Toate documentele din domeniul Chimie Organica

  • Falsificarea Vinului Rosu

    Odată cu comerţul de vinuri au apărut şi fraudele, prin care un vin obişnuit, de calitate inferioară, se vindea sub numele unui vin din podgorie sau de calitate superioară. Falsificările de vinuri în ţara noastră, ca de altfel în orice altă ţară viticolă, au urmărit diferitele etape ale viticulturii. Comercianţii însă aveau nevoie mai mult de vin roşu, pe care podgorenii nu-l puteau produce în cantităţi suficiente. Ei au început să-l prepare din vin alb, colorat cu boabe de afine, de soc,...

  • Asigurarea Protectiei Consumatorilor pentru Branzeturi

    Brânza este un produs lactat obținut prin coagularea laptelui anumitor animale, mai des vaci, dar și capre, oi și bivoli. Pentru a se obține închegarea laptelui, este folosit cheagul, dar unele tipuri de brânză sunt închegate cu acizi precum oțet sau suc de lămâie. Culoarea naturală variază de la alb la galben. La anumite tipuri de brânză se adaugă plante și mirodenii. Diferitele tipuri și variante de brânză sunt rezultatul unor tipuri diferite de bacterii și mucegaiuri, niveluri diferite...

  • Biosenzori Enzimatici

    Un biosenzor, conform definiției IUPAC, este un dispozitiv integrat, care este capabil să genereze informație analitică cantitativă sau semi-cantitativă folosind un element biologic cu rol de recunoastere (receptorul biochimic) ce este fixat în contact spațial cu un traductor fizic. De fapt acest sistem transformă reacția dintre un analit și componenta biologică într-un semnal detectat și monitorizat de către traductor, semnal ce reflectă concentrația substratului. BIOSENZORI PE BAZĂ DE HRP...

  • Acid Glutamic - Tehnologie de Obtinere

    TEMA DE PROIECTARE Să se proiecteze instalația pentru obținerea acidului glutamic cu o productivitate de 34 t/an. CAPITOLUL I MEMORIUL TEHNIC Memoriu tehnic În cadrul acestei lucrări s-a prezentat tehnologia obținerii acidului glutamic din surse de carbon, surse de azot, minerale și vitamine pentru dezvoltarea corespunzătoare a microorganismului producător, M. glutamicus. În capitolul II s-a descris tehnologia de fabricaţie. Astfel, s-a prezentat produsul și domeniile de utilizare, s-au...

  • Controlul Calitatii Apei

    Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi: • orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau este distribuită în sticle ori în alte recipiente; • toate tipurile de apă folosită ca sursă în industria alimentară pentru fabricarea, procesarea, conservarea sau comercializarea...

  • Benzen

    Benzen 1. Date pe scurt. - Informatii generale: Alte denumiri: Benzan, Benzol Identificare: Numar CAS 71-43-2 Formula chimica: C6H6 Aspect: Lichid incolor cu miros characteristic Masa molara: 78.11 g/mol - Proprietati: -densitate: 0.8842 g/cm3 -stare de agregare: lichid -puncte de topire: 5.5 °C -solubilitate: in Benzina si Alcool -Anion-CARBON, Cation-HIDROGEN. -temperatura de aprindere: -11°C -punct de fierbere: 80.1 °C - Reglementări europene: -Inflamabil,Toxic -Fraze R:...

  • Obtinerea beta-naftolului din Naftalina

    1. Referat de literatura 1.1 Importanta produsului β-naftolul este cel mai important produs intermediar din seria naftalinei. El se utilizeaza nu numai pentru coloranti ci, pe scara larga si pentru tananti. Cele mai mari cantitati merg la prepararea fenil- β-naftil-aminei, utilizata ca antioxidant in industria cauciucului. β-naftolul este de asemenea materia de baza pentru prepararea unor importanti acizi hidroxi-amino- si amino-naftoli-sulfonici, precum si a acidului 2,3-hidroxi-naftoic....

  • Acidul Elagic

    1.Taninuri Sub numele de taniniuri se cuprind substanţele de origine vegetală, cu gust astringent utilizate în practică pentru tăbăcirea pieilor. Noţiunea de tanin nu decurge deci din clasificarea chimică, ci din tehnologie. Păstrarea ei este totuşi justificată de faptul că aceşti compuşi au o serie de proprietăţi commune: ei sunt absorbiţi în întregime, din soluţie apoasă, de praful de piele; ei dau gelatină, cu alcaloizii şi cu acetatul de plumb, precipitate şi se colorează intens cu...

  • Carotenoide

    INTRODUCERE Carotenoidele sunt pigmenţi galbeni, roșii sau portocalii care sunt răspândiţi atât în regnul vegetal cât și în cel animal. Ele însoţesc clorofila verde a frunzelor şi ierburilor regnului vegetal şi sunt prezente în multe flori, fructe, seminţe sau rădăcini. Sunt sintetizate numai în organismul vegetal, iar în organismul animal sunt introduse odată cu hrana. Se cunosc aproximativ 600 carotenoizi, dintre care cel mai răspândit este β - carotenul, pigmentul de culoare portocalie al...

  • Proprietati Chimice Specifice Aldehidelor

    Şcoala: Liceul Teoretic .... Data: 29.03.2012 Clasa: a-XI-a Aria curriculară: Matematică şi Ştiinte ale Naturii Obiectul: Chimie Profesor: ... Unitatea de învăţare: Compuşi cu grupe funcţionale mixte Tema: Proprietăţi chimice specifice aldehidelor Tipul lecţiei: Mixtă(combinată) Competenţe specifice : 1.1 Clasificarea compuşilor organici în funcţie de natura grupei funcţionale 2.1 Stabilirea unor predicţii în scopul evidenţierii unor caracteristici, proprietăţi, relaţii 2.2...

  • Chimie Farmaceutica

    TEMATICA CURSULUI • ANTISEPTICE, DEZINFECTANTE, CONSERVANŢI ANTIMICROBIENI. Halogeni şi compusi halogenaţi. Substanţe oxidante. Compuşi ai unor metale şi ai unor nemetale. Combinaţii hidroxilice. Alcooli. Fenoli. Combinaţii carbonilice şi precursori. Combinaţii carboxilice. Antiseptice care influenţeazã permeabilitatea celularã: Detergenţi. Derivaţi de biguanid. Derivaţi de guanidinã. Coloranţi. • CHIMIOTERAPICE. Chimioterapice active în infecţii urinare: Derivaţi de nitrofuran. Chinolone...

  • Anestezina

    Capitolul 1. Memoriu general Proiectul are ca obiect de studiu partea tehnologică de obţinere a anestezinei. Anestezina este esterul etilic al acidului p-aminobenzoic medicament cu acţiune anestezică locală, reprezentant al clasei de esteri alchilici ai acidului p-aminobenzoic. Anestezicele locale sunt un grup de substanţe care aplicate la nivelul receptorilor periferici sau al fibrelor nervoase sunt capabile să diminueze sau să întrerupă sensibilitatea regiunilor respective, prima fiind...

  • Cadmiul - Metode de Analiza

    Scop. Studiul de faţă face o evaluare cantitativă a contaminării cu cadmiu a diferitelor produse alimentare din judeţul Mureş, şi compararea rezultatelor cu datele naţionale. Materiale şi metode. S-au luat în studiu în total 136 probe din diverse produse alimentare şi 130 probe de legume şi fructe. Determinările nivelului de Cd s-au efectuat cu spectrofotometrul cu absorbţie atomică Spectra AA880, echipat cu cuptor de grafit, iar rezultatele au fost interpretate conform legislaţiei în...

  • Fierul

    Fierul este un element chimic, aflat în prima grupă a metalelor tranziționale, notat cu simbolul Fe și are numărul atomic 26, iar masa atomică 56. Fierul prezintă numeroase stări de oxidare, celemai comune sunt +2 și +3, având configurația electronică [Ar]s23d6. Numerele de coordinare și stereochimia fierului : Fe(II) 4 – Td, 6 – Oh, 5, 7 – geometrie complexă; Fe(III) 4 – Td, 6 – Oh, 5, 7 – geometrie complex Tetraedrică- N.O. 4 - Ni(II) d8, Co(II) d7, Co(III) d6, Fe(II) d6, Fe(III)...

  • Prevenirea Poluarii si Protectia Mediului

    Tema proiectului În timpul procesului de fabricaţie al formaldehidei rezulta o serie de compusi organici volatili si monooxid de carbon. Se impune minimizarea emisiilor gazoase cu efect nociv asupra mediului prin adoptarea unor masuri de protectie a mediului in conformitate cu cele mai bune tehnici disponibile. Memoriu tehnic Compusul chimic denumit formaldehida (cu denumirea stiintifica corecta metanol sau aldehida metilica, solutia apoasa de formaldehida 37% fiind cunoscuta si sub numele...

Pagina 2 din 35