/ Biblioteca > Chimie Organica

Toate documentele din domeniul Chimie Organica

    8 836.61 KB

    Marirea Stabilitatii Produselor Fata de Umiditate

    Produsele alimentare se găsesc într-un sistem complex de relaţii cu mediul exterior, umezeala aerului putând provoca o serie de transformări importante: - modificări fizice ca întărirea produsului survenită prin uscarea acestuia, sau pierderea însuşirii de crocant prin adsorţia umidităţii; - modificări microbiologice care apar atunci când umiditatea trece de limita critică sau când în ambalaj se condensează picături de apă; - modificări enzimatice, cu degradări de culoare, gust, aromă; -...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    56 590.03 KB

    Analiza Tehnologica a Proceselor de Obtinere a Biodieselului

    1. Scurt istoric În anul 1892 inginerul german Rudolf Diesel (1858-1913) a brevetat un motor cu ardere internă, economic, care funcţiona după ciclul Carnot. Câţiva ani mai tărziu, primul model al motorului diesel a fost prezentat de Rudolf Diesel la Augsburg, Germania, la 10 august 1893. În amintirea acestui eveniment ziua de 10 august a fost declarată Ziua Internaţională a Biodieselului[1]. Mai târziu, la Expoziţia Internaţională de la Paris din 1900, Rudolf Diesel conducea motorul său cu...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Licenta
    53 1.13 MB

    Instalatie de Obtinere a Fenilbutazonei

    Capitolul 1. Prezentare generală 1.1 Memoriu general Proiectul are ca obiectiv prezentarea unei instalaţii de obținere a fenilbutazonei. Este structurat în capitole, după cum urmează: Capitolul 1 cuprinde prezentarea produsului, proprietăți şi domeniile de utilizare. Capitolul 2 cuprinde tehnologia de fabricație a produsului, chimismul procesului și procedeul de fabricație împreună cu bilanțul de materiale și consumurile specifice. Capitolul 3 prezintă proiectarea reactorului, ce include...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    19 1.01 MB 3

    Transportori Sintetici ai O2

    Transportori sintetici de O2 In incercarea de a explica mecanismele fixarii reversibile a oxigenului molecular de catre sistemele naturale, atât cele transportoare de oxigen cat si cele implicate in procesele oxidative, au fost investigate modele sintetice ce contin diversi ioni ai metalelor tranzitionale. Pentru inceput, studiile au fost efectuate cu fier (II) si cupru (I), dar oxidarea ireversibila, relativ usoara in conditii obisnuite a ionului Fe (II), a determinat extinderea studiului...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    5 19.03 KB

    Practica de Fabricatie pentru Producatorii de Ingrediente Cosmetice

    Producătorii de produse cosmetice sunt obligaţi prin lege, sa fie in conformitate cu principiile şi orientările de bună practica de fabricatie (GMP). Această cerinţă a fost formulată în a şasea directivă de modificare a produselor cosmetice Directiva 76/768/CEE. Conformitatea cu liniile directoare ale GMP trebuie să asigure că produsele cosmetice de calitate sunt produse şi testate în conformitate cu o calitate standard definită. Cerinţe care trebuie îndeplinite de către producătorii...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    27 376.63 KB

    Conservanti Alimentari

    Cap. I Introducere Conservanţii alimentari sunt compuşi chimici capabili să reducă sau să stopeze creşterea microorganismelor, prevenind dezvoltarea unor procese nedorite produse de acestea (alterări, fermentaţii, modificări de gust, textură) şi consecutiv, reducerea valorii nutritive a alimentelor. Majoritatea alimentelor se alterează rapid fără conservanţi şi risipa de hrană între producător şi consumator ar deveni o problemă importantă fără ei. Multe mucegaiuri care cresc pe alimentele...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    14 1.18 MB

    Polimeri Biodegradabili

    Amidonul termoplastic poate reprezenta un material ideal pentru impachetarea articolelor de unica folosinta, provenind dintr-o resursa regenerabila si fiind biodegradabil. Pentru a extinde utilizarea practica a produselor bazate pe amidon, modificarea acestuia este esentiala, esterificarea fiind o metoda foarte importanta de modificare. Esterificarea directa pare a fi cea mai simpla cale, desi degradarea lanturilor de amidon este inevitabila, rezultand in performante mecanice inferioare ale...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    12 1.42 MB

    Controlul Ierarhic al Dioxidului de Siliciu Poros prin Ajustarea PH-ului

    Solizii mezostructurati au o gama larga de aplicatii in cataliza, livrarea controlata a medicamentelor, tehnici de separare, dispozitive optice sau senzori. Materialele multimodale combina beneficiile unei suprafete mari datorita micro- sau mezoporozitatii lor cu accesibilitatea datorata structurii deschise, care s-a dovedit ca imbunatateste remarcabil activitatea lor catalitica pentru moleculele mari. S-a folosit ca surfactant o poliamina care favorizeaza formarea de mici particule de...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    12 1.42 MB

    Influenta Aditiei in Vivo a Alfa-Tocoferil Acetat

    Uleiul de peste este important pentru sanatatea cardiovasculara umana. Scopul studiului este investigarea efectului alfa-tocoferil acetat (vitamina E), surse de ulei in dieta si compozitia acizilor grasi din muschi si parametrii de calitate a carnii pentru sturionul Beluga pe durata congelarii (-180C). Analizele au fost facute inainte si in timpul depozitarii prin congelare (1,2,3,4,5 si 6 luni). Pestii au fost analizati dupa o perioada lunga de depozitare (12 luni). Procesul de hranire...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    20 1.72 MB

    Vitamine

    Vitaminele sunt substanţe chimice de origine exogenă, indispensabile funcţionării normale a organismului animal. Alături de enzime şi hormoni ele se găsesc în organism în cantitate mică, influenţează creşterea, dezvoltarea şi desfăşurarea normală a proceselor metabolice; participă la reglarea funcţiilor celulare, îndeplinesc rol de cofactori enzimatici, intervin în procesele de oxido-reducere din organism, etc. Principala sursă de vitamine pentru organism o constituie plantele; ca sursă...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    17 2.64 MB

    Cocsarea

    DATE DE PROIECTARE 1. Capacitatea de prelucrare: 750000 t/an; 2. Cifra de cocs Condranson: CFR = 1,2; 3. Durata de funcţionare: 300 zile/an; 4. Temperatura: 835 °F 5. Presiunea : 20 Psig 6. Presiunea medie pe cameră: 2,5 bar 7. Temperatura de intrare : ; 8. Δt pe cameră; 24°C 10. Înalţimea de spumare: 2,8 m CICLUL DE FUNCŢIONARE Umplere – 24h Liniştire – 8h Stripare cu abur – 2h Deschiderea camerei -1h Forare - 1h Tăiere cocs – 4h Închiderea camerei – 1h Probă de presiune...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    35 276.95 KB

    Coloranti Naturali de Uz Alimentar

    INTRODUCERE Colorantul este o substanță naturală sau obținută prin sinteză chimică, care într-o cantitate foarte mică este capabilă să imprime culoarea sa altor compuși cu care intră în contact:piele, materiale textile. Dacă foarte mulți coloranți naturali erau cunoscuți încă din antichitate: indigoul, șofranul, purpura, primul colorant chimic a fost negrul de anilină, obținut de William Henry Perkin în 1856, prin oxidarea anilinei cu bicromat de potasiu. Coloranţii sunt substanţe...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Referatul
    21 1.34 MB 2

    Proteina Verde Fluorescenta

    In anul 2008, Premiul Nobel in Chimie a fost decernat cercetatorilor Osamu Shimomura, Martin Chalfie si Roger Y. Tsien pentru descoperirea si dezvoltarea proteinei verde fluorescente, GFP. Scurta biografie a laureatilor: Nascut in Fukuchiyama, Kyoto in 1928, Osamu Shimomura a fost adus in Manchukuo (Manchuria, China) si Osaka, Japonia, in timp ce tatal sau servea ca si ofiter al Armatei Imperiale Japoneze. Mai tarziu, familia sa s-a mutat in Isahaya, Nagasaki, un oras aflat la 15 mile de...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Proiectul
    19 3.69 MB

    Clase de Hidrocarburi

    INTRODUCERE Cursul intitulat Combustibili, lubriflanti si materiale auto speciale trateaza aspectele legate de utilizarea carburantilor (benzine, motorine, carburanti speciali), lubrifiantilor (uleiuri pentru motoare, uleiuri pentru angrenaje, fluide speciale pentru lubrifiere, unsori, materiale speciale pentru lubrifiere) precum si cele ridicate de performantele si folosirea maselor plastice, cauciucurilor, materialelor cu functii acustice, materialelor de frictiune, materialelor de...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Cursul
    294 3.1 MB 12

    Chimie Organica

    INTRODUCERE ÎN CHIMIA ORGANICĂ DEZVOLTAREA CHIMIEI ORGANICE CA ŞTIINŢĂ Wohler, 1828 – transformarea cianatului de amoniu în ureeNH4+NCO-H2NCNH2Ocãldurã în prezent există 16 milioane de compuşi organici cunoscuţi NHONHOOOOHOHindigoalizarinaNNMeOHOchinina DEFINIŢIA CHIMIEI ORGANICE 1848- Gmelin şi Kekulé - “chimia compuşilor carbonului” -definiţie incompletă -CO, CO2, H2CO3, carburile metalelor – compuşi anorganici. - 1889 - Karl Schorlemmer “chimia hidrurilor carbonului...

    Domeniu: Chimie Organica

    Vezi Cursul
Pagina 8 din 36