Toate documentele din domeniul Chimie Organica

  • Coloranti Naturali de Uz Alimentar

    INTRODUCERE Colorantul este o substanță naturală sau obținută prin sinteză chimică, care într-o cantitate foarte mică este capabilă să imprime culoarea sa altor compuși cu care intră în contact:piele, materiale textile. Dacă foarte mulți coloranți naturali erau cunoscuți încă din antichitate: indigoul, șofranul, purpura, primul colorant chimic a fost negrul de anilină, obținut de William Henry Perkin în 1856, prin oxidarea anilinei cu bicromat de potasiu. Coloranţii sunt substanţe...

  • Proteina Verde Fluorescenta

    In anul 2008, Premiul Nobel in Chimie a fost decernat cercetatorilor Osamu Shimomura, Martin Chalfie si Roger Y. Tsien pentru descoperirea si dezvoltarea proteinei verde fluorescente, GFP. Scurta biografie a laureatilor: Nascut in Fukuchiyama, Kyoto in 1928, Osamu Shimomura a fost adus in Manchukuo (Manchuria, China) si Osaka, Japonia, in timp ce tatal sau servea ca si ofiter al Armatei Imperiale Japoneze. Mai tarziu, familia sa s-a mutat in Isahaya, Nagasaki, un oras aflat la 15 mile de...

  • Clase de Hidrocarburi

    INTRODUCERE Cursul intitulat Combustibili, lubriflanti si materiale auto speciale trateaza aspectele legate de utilizarea carburantilor (benzine, motorine, carburanti speciali), lubrifiantilor (uleiuri pentru motoare, uleiuri pentru angrenaje, fluide speciale pentru lubrifiere, unsori, materiale speciale pentru lubrifiere) precum si cele ridicate de performantele si folosirea maselor plastice, cauciucurilor, materialelor cu functii acustice, materialelor de frictiune, materialelor de...

  • Chimie Organica

    INTRODUCERE ÎN CHIMIA ORGANICĂ DEZVOLTAREA CHIMIEI ORGANICE CA ŞTIINŢĂ Wohler, 1828 – transformarea cianatului de amoniu în ureeNH4+NCO-H2NCNH2Ocãldurã în prezent există 16 milioane de compuşi organici cunoscuţi NHONHOOOOHOHindigoalizarinaNNMeOHOchinina DEFINIŢIA CHIMIEI ORGANICE 1848- Gmelin şi Kekulé - “chimia compuşilor carbonului” -definiţie incompletă -CO, CO2, H2CO3, carburile metalelor – compuşi anorganici. - 1889 - Karl Schorlemmer “chimia hidrurilor carbonului...

  • Proteinele

    Proteinele sunt componente de bază ale tuturor celulelor vii, alături de lipide,zaharide, vitamine, enzime, apă si săruri anorganice, formând împreună un sistem complex în cadrul căruia se petrec o serie de reacţii chimice care asigură reproducerea,dezvoltarea şi funcţionarea normală a fiinţelor vii. Sunt componente ale structurilor celulare şi au funcţii biologicefundamentale:enzimatice, hormonale, imunologice. Sunt proteine unele substanţe cu puternică activitate biologică ale celulelor...

  • Polimerizare Stirenului in Suspensie

    Partea I. REFERAT DELITERTURĂ I.1.Generalităţi.Scurt istoric [1],[2],[3] Numele polistiren desemnează o familie de materiale plastice derivate din monomerul stiren. Fiecare membru al familiei este adaptat pentru a evidenţia unele proprietăţi sau proprietăţi importante pentru o aplicaţie specifică. Deşi există limite în ceea ce priveşte modificările, s-au obţinut variaţii considerabile în rezistenţă, rezistenţă la căldură, rezistenţă la solvent, stabilitatea la lumină şi prelu-crare.În...

  • Rezolvari Lucrari Practice Fructe si Legume

    LP 1 Densit, % H2O, %SS, % SUT LEGUME SI FRUCTE PROASPETE SI CONGELATE tabel 1 PRODUS PROASPAT densit %SS %H2O %SUT Nr Proba M2 M1 M3 1 Dovlecei 40,7006 27,8027 34,1066 4,5 51,124 3 Castraveti proaspeti 37,4062 29,1226 29,4881 4,5 4,0 95,587 4 Castraveti 9 zile 36,6301 28,7745 29,7072 5,0 88,126 5 Cartofi rosii 63,7682 58,6639 59,7699 7,0 78,331 6 Cartofi albi 32,1324 27,4016 28,3522 5,5 79,906 7 Rosii- 61,4033 48,8278 48,1220 eroare- proba prea mare? 5,6 94,6 8 Gogonele...

  • Colagenul

    Prezentarea stagiului de practica Ce este colagenul? Colagenul este o proteina care provine de la gelatina.Este o proteina a tesutului conjuctiv din organism. El se gaseste intr-o cantitate destul de mare atat in tot corpul omului, cat si al animalelor. Mai mult de 25% din proteinele de la mamifere sunt constituite din colagen. Molecula de colagen are multe forme diferite si variate. Colagenul are un caracter neted si nedeslusit in piele. Cand apare in tendoane, el este sub forma unor...

  • Acetat de Vinil

    1.Tema de proiectare Să se proiecteze o instalație tehnologică cu funcționare continuă pentru obținerea acetatului de vinil cu o capacitate de producție 2000 t/an, ƞ=95%,conversia acidului acetic=92%,conversia acetilenei=75%,concentraţia acidului acetic=36%,raport masic acetilenă acid=1:5. 2.Memoriu tehnic În cadrul acestui proiect a fost concepută o instalație de obținere a acetatului de vinil arătând necesitatea și oportunitatea temei propuse și alegând procedeul tehnologic optim....

  • Fabricarea Acidului Azotic

    Tehnologia de obtinere a acidului azotic Produsul finit Acidul azotic se mai numeste acid nitric sau apa tare . Stare naturala : Acidul azotic se gaseste in cantitati foarte mici in atmosfera si in apa de ploaie, ca urmare a descarcarilor electrice, insa nu ramane ca atare, ci se combina cu amoniacul din atmosfera, dand azotat de amoniu. Proprietatile fizice sunt prezentate in tabelul de mai jos: Tabel nr 1 Proprietatile fizice ale acidului azotic Culoare Incolor, galben sau rosu...

  • Mierea de Albine

    Mierea de albine a fost prima substanță dulce folosită de om, fiind prețuită în special de preoți în cadrul diverselor ritualuri. Există suficiente mărturii că în civilizațiile antice mierea era folosită, printre altele, la prepararea unei băuturi alcoolice la care se adăuga polen și levuri din faguri. Babilonenii și diferitele civilizații străvechi din India și China, utilizau mierea atât ca medicament cât și la ritualuri și ceremonii. Musulmanii foloseau mierea ca un leac bun pentru...

  • Resveratrolul

    Resveratrol este produs ca o substanţă chimică antifungicida in multe plante.(struguri, fructe de padure, arahide, pin alb, troscot şi japoneză,dar) Potrivit cercetatorilor are mai multe beneficii pentru sanatate. (protejarea impotriva bolilor de inima ,prevenire a cancerului, de protecţie a creierului, reducerea imbatranirii, diabetul zaharat şi obezitatea, si multe altele Este considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum, de cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50...

  • Cicloalcani, Alchine si Diene

    Mulţi compuşi organici conţin cicluri de atomi. Carbohidraţii pe care îi consumăm sunt compuşi ciclici, nucleotidele ce constituie AND-ul şi ARN-ul sunt compuşi ciclici, antibioticele utilizate în tratarea maladiilor sunt compuşi ciclici. În acest capitol cicloalcanii sunt exemple pentru a discuta proprietăţile şi stabilitatea compuşilor ciclici. Izomeria geometrică a cicloalcanilor Ca şi alchenele, inelul cicloalcanilor are restricţie la rotaţia liberă. La cicloalcanii substituiţi, doi...

  • Poluanti Gazosi

    Particulele,dioxidul de sulf,oxizii de azot şi COV sunt 4 componente majore ale poluării aerului şi principalele cauze ale daunelor aduse mediului.,toate acestea fiind rezultatul arderii combustibibilor petrolieri,a lemnului,etc. Aceste gaze provin de la pierderile de încărcare de la rezervoarele de stocare ,de ventilare a navelor de proces ,precum şi de la scurgerile din conducte şi echipamente,de la fluxurile de ape uzate şi de la sistemele de schimb de căldură. Două metode generale de...

  • Enzime

    Enzime -compuşi macromoleculari de natură proteică, produşi şi prezenţi numai în organismele vii, -rol de biocatalizatori ai tuturor transformărilor biochimice caracteristice metabolismului. -plastice şi energetice ca urmare a transformărilor efectuate în organismele vii în prezenţa catalizatorilor biologici numiţi enzime. -rol esenţial în biosinteza şi biodegradarea substanţelor din materia vie. -rol în procesele metabolice. După locul unde acţionează, se pot evidenţia: • endoenzime...

Pagina 9 din 36