/ Biblioteca > Chimie Generala

Toate documentele din domeniul Chimie Generala

    16 106.08 KB

    Aditivi Alimentari - Colorantii

    I. Introducere Aditivii sunt substante chimice adaugate (intentionat sau nu) in alimente in cursul procesului de procesare si productie, cu scopul de a le spori aroma, gustul, pentru a le imbunatati aspectul si pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Exista mai multe categorii de aditivi alimentari ce servesc diferitelor scopuri: : indulcitori artificiali (edulcoranti), coloranti, corectori de aciditate (acestia fie cresc, fie scad aciditatea produsului), corectori de gust si miros,...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    13 190.51 KB

    Gestionarea Deseurilor Rezultate din Procesul de Fabricare al Zaharului

    1.INTRODUCERE Zahărul este una din cele mai vechi mărfuri (deopotrivă cu bumbacul şi grâul) în istoria civilizaţiei. Aproape 85 milioane de tone anual de zahãr cristalizat se produc in prezent pe glob. Aceasta cantitate , raportatã la cele peste 4 miliarde de locuitori ai planetei , aratã cã pentru fiecare om se produce in jur de 20 kilograme . Aceastã cantitate nu ar fi asa de micã , numai cã in unele tãri consumul de zahãr pe cap de locuitor trece de 60 kg pe an, in timp ce in altele...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    22 1.35 MB 2

    Biocombustibili - Clasificare, Cadru Legislativ

    I.Introducere Biocombustibilii, in general, reprezinta orice tip de compustibil ce rezulta din biomasa in urma unui proces de prelucrare sau conversie a ei. Intr-un sens mai ingust biocombustibilii sunt biocarburan si pentru transport sub forma lichida sau gazoasa, produsi din bioamasa Biocombustibilii sunt combustibili solizi, lichizi sau gazoşi obţinuţi din biomasa plantelor oleaginoase, ierboase sau lemnoase, deşeuri agricole şi forestiere, deşeuri organice municipale şi industriale....

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    52 278.13 KB

    Biochimie

    Exemple de pH-metre, spectrofotometre, cromatografe, electroforeze utilizate în laboratoare medicale şi de revoluţie. Spectrofotometria Un spectrofotometru sau un colorimetru utilizeaza transmiterea luminii printr-o solutie pentru determinarea concentratiei unui solut in solutia respectiva. Spectrofotometrul difera de colorimetru prin modul in care lumina este separata in lungimile de unda componente. Spectrofotometrul utilizeaza o prisma pentru separarea luminii, iar colorimetrul...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    90 862.21 KB

    Portofoliu Biochimie

    Fisa de documentare In general substantele de analizat nu sunt pure ci reprezinta amestecuri cu grade de complexitate diferite. Aceasta observatie este valabila atat pentru substantele din natura cat si pentru cele care se obtin in urma unor reactii chimice in laborator.Literatura de specialitate contine valori ale principalelor constante fizico-chimice ale substantelor pure ,asa incat aprecierea asupra identitatii unei substante si asupra caracteristicilor sale se poate face dupa ce ea a...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    187 6.53 MB 5

    Chimie

    Criterii de evaluare Verificare finală: 60% Conduită şi prezenţă: 10% Evaluare la fiecare lucrare de laborator:10% Colocviu final laborator: 20% DEFINIŢIA, DOMENIILE ŞI IMPORTANŢA CHIMIEI Chimia este o ştiinţă a naturii care cercetează acele fenomene în cursul cărora are loc o modificare a naturii substanţelor, adică fenomenele care produc o transformare a unei anumite substanţe în alte substanţe. Această definiţie, mai veche a chimiei, astăzi nu mai este corectă deoarece nu...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Cursul
    18 868.51 KB

    Perspectiva Biotehnologica Privind Aplicarea Coloizilor Magnetici de Oxid de Fier Modificati cu Polizaharide

    O perspectivă biotehnologică privind aplicarea coloizilor magnetici de oxid de fier modificati cu polizaharide. Abstract Doar nanoparticule magnetice (MNPs) din oxid de fier sunt potrivite pentru un spectru larg de aplicaţii, dar stabilitatea scazuta şi marimea distributiei eterogene în mediu apos reprezintă obstacole majore. Aceste obstacole pot fi totuşi reduse sau diminuate prin acoperirea nanoparticolelor magnetice MNPs cu diferiti polimeri, în special biopolimeri, cum ar fi...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    6 26.91 KB

    Nanoparticule pe Baza de Chitosan

    Nanoparticule polimerice Termenul de nanoparticule poate fi definit ca un sistem carrier submicron, preparate din polimeri naturali sau artificiali având o dimensiune cuprinsă între 10 şi 1000 nm. Agenţii terapeutici sau materialele biologic active pot fi înglobate, încapsulate în nanoparticule sau absorbite, ataşate pe suprafaţa lor. Administrate în general pe ruta intravenoasă, ca şi lipozomii, aceste sisteme au fost dezvoltate pentru eliberarea ţintită a agenţilor terapeutici sau...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    21 2.55 MB

    Compusi cu Azot

    nitroderivaţii R-NO2 nitrozoderivaţii R-NO aminele R-NH2 derivaţi de hidroxilamină H2N-OH, Nitroalcanii sunt lichide incolore cu puncte de fierbere ridicate. Cei aromatici sunt substanţe lichide sau solide, cu o culoare slab-gălbuie. cei aromatici au miros puternic de migdale amare. Temperaturile de topire şi fierbere cresc cu creşterea numărului de grupări nitro în moleculă; totodată creşte şi capacitatea de explozie. Sunt substanţe insolubile în apă, cu densitate mai mare ca a...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Cursul
    22 867.88 KB

    Aluminiu

    Generalitati Aluminiul cu Z=13, apartine grupei a III-a a sistemului periodic.Elementele acestei grupe poseda trei electroni de valenta,doi in orbitalul S si unul in orbitalul P.Starea de oxidare posibila pentru atomul de aluminiu este 3+. Proprietati fizice si chimice Aluminiul este un metal alb-argintiu cu structura cristalina cubica cu fete centrate.Principalele caracteristici fizico-chimice ale aluminiului sunt prezentate in tabelul urmator. Cele mai importante caracteristici ale...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    17 396.15 KB 2

    Hidrogenul ca Sursa de Energie

    Introducere Economia hidrogenului este un sistem de furnizare a energiei utilizând hidrogenul ca sursă de energie. Termenul de ”economia hidrogenului” a fost inventat de John Bockris într-una dintre discursurile lui date pentru centrul tehnic de la General Motors în 1970. Combustibilul pe bază de hidrogen este un combustibil fără emisie ce utilizează celule electrochimice sau arderea în motoarele interne pentru a ”alimenta” vehicule și dispozitive electrice. Este de asemenea utilizat pentru...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    31 330.47 KB

    Analiza si Sinteza Procesului de Obtinere a Veronalului

    Cap.1 Prezentarea produsului. Variante tehnologice 1.1 Prezentarea generală a produsului Veronalul face parte din categoria medicamentelor hipnotice și sedative. Acestea sunt substanțe chimice care acționează depresiv asupra sistemului nervos central, producând un somn liniștit, apropiat de somnul normal.Din punct de vedere al acțiunii farmacologice ele nu se deosebesc mult de anestezicele generale, ambele grupe acționând asupra sistemului nervos central. Hipnoticele sunt medicamente...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    36 1.29 MB

    Instalatie de Separare a Dioxidului de Carbon din Gazele Obtinute la Arderea Gazelor de Sonda

    Tema Proiectului Sa se determine schimbatorul de caldura si coloana de absorbtie dintr-o instalatie de separare a CO2 din gazele obtinute la arderea unui gaz de sonda. Se considera ca inainte de ardere sunt supuse unui process de eliminarea a vaporilor de apa. Date de proiectare: n=17 Debit volumetricde gaze de ardere Gv=5700 Nm3/h Componenta gazelor de ardere in procente de volum: CO2=13.4% YCO2=0.134 O2=0.85% YO2=0.0085 N2=85.75% YN2=0.8575 Temperatura gazelor de ardere la...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
    13 36.93 KB

    Tratarea Apelor Uzate prin Oxidare Anodica

    1.Introducere Scopul oxidării în tratarea apelor uzate este de a converti compuşii chimici nedoriţi în alţii care nu sunt, sau sunt mai puţin supărători. În acest scop nu este necesară oxidarea completă, de exemplu, în cazul substanţelor organice, nu este necesară transformarea lor până la bioxid de carbon, apa şi alţi oxizi. Oxidarea se aplică atât substanţelor anorganice (de exemplu Mn2+, S2- , CN-, SO32- etc) cât şi celor organice (de exemplu fenoli, amâne, acizi humici, diverse...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Referatul
    14 135.61 KB

    Inhibitori de Coroziune Organici pentru Cupru si Aliajele Sale

    1. Introducere Coroziunea electrochimică reprezintă atacul distructiv, exercitat asupra metalelor sau aliajelor de către mediul corosiv, prin intermediul unor reacţii electrochimice, care implică un transfer de ioni şi electroni la interfaţa conductor electronic/conductor ionic, sub influenţa unei diferenţe de potenţial electric, ce există între faze. Problemele coroziunii şi ale protecţiei anticorozive au devenit în ultima vreme un domeniu important şi se doreşte prevenirea acestui fenomen...

    Domeniu: Chimie Generala

    Vezi Proiectul
Pagina 9 din 99