/ Biblioteca > Agronomie

Toate documentele din domeniul Agronomie

    29 121.85 KB

    Implementarea sistemului HACCP in sectorul lactate - Studiu de caz - Branza Alpina

    Branza este un produs alimentar lactat ,proaspat sau natural,solid sau semilichid,obtinut dupa retete adecvate ,prin scurgere,dupa coagularea laptelui,a laptelui partial ecremat sau a cremei de lactoza,a amestecului de lapte. Laptele din care se prepara branzeturile poate provenii de la diferite specii de animale :vaca,bivolita,capra,oaie Din punct de vedere tehnologic,branza este cazeina mai mult sau mai putin debarasata de alti constituenti ai laptelui si mai mult si mai putin procesata. Pe...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
    23 749.27 KB

    Filiera vinului

    1.Scurt istoric al dezvoltării pieței vinului Originile cultivării viței de vie și a producției de vin datează din timpuri străvechi. Vinul este un purtător de imagine pentru istoria, cultura și civilizația oricărei țări cultivatoare de viță de vie. România este, prin tradiție și potențial, o țară viticolă, pentruțara noastră vinul reprezentând un produs tradițional, bucurându-se de o paletă bogată desortimente, dispunând de un mare trecut istoric și de bogate tradiții culturale....

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
    6 833.82 KB

    Proiect pentru realizarea unei fabrici de peleti

    Proiectul constă în realizarea unei fabrici de producere a materialelor provenite din deșeuri lemnoase (peleți). Aceasta va funcționa pe raza comunei Osica de Sus din județul Olt. Peleții sunt resturi lemnoase, deshidratate și puternic comprimate, utilizate drept combustibil pentru încălzirea locuințelor, a unor cabane turistice sau în mici fabrici sau ateliere care au nevoie de energie termică. Peleții din lemn au o putere calorică mare și sunt văzuți ca o alternativă ieftină la sistemele...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
    13 33.73 KB

    Progresul tehnic in agricultura

    I. SCURT ISTORIC AL PROGRESULUI TEHNIC ÎN AGRICULTURĂ Ideea dezvoltării cu prioritate a agriculturii a stat în atenția așa-numiților samanatoristi (grupați in jurul lui Nicolae Iorga) și a poporanistilor (conduși de Constantin Stere). Activitatea agricola antebelica se desfăsura pe principii extensive și neraționale, înregistrând un nivel scăzut al investițiilor, practicând modalități de cultivare strict tradiționale si apelând în proportie mica la utilizarea unor metode performante sau la...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    25 219.39 KB

    Posibilitati de diminuare a reziduurilor chimice din alimente

    Capitolul 1 Descrierea temei Această disciplină Reziduuri organice și anorganice, pentru care se efectuează studiul, are ca obiect de analiză reziduurile din alimente care reprezintă substanțele străine de orice natură (organice sau anorganice) care nu aparțin structurii alimentului respectiv. Reziduurile sunt substanțe care se găsesc în mod întâmplător în anumite alimente și care aparțin fie clasei compușilor anorganici, fie a celor organici. Principalele categorii de reziduuri anorganice...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    5 23.52 KB

    Topografie

    ÎNTREBĂRI Care este relația de calcul numeric al scării planurilor și hărților? Explicați semnificația notațiilor din relația de calcul numeric al scării planurilor. Care este relația de calcul a distanței din plan dintre 2 puncte în funcție de scara planului și distanța din teren? Care este relația de calcul a distanței din teren dintre 2 puncte în funcție de scara planului și distanța din plan? Definiți precizia grafică. Care sunt semnele convenționale pentru planimetrie? Definiți...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Fituica
    14 1.6 MB

    Hormonii din alimente rolul hormonilor asupra sanatatii consumatorilor

    Hormonii sunt substante biochimice care transmit informatii de la un organ sau tesut la altul. .- sunt secretati de glandele endocrine; prin sange ajung la organe; hormoni de crestere, sexuali, ai fricii, ai foamei, ai satietatii si ai imunitatii. Zeci de mii de copii romani sufera de obezitate sau pubertate precoce, iar medicii sunt alarmati de formele tot mai neobisnuite ale dereglarilor hormonale. Cei mai periculosi sunt : hormonii sexuali, feminini, estrogenii. In UE, injectarea...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    4 12.97 KB

    Biotehnologiile verzi si insemnatatea lor in economie

    Abstract O dată cu apariția civilizației, când oamenii au devenit agricultori, s-au îmbunătățit plantele și animalele sălbatice prin selectarea și reproducerea caracteristicilor dorite, inițial fără consimțământ, fără o înțelegere aprofundată a bezei geneticii, dar în final cu intenția de a dezvolta culturi de plante și efective de animale îmbunătățite. Cuvinte cheie: agricultură, biotehnologii, economie, dezvoltare. Biotehnologia este știința ce folosește material viu pentru...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    27 196.81 KB

    Tehnici de depozitare a productiei culturilor de camp

    ARGUMENT Obiectivul principal pe timpul păstrării este menținerea valorii cantitative și calitative inițiale, și chiar îmbunătățirea calității la materialul destinat pentru insămânțări. Boabele se păstrează în magazii sau silozuri celulare iar știuleții de porumb se păstrează în pătule. Pentru o bună păstrare conținutul de apă trebuie să fie mai mic de 15% la cereale, de 8-11% la plantele uleioase, de 12-14% la plantele leguninoase. Înainte de depozitare recolta trebuie condiționată....

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
    115 1.67 MB

    Cercetari privind calitatea mediului inconjurator in Judetul Arges

    INTRODUCERE Descrierea generala a problemelor de mediu Județul Argeș este un județ cu probleme complexe de protecția mediului care își găsesc corespondența în starea de sanătate a populației, în activitatea economică și sociala a județului, în biodiversitatea ecosistemelor si nu în ultimul rând în conservarea și perpetuarea moșteniri noastre spirituale, culturale și istorice. Situatia României și implicit a județului Argeș, în perioada de tranziție spre economia de piață care trebuie să...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Licenta
    18 2.15 MB

    Bacteria ce degradeaza PET-ul - Biotehnologii de reciclare

    PET-ul a fost brevetat în 1941 de către John Rex Whinfield, James Tennant Dickson și angajatorul lor, Asociația Imprimantelor Calico din Manchester, Anglia. E. I. DuPont de Nemours din Delaware, SUA, a folosit pentru prima dată marca Mylar în iunie 1951 și a primit înregistrarea în 1952. Sticla PET a fost brevetată în 1973 de Nathaniel Wyeth. (Whinfield, J. R., Dickson, J. T., 1941) PET, prescurtarea de la polietilen tereftalat, este un material foarte răspândit în industria alimentară...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    34 648.47 KB

    Bolile si daunatorii marului

    ARGUMENT Mărul este specia pomicolă cea mai atacată de boli și dăunători având peste 80 de boli și peste 60 de dăunători. Motiv pentru care se efectuează un număr foarte mare de tratamente chimice. În perioada repaosului vegetativ se fac 3 tratamente iar în perioada de vegetație numărul tratamentelor ajungând până la 8-9. Metodele bio si ecologice din păcate încă nu pot să aibă rezultate prea bune. 5 CAPITOLUL 1 TRATAMENTE LA POMI 1.1 TRATAMENTE LA POMI SI ARBUSTI FRUCTIFERI IN PERIOADA...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
    25 1.17 MB

    Analiza cromatografica a glucidelor

    Carbohidrații sunt importanți în alimentație, deoarece sunt o sursă de energie,oferă textură iar fibrele ajută în procesul de digestie. Monozaharidele sunt singurii carbohidrați care pot fi absorbiți în intestinul subțire.Zaharidele mai mari trebuie mai întâi digerate înainte să fie absorbite. Analiza carbohidraților e importantă din mai multe puncte de vedere: Analiza calitativă și cantitativă este utilizată pentru determinarea compoziției alimentelor, a băuturilor, și ingredientele...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Referatul
    201 19.03 MB 9

    Ampelografie

    OBIECTUL ȘI CONȚINUTUL AMPELOGRAFIEI Ampelografia este știința care se ocupă cu studiul soiurilor de viță de vie. Ampelografia studiază soiurile de viță de vie roditoare și de portaltoi sub următoarele aspecte: originea soiurilor de viță de vie (originea ecologo - geografică și cea genetică); metodele și metodologiile folosite în descrierea soiurilor și studiul acestora privind însușirile agrobiologice, agrotehnice și tehnologice; comportarea soiurilor de viță de vie în diferite...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    57 2.28 MB 2

    Obtinerea vinurilor spumante seci prin metoda fermentarii a doua in sticle dintr-o cantitate de 12.000 litri vin

    Creat încă din Evul Mediu, vinul spumant a devenit simbolul luxului și rafinamentului pănă în ziua de azi. Călugărul Dom Perignon, dintr -o mănăstire din Champagne (Franța) a fost cel care, întâmplător, a descoperit metoda de fabricație a acestuia. Se spune că, după ce l-a gustat pentru prima dată acesta ar fi afirmat: “Parcă beau stele!”. Acesta a făcut din mănăstire o vinărie renumită, loc unde au început să producă faimoase soiuri de șampanii. Șampania se obținea prin dublă fermentare,...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Proiectul
Pagina 8 din 191