/ Biblioteca > Biologie

Toate documentele din domeniul Biologie

    24 1.01 MB

    Tehnologii de obtinere a baconului la unele rase de suine

    ,,Bacon" este un cuvant englez ce denumeste un anumit tip de carne de porc, obtinuta in urma ingrasarii porcilor dupa un sistem specific de hrana (mai ales cu nutret bogat in proteine) si a unei prelucrari speciale (sarare, afumare, indepartarea capului, coloanei vertebrale, oaselor lungi si a extremitatilor membrelor). Porcii ingrasati pentru producerea de bacon se sacrifica la 6-8 luni, cand ating greutatea de 80-90 kg, urmarindu-se ca stratul de slanina de pe spate sa aiba grosimea de...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    15 671.89 KB

    Promovarea agriculturii sustenabile de tip aquaponics

    Descrierea problemei abordate și justiificarea proiectului Agricultura acvaponică este o ramura a agriculturii care se răspândește tot mai rapid. Agricultura acvaponică implică creșterea plantelor cu ajutorul nutrienților eliminați de la pești. Omul nu poate beneficia de o viaţă sănătoasă fără să îşi însuşească un mod sănătos de alimentaţie. Pentru organism, cele mai propice alimente, sunt cele simple şi naturale. Alimentele neprelucrate de origine vegetală trebuie să ocupe un loc...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    11 583.61 KB

    Bolile florii soarelui

    De ce este importantă floarea-soarelui ? Răspunsul la această întrebare este simplu deoarece, în ceea ce privește planta respectivă, nu există parte a sa, care să nu aibe diferite proprietăți : • Rădăcina - se recoltează toamna timpuriu, când încă mai are vigoare (floarea-soarelui este plantă anuală). Se dezgroapă cu cazmaua, se spală bine, după care se taie în fâșii, pentru a nu mucegăi și se pune la uscat. Are proprietăți laxative și ușor calmante gastrice. • Tulpina - se recoltează și...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    16 281.35 KB

    Falsificarea branzeturilor

    I. Introducere – prezentarea produsului Brânza este un produs nefermentat sau fermentat alcătuit, în pricipal, din cazeină care formează matricea proteică în care este înglobată grăsimea, cantități variabile de lactoză, săruri minerale, vitamine. Gama sortimentală de brânzeturi este foarte mare (Fig.1), diferitele sortimente deosebindu-se între ele prin materia primă folosită și prin procesul tehnologic care determină caracteristicile senzoriale, fizico-chimice și microbiologice....

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    6 23.25 KB

    Celule rCHO

    Ingineria anti-autofagiei Autofagia cunoscută sub numele de PCD tip II, este un proces catabolic care are loc prin calea de degradarea mediată lizozomal, independentă de caspază, care se deosebește de apoptoza care este PCD tip I (Levine și Klionsky 2004). Inhibarea apoptozei nu garantează blocarea morții celulare mediate de autofagie datorită independenței dintre cele două procese. Pana in prezent, doar apoptoza a fost punctul central al studiilor privind atenuarea morții celulare în...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    41 2.44 MB

    Cercetarea indicilor microbiologici ai preparatelor culinare de carne congelate rapid

    1. Studiul documentar 1.1. Valoarea nutritivă și compoziția chimică a carnii Valoarea nutritivă a cărnii este exprimată prin conținutul său în nutrienți și capacitatea acestora de a satisface nevoile energetice și plastice (proteine, lipide, vitamine și săruri minerale) ale omului, cît și prin valoarea biologică a acestor nutrienți. Din punct de vedere chimic, în carne se găsesc: apă, substanțe azotate proteice și neproteice, glucide, lipide, vitamine, substanțe minerale și enzime....

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    10 966.55 KB

    Fluxul sanguin pe tot parcursul anastomotic

    CUVINTE CHEIE - hemodinamica, grefa arteriala de tip bypass, grefa atrio-ventriculara, curgere tranzitorie, tensiunea de forfecare a peretilor. BYPASS - Derivație practicată pe o arteră obstruată (în special artera coronariană) printr-o grefă din venă sau arteră. ANASTOMOZĂ - Comunicație naturală sau artificială (chirurgicală) între două vase sanguine, între două organe cavitare. Abstractizare Cursul sanguin autogen sau anastamozat in grefe protezice este foarte interesant pentru...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    9 242.66 KB

    Metode molecular-genetice pentru identificarea patogenului Candida

    1. Introducere Candida este un microorganism comun care se regăseşte la om cât și la unele animale . Genomul standard C. albicans este un diploid compus din opt perechi de cromozomi omologi, variind în mărime de la aproximativ 33 până la 095 Mb [1]. Candida albicans are un mod clonă predominant de reproducere. A fost prima ciupercă importantă patogenă medicală pentru care secvența completă a genomului a fost determinată [ 2]. Primul genom eşalonat a fost clinic izolat SC5314, care a...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    3 256.06 KB

    Felinele - Prezentare generala

    Felinele, mari sau mici au fost întotdeauna o sursă de fascinaţie pentru omenire. Prin caracterul lor discret, oportunist, prin faptul că sunt foarte abile, dar şi prin modul de hrănire au fost venerate, respectate, vânate sau chiar considerate malefice. Fiind carnivore, mai exact hipercarnivore, felinele şi în special cele de talie mare se afla în vârful piramidei trofice, ceea ce le redă caracterul de animale excepţionale. Puţini din aceşti indivizi îi pot afecta semnificativ pe cei de pe...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    12 31.98 KB

    Originea animalelor domestice

    Domesticirea principalelor specii de animale s-a desăvârșit cu mult înainte de începutul istoriei scrise, dar mult după ce omul a început să confecționeze unelte și să le folosească cu multă iscusință. Din punct de vedere istoric, aceasta pare să se fi întâmplat îndeosebi în ultima perioadă a Paleoliticului (Epoca veche de piatră) sau prima parte a Neoliticului (Epoca nouă de piatră) deși aceasta variază la diferite popoare în diferite părți ale lumii. Originea speciilor de animale care au...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    114 19.29 MB 2

    Tundra si Taiga

    Introducere Motivul pentru care am ales sa prezint biomul de Tundra este insasi natura lui schimbatoare.In perioada verii,tundra este un paradis al naturii,cu un colorit extreme de deschis dand iluzia unei paradis al naturii.Specii de animale si plante utilizeaza tundra ca habitat,destinatia migratiei,sau sursa de hrana. In perioada iernii tundra devine un desert inghetat aproape pustiu,plantele fiind acoperite de zapada protejandu-se de gerul iernii,iar animlele devenind una zapada,aproape...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    13 1.53 MB

    Microbiologie

    INTRODUCERE Virusul febrei aftoase, este un virus specific de dimensiuni mici, cultivabil pe anumite culturi de celulule şi pe animale de laborator(hamsetri, şoareci).Virusul prezintă fenomenul de pluralitate caracterizat prin existenţa mai multor tipuri antigenice distincte(7 tipuri).Acesta este distrus repede de către razele solare, căldura, frigul conservându-l mai multe luni.Pe părul animalelelor supravieţuieşte aproximativ o lună, în carnea animalelor sacrificate se distruge datorită...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Proiectul
    20 5.76 MB 2

    Microorganisme in biotehnologiile aplicate pentru protectia mediului - clasificare si rol

    1.INTRODUCERE Conform ONU, biotehnologia este definită drept: Orice aplicație tehnologică care utilizează sisteme biologice, organisme vii, sau derivate ale acestora, pentru a crea sau modifica produse sau procese în scopuri bine determinate. Biotehnologiile mediului oferă beneficiile utilizării unor combinații de microorganisme selectate pentru capacitățile lor sinergetice de a îmbunătăți calitatea apei, a solului și a aerului. Microorganismele sunt un grup heterogen de organisme...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Referatul
    19 1.54 MB

    Tehnici de separare si concentrare in biotehnologii

    1.) Stabilirea materiilor prime și produsului finit Penicilina G (benzilpenicilina) face parte din clasa antibioticelor, acestea fiind substanțe chimice organice produse de microorganisme care în cantități foarte mici inhibă dezvoltarea microorganismelor patogene. Când a descoperit Fleming penicilina, acesta a observat inhibarea creșterii bacteriilor în jurul unei culturi de mucegai, concluzionând că mucegaiul emană o substanță care omoară bacterii și le inhibă creșterea în zonă. A crescut...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Licenta
    31 30.21 KB

    Lipoaspiratia

    Capitolul I Introducere si istoric “Frumusetea este un izvor nesecat de bucurie. Ea iese din manile care modeleaza, care cioplesc marmura, care spinteca si repara carnea omeneasca. O putem gasi in arta sangeranda a marilor chirurgi, ca si in cea a pictorilor, a muzicienilor, a poetilor. Si inca si mai puternica frumusetea se afla in inexplicabila armonie a creierului uman, un sufletul omului care se sacrifica nestiut de nimeni pentru mantuirea celorlalti. In oricare din formele ei, ea...

    Domeniu: Biologie

    Vezi Licenta
Pagina 6 din 73