Toate documentele din domeniul Agronomie

  • Trasabilitatea Laptelui si a Produselor Derivate in Conditiile SC Ilvas SA

    Introducere Pe parcursul evoluţiei sale istorice omul a dezvoltat multe tehnologii de prelucrare a alimentelor existente în natură,datorită modificărilor nutriţionale suferite. Pe lângă dezvoltarea de tehnologii de prelucrare a alimentelor,el a reuşit să îmbunătăţească şi chiar să perfecţioneze aceste tehnologii pentru a obţine produse de calitate din ce în ce mai potrivită activităţii sale şi cu proprietăţi superioare produselor eixstente în natură. În cadrul unei industrii moderne de...

  • Structura si Sinteza ARN

    Acidul ribonucleic (ARN) este, ca și ADN-ul, un polinucleotid format prin copolimerizarea ribonucleotidelor. Un ribonucleotid este format dintr-o bază azotată o pentoză și un fosfat. Pe de o parte, acizii ribonucleici reprezintă materialul genetic al anumitor tipuri de virusuri (numite virusuri ARN). Pe de altă parte, în celule, moleculele de ARN îndeplinesc diverse funcţii metabolice, dintre care cele mai importante sunt legate de traducerea informaţiei genetice din secvenţă de nucleotide în...

  • Frisca - Ambalaje si Design in Industria Alimentara

    Frisca Frisca este un produs obtinut printr-un proces tehnologic (specific unitatilor de procesare a laptelui) de separare a grasimii din laptele integral (pasteurizat) rezultând asa numita smântâna dulce (frisca lichida).Grasimea proaspata , dulce , este frisca lichida, iar cea supusa unui proces controlat de fermentatie devine smântâna fermentata, usor acrisoara. Frisca sau numita si smântâna dulce, se separa din lapte prin separatoare, apoi se pasteurizeaza la 85-90°C, se raceste. Apoi...

  • Calculul unei Instalatii de Transport Pneumatic al Fluidelor Bifazice Gaz-solid

    Transportul pneumatic al granulelor si materialului pulverulent este des utilizat datorita avantajelor tehnico-economice fata de sistemul clasic mecanizat. In practica se intalnesc frecvent doua cazuri de curgere a curentilor bifazici: -curgerea curentilor bifazici lichid-solid ; -curgerea curentilor bifazici gaz-solid. Clasificarea instalațiilor de transport pneumatic Se deosebesc 3 grupe de instalaţii de transport: 1) -la care transportul se face prin antrenarea particulelor în...

  • Aprecierea Calitatii Comerciale a Suinelor Destinate Sacrificarii pentru Carne

    Introducere Importanța și avantajele creșterii suinelor Creșterea suinelor este un sector de bază al domeniului reprezentat de creșterea animalelor și deține o pondere importantǎ în multe regiuni ale globului. Ȋn acest sector s-au produs transformǎri remarcabile și profunde ȋn ultimul timp, fapt ce a contribuit la sporirea producției de carne provenită de la aceastǎ specie. Astfel este suficient sǎ amintim cǎ populațiile de porci crescute ȋn prezent au cu 50% mai puțină grăsime față de cele...

  • Calculul unei Instalatii de Transport Pneumatic al Fluidelor Bifazice Gaz-Solid

    Capitol 1.Introducere 1.1Transportul pneumatic Transportul pneumatic al granulelor și materialul pulverulent este larg utilizat în industrie datorită multiplelor avantaje tehnico-economice pe care le prezintă în raport cu sistemele clasice mecanizate.Ca domeniu de aplicare a materialelor se citează:a)transportul containerizat al materialelor pulverulente(ciment,sodă calcinată,negru de fum);b)transportul materialelor granulate(cereale,lemn tocat,materiale de construcții);c)transportul în...

  • Ambalaje - Uleiul de Masline

    Capitol 1Prezentarea produsului 1.1Aspectul Uleiul(latină oleum;elaion-ulei de măsline)este un lichid gras de proveniență vegetală,animală,minerală sau sintetică,insolubil in apă și mai ușor decât aceasta,folosit în alimentație,în industrie.Numit de Hommer și „aurul lichid”sau „elixirul sănătății” folosit în vindecarea bolilor cornice și recunoscut prin calitățile sale nutriționale,cosmetic e și îngrijire. 1.2Culoare,gust,miros Uleiul de măsline este limpede,strălucitor,culoarea este...

  • Microbiologie Generala - Vibrio Parahaemolyticus

    Capitol 1 Introducere 1.1Morfologie.Izolare.Condiții de creștere și dezvoltare Bacilii sunt bacterii în formă de cilindru rotunjit la capete. Bacilul este una din formele cele mai frecvente ale bacteriei, cealaltă fiind cocul. Bacilii includ familiile Bacillus, Enterobacteriacee etc.Bacilii se prezintă izolați, grupați, câte doi, cap la cap (diplobacili) sau în lanț (streptobacili). În ciclul lor de dezvoltare, bacilii au un stadiu de rezistență (formează spori). Majoritatea speciilor sunt...

  • Cultura Plantelor de Apartament

    ARGUMENT Ritmul agitat în care trăim, dar şi poluarea, ne influenţează în mod negativ starea de spirit. Începem să ne simţim obosiţi, deşi, spunem noi, ne odihnim suficient, suntem morocănoşi, zâmbim mai rar şi mai puţin, ne pierdem optimismul. Bucuria şi plăcerea fiecărei zile sunt înlocuite de stări de disconfort, de tristeţe. De ce am da fuga la raftul cu medicamente când avem la îndemână o metodă mult mai simplă, mai puţin costisitoare şi lipsită de efecte adverse: plantele de...

  • Prunele

    CAP.1. CARACTERISTICELE MORFOLOGICE ȘI TEHNOLOGICE LA SPECIA PRUNE ( PRUNUS DOMESTICA) 1 1.Caracterizarea botanică și agrobiologică Clasificare științifică Regn: Plantae Încrengătură: Magnoliophyta Clasă: Magnoliopsida Ordin: Rosales Familie: Rosaceae Subfamilie: Prunoideae Gen: Prunus Specie: P. domestica Nume binomial: Prunus domestica L. Prunul este o specie pomicolă cu mare importanța economică pentru calitatea fructelor, rusticitatea și productivitatea pomului....

  • Ureaza

    Intrducere Organismul viu se caracterizează printr-un dinamism continuu condiționat de interacțiunea unui ansamblu de reacții biochimice de degradare și sinteză care determină metabolismul. Organismul viu are capacitatea de a asigura desfășurarea coordonată și autoreglată a acestui ansamblu complex de reacții care se petrec cu viteze mari la temperatura mediului ambiant.Virtual, toate aceste transformări sunt mediate de enzime, proteine specializate care catalizează reacțiile metabolice....

  • Comportarea Unor Soiuri Noi de Piersic in Conditiile Zonei din Bucuresti

    INTRODUCERE În ultimii 10 ani s-au efectuat cercetări internaționale asupra piersicului, ce au dus la obținerea unor rezultate promițătoare în ceea ce privește prevenirea și combaterea principalelor boli și dăunatori ai specie, creare de noi soiuri și portaltoi, cu rezistență genetică la factorii de stres, epoci diferite de maturare ale fructelor și destinații variate ale acestora, noi tehnologii de cultură care asigură producții mari și constante an de an. Piersicile fac obiectul unei...

  • Controlul Sanitar-Veterinar al Chefirului

    INTRODUCERE Sănătatea şi alimentarea sunt categorii interdependente de importanţă vitală. Disponibilitatea de hrană inofensivă şi sănătoasă reprezintă una din condiţiile inseparabile ale ocrotirii şi promovării sănătăţii. Societatea trebuie să contribuie la fortifierea sănătăţii cetăţenilor săi, la ameliorarea calităţii vieţii, la conservarea fondului genetic al naţiunii, acordând fiecărui membru al ei posibilitatea de a-şi menţine sănătatea printr-o alimentaţie raţională şi inofensivă....

  • Controlul Sanitar-Veterinar al Laptelui Batut

    INTRODUCERE Intr-un proverb antic hindus se spune: „Bea lapte acru si vei avea o viata indelungata”. Acest proverb ne arata ca inca din antichitate oamenii cunosteau influienta binefacatoare a produselor lactate acide asupra organismului. In Grecia si Italia inca in secolele al III-lea si al IV-lea, din laptele de soia si de capra se preparau produse lactate acide. In Rusia o raspandire mai mare au capatat produsele lactate acide la inceputul secolului al XX-lea dupa descoperirea facuta de...

  • Coleus Blumei si Salvia Splendens

    - Origine Asia de Sud-Est - Etimologie, istoric „koleos“ (gr.)= corset (filamentele staminelor concrescute cu tubul corolei, ca într-un corset). „blumei“= Karl Ludwig Blume (autorul olandez a numeroase lucrări referitoare la plantele din insula Java). - A fost introdus în horticultură în 1825. Particularităţi morfologice - Tulpina - erectă, cărnoasă, cu 4 muchii, înaltă de 30-80 cm, glabră - capacitate mare de lăstărire (după îndepărtarea vârfului) - Frunzele - opuse, ovate, cu...

Pagina 7 din 175