/ Biblioteca > Chimie Organica

Toate documentele din domeniul Chimie Organica

    18 108.23 KB

    Lipidele

    I.Introducere Lipidele sunt biomolecule caracterizate prin solubilitate mică în sistemele apoase dar cu solubilitate mare în sisteme de solvenți nepolari. Conținând carbon în formele cele mai reduse. Prin oxidare în organism vor elibera o mare cantitate de energie. Datorită acestei caracteristici, lipidele constituie principala formă de conservare de energie a organismului, pentru utilizarea acesteia în situații de urgență.Sistemele biologice conțin lipide fie hidrofobice, care au doar...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    37 8.53 MB

    Modificarea glucidelor pe parcursul prelucrarii culinare

    Glucidele sunt cele mai numeroase substanțe organice de pe pământ și constituie 85-90% din substanțele uscate în materia vegetală și 2-3 % în materia primă animală. Sinteza glucidelor în organismele vegetale Glucidele se sintetizează în urma reacțiilor de fotosinteză, care reprezintă sursă de creare a substanțelor organice pe pământ. Sinteza glucidelor în organismele vegetale are loc sub influența luminii în prezența clorofilei și a apei după reacția următoare: Clasificarea glucidelor...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    19 929.52 KB

    Influenta cresterii populatiei asupra mediului inconjurator

    INTRODUCERE Pământul este o planetă activă, dinamică, vie. Viața a transformat Pământul, iar Pământul continuă să întrețină viața. [1] Încă de la apariția sa, omul s-a bucurat de darurile Terrei. De atunci și până azi, ființa umană a evoluat pe foarte multe planuri, această evoluție bazându-se pe nevoia de a-și însuși continuu elemente ale cadrului natural: fie pentru a le prelucra, fie pentru a se bucura de ele în forma lor brută, fie pentru a scoate un profit de pe urma lor. Menținerea...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    6 452.27 KB

    Ulei de negrilica

    Pentru a supraviețui, a se dezvolta și reproduce, organismele vii desfășoară cu mediul înconjurător un permanent schimb de substanțe nutritive. Procesul de hrănire este diferit în cazul organismelor animale comparativ cu cele vegetale. Prin urmare, plantele se hrănesc prin fotosinteză, preluând substanțele anorganice din sol (apă, substanțe minerale) și transformându-le, cu ajutorul dioxidului de carbon (CO2) și a radiațiilor solare, în compuși chimici vitali pentru plantă. Aceste...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    14 1.56 MB

    Metanol din biomasa

    1. Introducere Metanolul este una dintre cele mai importante și versatile platforme de produse chimice pentru industria chimica. Acesta este utilizat în principal pentru producerea altor substanțe chimice, cum ar fi aditivi pentru benzină, solvenți, sau utilizate în procesul de producție de biodiesel. Eforturile actuale de cercetare se concentrează în special asupra modului de a utiliza metanol pentru a produce combustibili de transport (de exemplu, după conversia la dimetil eter) și...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    12 1.5 MB

    Biosurfactanti cu aplicatii in cosmetica

    1. Introducere Biosurfactanții au devenit recent un produs important al biotehnologiei pentru aplicații industriale și medicale. Motivul pentru popularitatea lor, ca valoare ridicată a produselor microbiene, este în primul rând în acțiunea lor specifică, toxicitate redusă,sunt relativ ușor de preparat și aplicabilitate pe scară largă. Ele pot fi utilizate ca emulgatori, agenți de umectare, agenți de împrăștiere, agenți de spumare, ingrediente alimentare funcționale și detergenți în diverse...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    47 1.81 MB

    Dimensionare schimbator de caldura si coloana de distilare

    1.Schimbătorul de căldură 1.1.Ce este un schimbător de căldură? Schimbătorul de căldură este un dispozitiv ce permite transferul de căldură între două fluide de temperaturi diferite în scopul realizării diferitelor operații necesare unui proces. Cele mai întâlnite astfel de procese sunt: încalzirea, topirea, fierberea, vaporizarea, răcirea și se aplică în instalațiile de distilare, climatizare, refrigerare, în centrarele termice si ca anexe ale mașinilor termice. 1.2. Principalele...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    40 1.14 MB

    Biogas - energy efficency

    1. Introduction The high cost of energy produced by traditional means polluting led humanity to move towards new sources of non-conventional energy, green energy. Today there is a cumulative effort to make people aware of the impact of human life on our planet and the potential damage over energy use might have. Various organizations (public or private) work together to master the energy costs and reduce CO2 emissions and introduce the Earth's atmosphere. The first step in raising...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    14 2.62 MB

    Analiza microbiologica si fizico-chimica a probelor de apa recoltate din izvoare

    Apa Potabila Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi: orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau este distribuită în sticle ori în alte recipiente; toate tipurile de apă folosită ca sursă în industria alimentară pentru fabricarea, procesarea, conservarea sau...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    7 27.69 KB

    Vitamine

    GENERALITĂȚI: Sunt substanțe chimice de origine exogenă, indispensabile funcționării normale a organismului animal, alături de enzime și hormoni ele se găsesc în organism în cantitate mică și influențează creșterea, dezvoltarea și desfășurarea normală a proceselor metabolice, participă la reglarea funcțiilor celulare, îndeplinesc rol de cofactori enzimatici și intervin în procesele de oxido-reducere din organism. Principala sursă de vitamine pentru organism o constituie plantele....

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    19 1.87 MB

    Sinteza Ibuprofenului

    Istoric În anii 1960, Ibuprofen a fost dezvoltat de către producătorii și distribuitorii britanici de la Boots Laboratories ca rezultat al cercetărilor din anii 1950 și 1960 pentru a găsi o alternativă mai sigură, mai puternică la aspirină. O echipă condusă de Stewart Adams, parte din Boots, a descoperit că acidul carboxilic era agentul din aspirina care dadea proprietăți antiinflamatoare. Prin urmare, după sintetizarea și testarea a peste 600 de compuși proveniți din acești acizi, cea...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    18 363.03 KB

    Procese industriale de obtinere acetona

    1. Introducere Acetona, denumită și 2-propanona sau dimetilcetona este primul și cel mai important membru din seria omoloagă a cetonelor alifatice. Aceasta eate incoloră, lichidă și utilizată pe scară largă drept solvent pentru o varietate de polimeri. Cea mai importantă utilizare a ei însă este drept intermediar în sinteza metacrilatului de metil, a bisfenolului A , etc. Acetona a fost prima dată sintetizată prin distilarea uscată a acetatului de calciu. Acetatul de calciu era obținut prin...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    9 52.94 KB

    Extract de paprika - E160 C

    1.Introducere Extractul de paprika ( E 160c) este un colorant natural ce conține capsantină și capsorubină drept principalii componenți. Acesta este autorizat drept aditiv alimentar în Uniunea Euopeană. Acesta este un lichid vâscos roșu închis, insolubil în apă, dar solubil în acetonă și în alți solvenți organici.[1] Capsantina, 3-hidroxi-β, k-caroten-6’-ona, C40H56O3 este principala substanță colorată în paprika, alături de capsorubina. Capsorubina are denumirea IUPAC...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    14 70.13 KB

    Extract de acacia catechu

    1. Introducere Extractul de acacia, denumit și catechu sau cutch este obținut din arborele Acacia catechu și este un material de culoare brună, cu gust amar. Acesta este produs pe scară largă în industriile artizanale, mai ales în partea de nord a Bangladesh, unde Acacia crește în abundență. Principalii constituenți ai extractului sunt catechina și acidul tanic catechu, împreună cu câteva substanțe de culoare maro. În plus, acesta conține taninuri, flavotaninuri, galotaninuri,...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    16 1.58 MB

    Determinarea mentolului prin spectrometrie de absorbtie moleculara in domeniul vizibil

    Introducere Mentolul este un compus organic sintetic, obținut din mentă sau uleiuri de mentă. Prima dată s-a obținut mentolul sintetic în anul 1973. Până atunci se folosea doar extrasul din mentă. Este o substanță ceroasă, cristalină, de culoare albă sau transparentă, care este solidă la temperatura camerei și se topește la temperaturi mai mari. Principala formă de mentol care apare în natură este (-)-mentol. Mentolul este anestezic local și are proprietați medicinale și este utilizat pe...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
Pagina 1 din 38