/ Biblioteca > Biologie

Toate documentele din domeniul Biologie

    196 6.81 MB 5

    Biotehnologia alimentelor

    I. BIOTEHNOLOGIILE CLASICE: Procese fermentative utilizate în obținerea alimentelor In antichitate utilizare empirica Babilonienii mileniul VI î.H.: bere, bioconversia alcoolului etilic în acid acetic (oțet). în mileniul III î.H., sumerienii cunoșteau tehnologia fabricării a peste 20 de tipuri de bere. majoritatea popoarelor antice utilizau drojdiile pentru fabricarea unor produse alimentare (pâine, vin, bere etc) precum și bacteriile pentru obținerea derivatelor lactate. Evolutia...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Cursul
    23 774.61 KB

    Importanta vitaminelor in organism

    Argument Termenul de vitamină este folosit pentru a descrie un anumit compus organic de care organismul are nevoie, dar pe care nu îl poate produce singur. În principal, vitaminele servesc drept catalizatori pentru anumite reacții din corpul nostru. Dacă acești catalizatori lipsesc, cum este în cazul carențelor vitaminice, funcțiile normale ale organismului nu mai funcționează corect și astfel apare riscul crescut de dezvoltare a bolilor. Vitaminele pot fi luate în mare parte din...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    25 2.11 MB

    Reabilitarea ecologica a Vaii Jijioarei

    Introducere Situl NATURA 2000 ROSPA0042 Eleșteele Jijiei și Miletinului declarat prin HG 971/2001 pentru modificarea și completarea HG 1284/2007 privind declararea ariilor protejate pentru protecția avifaunistică ca parte integrană rețelei ecologice Natura 2000 în România, cu o suprafață de 18990 ha. Elementele principale ale planului de restaurare pentru situl ROSPA0042 Valea Jijioarei sunt: scopul, obiective generale, măsuri/activitați de management. Planul de reabilitare ecologică este...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    14 23.83 KB

    Strategii de conservare a biodiversitatii

    INTRODUCERE Necesitatea conservării biodiversității este o datorie, a noastră a tuturor deoarece comunitățile umane nu pot trăi și nu se pot dezvolta în afara și independent de ecosistemele naturale. Salvarea naturii înseamnă salvarea speciei umane. Mediul natural și mediul creat de om, sunt indispensabile evoluției omului și în primul rând supraviețuirii lui. Astăzi, omenirea se află la un moment de răscruce, privind decizia în ce privește soarta Terrei și a fiecărei specii, de rezolvare a...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    15 1.26 MB

    Fitoterapie

    Denumirea speciei : Abies alba Miller, Brad ( brad alb) Recunoașterea speciei: - prezintă mărime înaltă până la 40-50 de m înălțime - frunzele sale sunt de formă aciculară aplatizată, având 1,8- 3 cm lungime de un verde închis - tulpină dreaptă, circulară - prezintă două dungi arginti pe fața inferioară a frunzei - prezintă conuri cu dimensiuni între 9-17 cm - fiecare con este alcătuit din 150-200 solzi. (3) (G.Racz 1993) Recoltare: -muguri de brad. -acele de brad -rășina (3)...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    21 70.04 KB

    Studiul algelor verzi filamentoase din Rezervatia Naturala Mlastinile Satchinez

    Scopul acestui studiu a fost de a analiza flora algală macrofitică din zona Rezervația Naturală Mlaștinile Satchinez și de a identifica speciile de alge verzi filamentoase ce prezintă o importanță din punct de vedere al indicării stării generale ale ecosistemului acvatic. S-au identificat 10 specii de alge verzi macrofitice, dintre care, 7 indică prin prezența lor un anumit caracter al zonei de studiu. Am ales să realizez acest studiu din motive personale, zona studiată fiind localizată in...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    77 6.28 MB

    Contributii la cunoasterea factorilor biotici care intervin in procesele de degradare a patrimoniului cultural

    Această lucrare reprezintă lucrarea de licență pe care am realizat-o în vederea punerii în prim-plan a unor probleme legate de conservarea bunurilor de patrimoniu. Această lucrare se adresează tuturor celor care sunt angrenați în acest domeniu, studenți, masteranzi și chiar conservatori din muzee. Datorită faptului că activitatea de conservare-restaurare are la bază conceptul de interdisciplinaritate, referindu-mă la biologie în special, pot spune că această știință are un rol deosebit de...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Licenta
    27 1.43 MB

    Plantele medicinale si rolul lor in conservarea starii de sanatate

    Introducere Medicul tratează, natura vindecă”, spunea celebrul Hipocrate Prin plante medicinale înțelegem acele plante sau părți din plantă care, prin substanțele pe care le conțin pot fi folosite la vindecarea sau ușurarea unor boli. Nu toate plantele au valoare medicinală. Pentru aceasta ele trebuie să conțină una sau mai multe substanțe active care să exercite o anumită acțiune benefică asupra organismului. Aceste substanțe se formează în plante ca urmare a proceselor metabolice ce se...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    6 1.44 MB

    Nucleolul si afectiuni determinate de alterarile acestuia

    Nucleolul este o structură distinctă in majoritatea nucleilor interfazici si are un aspect întunecat la microscopul electronic. Cu toate acestea, nucleolul nu este delimitat de o membrana proprie. NULEOLUL CARACTERISTICI Nucleolul are o pozitie cheie in transferul intracelular al informației fiind sediul unui considerabil trafic molecular. El resuma principalele procese ce au loc in nucleu(replicare, transcriptie, transport) fiind un mediator intre cromozomi si citoplasma. Nucleolul are o...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    15 231.03 KB

    Efecte negative produse de contaminantii alimentari

    1. Efecte negative produse de contaminanții microbiologici 1.1 Mucegaiuri Mucegaiurile, cunoscute ca ciuperci filamentoase, se pot dezvolta pe produse vegetale (porumb, grâu) și, în unele cazuri, pe produse de origine animală (carne, cârnați). Aceste mucegaiuri pot produce, în condiții de mediu adecvate, compuși chimici toxici, cunoscuți ca micotoxine. (Șara și Borbil, 2007) Micotoxinele reprezintă un grup de metaboliți secundari elaborați după faza de creștere logaritmică a unor tulpini...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    8 28.92 KB

    Articolul stiintific

    Cuvinte cheie : plante, utilizare, boli, antibiotice, tratament INTRODUCERE În Republica Moldova cercetările citologice, histologice și anatomice ale plantelor sunt efectuate în temei de savanții școlii de structură și ultrastructură creată de academicianul, profesorul universitar Boris Matienco (1950-2004). Plantele medicinale sunt specii vegetale, cultivate sau spontane, care prin compoziţia lor chimică au proprietăţi farmaceutice şi sunt folosite în terapeutica umană şi veterinară....

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    19 1.6 MB

    Botanica - fructul

    Fructul Fructul este un organ specific angiospermelor, care protejaza samanta si rezulta in urma dublei fecundatii prin procesul de carpogeneza. Fructul se formeaza din peretele ovarului, la care uneori pot participa si alte parti ale florii si inflorescentei. Fructul poarta numele de pericarp si este constituit din: - epicarp; - mezocarp; - endocarp. Componentele fructului Epicarpul- provine din epiderma ovarului si uneori din cateva randuri ale parenchimului extern ale ovarului....

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    11 873.75 KB

    Melcii din genul Conus

    1.1 Melcii din genul Conus Genul Conus cuprinde un grup de 500 de specii de pradatori carnivori care sa gasesc in toate habitatele tropicale marine. Toti membrii acestui grup utilizeaza veninul ca arma majora de capturare a prazii si prezinta un sistem de eliberare a veninului alcatuit din mai multe componenete: un duct (unde veninul este sintetizat si stocat), un bulb (considerat a fi responsabil de transferul veninul din duct) si cel mai remarcabil - dinti in forma de cange care servesc...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    25 4.45 MB

    Studiu de caz - Acetobacter sp cu rol in obtinerea de acid acetic

    ISTORIC Bacteriile producătoare de acid acetic sunt prezente peste tot în lume și orice civilizație umană care a cunoscut procesul de fermentație alcoolică pentru a produce bere sau vin a descoperit inevitabil și oțetul, ca rezultat al expunerii acestora la aer. Utilizarea acidului acetic în alchimie coboară până în antichitate. În secolul al III-lea d.Hr., filozoful grec Teofrast a descris acțiunea oțetului asupra metalelor, producând pigmenți utili în artă, incluzând plumbul alb (carbonat...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    2 24.65 KB

    Schimbarile climatice

    Prin schimbări climatice înțelegem fenomene care ies din tiparul obișnuit și devin periculoase pentru viața omului și a celorlalte viețuitoare de pe planetă. Schimbările climatice nu sunt, în mod natural, un lucru neobișnuit, planeta trecând prin cicluri de transformare geologice în perioade îndelungate de timp, ceea ce presupune și adaptări și modificări ale naturii și ciclurilor acesteia. Totuși, în ultimele decenii, odată cu intensificarea activității industriale umane, care a dus la...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
Pagina 5 din 74