Toate documentele din domeniul Chimie Organica

  • Hidrati de Carbon - Glucide si Zaharide

    Hidraţii de carbon sunt compuşi naturali de importanţă vitală pentru plante şi animale. Formula generală Cn(H2O)n In natură zaharidele se găsesc libere sau combinate cu alte substanţe. In plante ele formează până la 50-80% din S.U., având rol de substanţe de rezervă (amidon) sau substanţe de susţinere (celuloza). In corpul animal zaharidele reprezintă 2-5% din S.U., dar au rol deosebit ca sursă de energie sau substanţe de rezervă (glicogen). Hidraţii de carbon rezultă prin fotosinteză din...

  • Uleiul de Lavanda

    INTRODUCERE Este un semiarbust cu aspect globulos, peren, cultiva în Antichitate. Dioscoride Pedanios menţionează această plantă în lucrările sale, precizând că era răspândită pe coastele Galiei în insulele Stoechas. Vegetează în flora spontană de pe coastele însorite ale Munţilor Alpi, începând cu 400 m până la 1800 m altitudine, pe soluri calcaroase, afânate, permeabile, relativ uscate. Răspândită în Europa Meridională, mai ales în sudul Franţei, Italiei, Spaniei, Greciei. În anul 1923 din...

  • Vitamine

    INTRODUCERE Vitaminele reprezintă o clasă de substanţe organice extrem de heterogenă din punct de vedere structural, cu rol de biocatalizator care sunt necesare organismului viu în cantităţi foarte mici, dar sunt indispensabile funcţiilor vitale. Vitaminele sunt substanțe chimice organice, cu excepţia bitaminei B12, necesare în cantități mici pentru ca organismul să fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de către organism, deci ele trebuie obținute din alimentație....

  • Partea Tehnologica si Partea de Proiectare a Instalatiei de Obtinere a Vinului Alb

    Memoriu Tehnic Lucrarea de licența are ca obiect de studiu partea tehnologică şi partea de proiectare a instalaţiei de obţinere a vinului alb. Vinul este cea mai veche băutură alcoolică din lume dar și cea mai raspandită. Legea viei și a vinului (nr.244/2002) a dat urmatoarea definiție: ''vinul este băutura obținuta exclusiv prin fermentarea alcoolică, completă sau parțială, a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nezdrobiți, ori a mustului de struguri. Tăria alcoolică efectivă a vinului nu...

  • Aspecte Privind Evaluarea Biodisponibilitatii Substantelor Organice in Sol, in Vederea Estimarii Riscului Asupra Sanatatii Umane

    Datorită capacităţii sale de a întreţine viaţa plantelor, definită ca fertilitate, solul constituie principalul mijloc de producţie în agricultură cu caracter regenerativ. În cazul unei utilizări raţionale, solurile nu se consumă într-un ciclu de producţie, ci îşi păstrează fertilitatea naturală şi chiar se poate ameliora căpătând caracteristici şi calităţi noi.O bună gestionare a resurselor de sol din ţara noastră nu este posibilă decât dacă sunt cunoscute însuşirile solului, ca mediu fizic...

  • Standardizarea Produselor sub Aspectul Protectiei Consumatorului

    În conditiile diversificarii si înnoirii rapide a ofertei de marfuri, cresterii continue a exigentelor clientilor, calitatea produselor si serviciilor a devenit factor determinant al competitivitatii întreprinderilor. Pe de alta parte, la nivel macroeconomic, calitatea produselor este evaluata tot mai mult în strânsa legatura cu calitatea vietii. Se acorda o importanta deosebita caracteristicilor sanogenetice ale produselor, diminuarii impactului ambiental negativ al unor produse si procese,...

  • Norme de Igiena in Unitati de Panificatie si Morarit

    Încă din cele mai vechi timpuri, pâinea şi produsele de panificaţie au stat la bazaalimentaţiei oamenilor, fie că era vorba de masa de dimineaţă, prânz sau cină, de la ceisăraci la cei bogaţi, pe tot cuprinsul Pământului brutăritul era o îndeletnicire normală înviaţa rurală, iar în vremurile mai apropiate de noi fiecare gospodărie având cuptor de pâine. În trecut pâinea albă, ce era făcută din faină albă de calitate superioară, eraalimentul bogaţilor, iar cea neagră, era considerată alimentul...

  • Etichetarea, Ambalarea si Depozitarea Produselor sub Aspectul Protectiei Consumatorului

    La vanzarea produsului sau prestarea serviciului comerciantul sau, dupa caz, prestatorul trebuie sa aduca cu buna-credinta la cunostinta consumatorului, la solicitarea acestuia pe langa informatiile furnizate prin etichetare, marcare si ambalare si informatii corecte si utile privind caracteristicile produsului sau serviciului, conditiile de vanzare si modul de utilizare. Informatiile furnizate prin etichetare, marcare, ambalare vor respecta prevederile legale referitoare la etichetare....

  • Calitatea Produselor si Protectia Consumatorilor - Ambalaje pentru Produse Farmaceutice

    Capitolul 1. Introducere Pentru a asigura o bună conservare unui medicament, o importanță deosebită o are ambalajul. În lume, anual apar peste 1.200 produse noi medicamentoase (Stătescu, 1986), creșterea nivelului de trai a impus perfecționări și în domeniul condiționării sau ambalării medicamentelor. Funcția principală a unui ambalaj este de a proteja (fizic, chimic, mecanic, microbiologic), de a conserva conținutul, de a face facilă manipularea, transportul și difuzarea și nu în...

  • Alcool Etilic

    TEMA DE PROIECTARE Să se proiecteze o instalație pentru fabricarea alcoolului etilic având o capacitate de producție de 5000 t/an. MEMORIUL JUSTIFICATIV Prezenta lucrare de licență are ca scop proiectarea unei instalații pentru fabricarea alcoolului etilic având o capacitate de producție de 5000 t/an. Alcoolul etilic obținut este de calitate tehnică, folosit în industrie pentru obținerea altor produse de uz frecvent. O prezentare, în amănunt al produsului este prezentată în...

  • Pigmentii

    Pigmentii Lumina vizuala are lungimea de unda cuprinsa intre 400 si 800 mm Pentru absorbi lungimea de unda din domeniul vizual un material trebuie sa aiba o structura chimica in care exista diferente de niveluri de energie corespunzatoare lungimii de unda vizibile In cazul materialelor anorganice va fi vorba de niveluri energetice ale retelei cristaline iar in cazul substantelor organice structura substantei colorate va trebui sa contina grupari cromofore adica legaturi duble extinse sau...

  • Tutunul

    Tutunul este o planta care face parte din familia Solanaceelor impreuna cu cartoful si patlagica rosie. Botanistul Linne a clasat si denumit planta -Nicotina tabacum- specia Nicotiana.Ea creste intr-un climat temperat si cuprinde 50-60 specii diferite. Prima data l-au cunoscut indienii care-l foloseau ca otrava sau il foloseau la ceremoniile rituale. In secolul XV tutunul se “fuma” de catre sefii triburilor in timpul ceremoniei “pipa pacii”. In America se folosea impotriva viermilor...

  • Grasimile

    Ce sunt grăsimile? Grăsimile sunt amestecuri complexe naturale, formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, numiți gliceride. Se mai găsesc în afară de gliceride și ceruri, vitamine, fosfatide etc. În compozitia grasimilor se gasesc acizi monocarboxilici cu catena normala si numar par de atomi de carbon. Niciodata o grasime naturala nu contine un singur acid. Întotdeauna se obtine la hidroliza un amestec de acizi în proportii diferite. Asa se explica marea varietate a...

  • Cimenturi Aluminoase cu Aplicatii Mecanice

    1. Introducere Ceramica din oxid de aluminiu constituie un domeniu important al ceramicii oxidice. Iniţial, au fost considerate produse din oxizi ceramici piesele sinterizate cu duritate şi rezistenţă ridicată faţă de coroziune obţinute din oxizi puri Al2O3, BeO, MgO şi lipsite de faza vitroasă. În prezent aparţin ceramicii oxidice feritele şi titanaţii datorită caracteristicilor lor electrice şi magnetice bune. Ceramica oxidică se obţine din oxizii metalici şi combinaţiile acestora prin...

  • Ambalaje Comestibile pe Baza de Polimeri

    1. Introducere Dezvoltarea durabilă a devenit în prezent un obiectiv la scară mondială. Producţia şi consumul mare de materiale plastice de sinteză a adus în atenţie impactul acestora asupra mediului înconjurător, în special datorită problemelor pe care le creează cantităţile imense de deşeuri polimerice care nu sunt biodegradabile. Pe fondul epuizării rezervelor de petrol ale planetei, cercetările actuale sunt orientate spre utilizarea materiilor prime regenerabile şi producerea de...

Pagina 4 din 36