Toate documentele din domeniul Chimie Organică - pagina 8 din 23
Proteina verde fluorescentă
In anul 2008, Premiul Nobel in Chimie a fost decernat cercetatorilor Osamu Shimomura, Martin Chalfie si Roger Y. Tsien pentru descoperirea si dezvoltarea proteinei verde fluorescente, GFP. Scurta biografie a laureatilor: Nascut in Fukuchiyama, Kyoto in 1928, Osamu Shimomura a fost adus in Manchukuo (Manchuria,... citește mai departe
Clase de Hidrocarburi
INTRODUCERE Cursul intitulat Combustibili, lubriflanti si materiale auto speciale trateaza aspectele legate de utilizarea carburantilor (benzine, motorine, carburanti speciali), lubrifiantilor (uleiuri pentru motoare, uleiuri pentru angrenaje, fluide speciale pentru lubrifiere, unsori, materiale speciale pentru... citește mai departe
Chimie Organică
INTRODUCERE ÎN CHIMIA ORGANICĂ DEZVOLTAREA CHIMIEI ORGANICE CA ŞTIINŢĂ Wohler, 1828 – transformarea cianatului de amoniu în ureeNH4+NCO-H2NCNH2Ocãldurã în prezent există 16 milioane de compuşi organici cunoscuţi NHONHOOOOHOHindigoalizarinaNNMeOHOchinina DEFINIŢIA CHIMIEI ORGANICE 1848- Gmelin şi Kekulé -... citește mai departe
Proteinele
Proteinele sunt componente de bază ale tuturor celulelor vii, alături de lipide,zaharide, vitamine, enzime, apă si săruri anorganice, formând împreună un sistem complex în cadrul căruia se petrec o serie de reacţii chimice care asigură reproducerea,dezvoltarea şi funcţionarea normală a fiinţelor vii. Sunt... citește mai departe
Polimerizare Stirenului în Suspensie
Partea I. REFERAT DELITERTURĂ I.1.Generalităţi.Scurt istoric [1],[2],[3] Numele polistiren desemnează o familie de materiale plastice derivate din monomerul stiren. Fiecare membru al familiei este adaptat pentru a evidenţia unele proprietăţi sau proprietăţi importante pentru o aplicaţie specifică. Deşi există... citește mai departe
Rezolvări lucrări practice fructe și legume
LP 1 Densit, % H2O, %SS, % SUT LEGUME SI FRUCTE PROASPETE SI CONGELATE tabel 1 PRODUS PROASPAT densit %SS %H2O %SUT Nr Proba M2 M1 M3 1 Dovlecei 40,7006 27,8027 34,1066 4,5 51,124 3 Castraveti proaspeti 37,4062 29,1226 29,4881 4,5 4,0 95,587 4 Castraveti 9 zile 36,6301 28,7745 29,7072 5,0 88,126 5... citește mai departe
Colagenul
Prezentarea stagiului de practica Ce este colagenul? Colagenul este o proteina care provine de la gelatina.Este o proteina a tesutului conjuctiv din organism. El se gaseste intr-o cantitate destul de mare atat in tot corpul omului, cat si al animalelor. Mai mult de 25% din proteinele de la mamifere sunt... citește mai departe
Acetat de Vinil
1.Tema de proiectare Să se proiecteze o instalație tehnologică cu funcționare continuă pentru obținerea acetatului de vinil cu o capacitate de producție 2000 t/an, ƞ=95%,conversia acidului acetic=92%,conversia acetilenei=75%,concentraţia acidului acetic=36%,raport masic acetilenă acid=1:5. 2.Memoriu tehnic În... citește mai departe
Fabricarea Acidului Azotic
Tehnologia de obtinere a acidului azotic Produsul finit Acidul azotic se mai numeste acid nitric sau apa tare . Stare naturala : Acidul azotic se gaseste in cantitati foarte mici in atmosfera si in apa de ploaie, ca urmare a descarcarilor electrice, insa nu ramane ca atare, ci se combina cu amoniacul din... citește mai departe
Mierea de Albine
Mierea de albine a fost prima substanță dulce folosită de om, fiind prețuită în special de preoți în cadrul diverselor ritualuri. Există suficiente mărturii că în civilizațiile antice mierea era folosită, printre altele, la prepararea unei băuturi alcoolice la care se adăuga polen și levuri din faguri. Babilonenii... citește mai departe
Resveratrolul
Resveratrol este produs ca o substanţă chimică antifungicida in multe plante.(struguri, fructe de padure, arahide, pin alb, troscot şi japoneză,dar) Potrivit cercetatorilor are mai multe beneficii pentru sanatate. (protejarea impotriva bolilor de inima ,prevenire a cancerului, de protecţie a creierului, reducerea... citește mai departe
Cicloalcani, Alchine și Diene
Mulţi compuşi organici conţin cicluri de atomi. Carbohidraţii pe care îi consumăm sunt compuşi ciclici, nucleotidele ce constituie AND-ul şi ARN-ul sunt compuşi ciclici, antibioticele utilizate în tratarea maladiilor sunt compuşi ciclici. În acest capitol cicloalcanii sunt exemple pentru a discuta proprietăţile şi... citește mai departe
Poluanți gazoși
Particulele,dioxidul de sulf,oxizii de azot şi COV sunt 4 componente majore ale poluării aerului şi principalele cauze ale daunelor aduse mediului.,toate acestea fiind rezultatul arderii combustibibilor petrolieri,a lemnului,etc. Aceste gaze provin de la pierderile de încărcare de la rezervoarele de stocare ,de... citește mai departe
Enzime
Enzime -compuşi macromoleculari de natură proteică, produşi şi prezenţi numai în organismele vii, -rol de biocatalizatori ai tuturor transformărilor biochimice caracteristice metabolismului. -plastice şi energetice ca urmare a transformărilor efectuate în organismele vii în prezenţa catalizatorilor biologici numiţi... citește mai departe
Fermentația Alcoolică
I. Noţiuni introductive Fermentaţiile sunt procese exotermice, în care însă nu se eliberează toată energia conţinută în moleculele degradate şi adeseori cantitatea de substanţe transformate este foarte mare în comparaţie cu necesităţile agentului de fermentaţie. S-a arătat la studiul cataholismului că degradarea... citește mai departe
Prevenirea poluării în procesul de fabricare al formaldehidei
1.1. Descrierea procesului tehnologic. Schema bloc Fluxuri de materiale și energie Identificarea surselor și cauzele poluării. Formaldehida, soluția apoasă de formaldehidă 37% fiind cunoscută și sub numele de formol, este un gaz incolor cu miros înțepător. Este cea mai simplă aldehidă. Formula chimică este H2CO sau... citește mai departe
Acțiunea poluantă a compușilor organici asupra mediului
Poluarea mediului a devenit una din cele mai dezbătute probleme ale contemporaneității și una de prim ordin pentru conducerea societăți. Omul și mediul sunt entități inseparabile, existența omului fiind dependentă de mediu, iar factorii de mediu (aerul, apa, solul) se pot modifica, în urma folosirii lor de către om.... citește mai departe
Proiectarea unei instalații pentru fabricarea acetonei
CAPITOLUL II MEMORIU TEHNIC În cadrul acestui proiect s-a conceput o instalaţie de obţinere a acetonei, acest produs având o importanţă deosebită în diferite domenii industriale. Tehnologiile de fabricare a acetonei la scară industrială sunt foarte puţine, cele mai importante fiind procedeul cumen şi... citește mai departe
Analiza calitativă a glucidelor și proteinelor
Pînă în prezent au fost studiate mai mult de 3000 enzime diferite. Enzimele se clasifică după tipul reacţiilor pe care le catalizează şi după substraturile asupra cărora acţionează. Denumirea enzimelor este alcătuită din trei părţi. Prima parte indică denumirea substratului asupra căruia acţionează enzima, a doua... citește mai departe
Tehnologia Produselor Alimentare
1. Denumirea: hidrații de carbon 2. Scopul : Proprietățile hidraților de carbon. 3. Principalele noțiuni teoretice: Hidraţii de carbon reprezintă o clasă de substanţe organice răspândite în natură, atât în regnul animal (1-5%), având rol energetic, cât şi în cel vegetal (85-90%), unde au rol de schelet şi de... citește mai departe
Probioticele în Scopuri Terapeutice la Bolile Inflamatorii Intestinale și Rolul Acestora
1. Introducere Flora intestinala are un efect condiţionat asupra homeostaziei intestinale, oferind semnale de reglementare la nivelul epiteliului, sistemul imunitar mucoasei şi la activitatea neuromusculare a intestinului. activităţile benefice metabolice ale florei enterice includ producerea de nutrienţi;... citește mai departe
Vitamine
In anul 1912 Casimir Funk, biochimist american de origine poloneza descpera compusii organici esentiali penrtu viata si sanatate. Deoarece a crezut initial ca toti fac parte din clasa aminelor i-a numit vital amine, nume care, intre timp, prin transformari specifice limbii vorbite si apoi scrise au devenit vitamine... citește mai departe
Petrochimie
Hidrogenare Benzen Hidrogenarea benzenului are loc la 450 K și la 10 atm,în prezența unui catalizator (de nichel sau platină), formându-se ciclohexan Reactia este puternic exoterma,avand loc scaderea nr de moli. Termodinamic este favorizata de temp scazute si presiuni partial ridicate ale H2.Procesele industriale... citește mai departe
Fabricarea Acidului Azotic
Capitolul 1 1.1. Tema de proiectare Sǎ se proiecteze o instalaţie tehnologicǎ cu funcţionare continuǎ pentru obţinerea acetatului de vinil cu o capacitate de producţie de 6.000 tone/an. 1.2. Memoriu tehnic În cadrul acestui proiect a fost conceputǎ o instalaţie de obţinere a acetatului de vinil arǎtând... citește mai departe
Conserve din legume și fructe - controlul calității conservelor
Argument Legumele reprezintă produse de origine vegetală cu o largă întrebuințare în alimentație. Ele sunt bogate în substanțe nutritive. Procentul de glucide variază în funcție de specie. Glucidele se află în formă de glucoză, fructoză, zaharoză, amidon și celuloză. Continutul de proteine este foarte redus, cu... citește mai departe