pentru o viață activă și sănătoasă”....

  • Regiuni de dezvoltare din centrul Romaniei

    A. Descrierea regiunii de dezvoltare Centru Centru este o regiune de dezvoltare a Romaniei. Aceasta este alcatuita din urmatoarele judete: Alba, Brasov, Covasna, Harghita, Mures si Sibiu. - Așezare: Europa de Est; România; Regiunea Centru este traversată de paralela 46° N și meridianul 25° E; - Suprafață: 34100 km patrati - Unități administrativ-teritoriale: 6 județe, 57 orașe și municipii, 357 comune Relieful: munți, podiș, depresiuni; Altitudinea minimă: 210 m, altitudinea maximă: 2535...

  • Resurse genetice vegetale

    INTRODUCERE Folosirea eficientă a resurselor genetice constituie cea mai importantă etapă a activității de identificare, colectare, evaluare și păstrare a germoplasmei. Acuratețea cu care se realizează acest proces determină măsura în care celelalte etape ale procesului de ameliorare vor avea eficiență sau nu. Cu cât fondul de germoplasmă este mai diversificat din punct de vedere genetic, cu atât cresc posibilitățile de obținere a unor noi soiuri și hibrizi cu productivitate sporită, cu...

  • Procedee de fertilizare si de combatere a bolilor si daunatorilora in sistemul ecologic

    Fertilizarea în agricultura ecologică Fertilizarea constituie veriga tehnologică cheie a agriculturii ecologice. În agricultura ecologică, baza fertilizării o constituie utilizarea îngrășămintelor organice și a îngrășămintelor minerale naturale. Fertilizarea organică. Îngrășămintele organice contribuie la creșterea conținutului de humus al solului și la ridicarea fertilității acestuia ca urmare a: - sporirii conținutului de elemente nutritive; - intensificării activității...

  • Operatia de prajire (deep fat frying)

    INTRODUCERE Operatia de prajiere (deep fat frying) este o metodă de gătit în care alimentele sunt scufundate în grăsimi fierbinț, cum ar fi uleiul de gătit . Acest lucru se efectuează în mod normal cu o friteuză adâncă sau cu o tigaie , iar din punct de vedere industrial, poate fi utilizat un prăjitor sub presiune sau un friteuct-vid. În timpul gătitului , prăjirea sub presiune este o variantă a gătitului sub presiune în care carnea și uleiul de gătit sunt aduse la temperaturi ridicate, în...

  • Intocmirea planului anual de productie

    - Introducere: Întocmirea unui plan anual de producție este esențială pentru funcționarea exploatației în condiții optime. Planificarea reprezintă etapa de stabilire a unor obiective clare și a sarcinilor necesare pentru îndeplinirea lor. Este necesar ca în cadrul exploatației, să se realizeze anual un plan de producție pentru determinarea costurilor, necesarului de resurse materiale, de forță de muncă și de mașini agricole pentru realizarea lucrărilor necesare. Această etapă este...

  • Merceologie - Bauturi

    Ciclul de viață al băuturilor pe piața internațională relevă expansiunea puternică a sucurilor de fructe, a băuturilor răcoritoare (soft drinks) și a apelor minerale, aflate în plină perioadă de implementare pe piață. Este momentul în care berea se apropie de perioada maturității și se constată începutul declinului la băuturile alcoolice tari și vinuri. Clasificari: Bauturile se impart in: Bauturi alcoolice: tari cu 25-70% alcool (rachiuri naturale si industriale) moderat alcoolice cu...

  • Proiectarea unei linii tehnologice pentru obtinerea sucului limpede de cirese

    Capitolul I. GENERALITĂȚI 1.1 Origine Fabricarea sucurilor din fructe și legume este la fel de veche (sau mai veche) decât agricultura. Prin diferitele incercări oamenii au invățat modalități practice de extragerea sucului și cel mai important care sunt fructele bune și care sunt cele toxice. Modelarea abilităților de prelucrare a fructelor a dus la fabricarea instalațiilor pentru macerarea frcutelor și extragerea sucurilor. Containerele pentru depozitarea alimentelor, inclusiv...

  • Controlul si expertiza calitatii produselor de morarit si panificatie

    PRODUSE DE MORĂRIT 1. Metode de determinare , descriere - receptie si flux tehnologic Grâul (Triticum Aestivum, sp. vulgare) este cereala de bază din industria morăritului, având un rol deosebit de important. Grâul are multiple utilizări și de aceea calitatea acestuia este fundamentală, fiind reglementată prin intermediul unor standarde naționale. Fiecare indice de calitate care se determină prin intermediul acestor standarde furnizează o serie de informații referitoare la o...

  • Moraritul

    CAPITOLUL I Scurt istoric și dezvoltarea științei măcinării Din cele mai vechi timpuri, cerealele și materia primă furajeră au avut un rol foarte important atât în hrana animalelor, cât și în hrana oamenilor. Astfel, în urmă cu 800 000 de ani, oamenii își asigurau hrana vegetală prin culegerea accidentală a fructelor, a semințelor sau a părților de plante. Foarte târziu oamenii au început să facă o selecție a hranei, urmând să le sfărâme prin tehnici destul de primitive. Multe decoperiri...

  • Analiza dezvoltarii rurale

    CAPITOLUL 1- CONSIDERAȚII GENERALE PRIVIND ECONOMIA ȘI DEZVOLTAREA RURALĂ Definiția economiei are la bază studiul relației dintre om și bogăție, cu focalizare asupra bogăției și utilizării acesteia în cadrul activităților curente. Din punct de vedere economic, bogăția indică toate lucrurile cu valoare de schimb, care aduc deținătorului lor alte lucruri de o însemnătate egală. Economia este știința care are ca scop final îmbunătățirea condițiilor de viață a populației în viața de zi cu zi....

Pagina 5 din 196