Cereale si Derivatele Acestora
2.Introducere Crupele Crupele sunt produse mult apreciate în alimentaţie datorită faptului că au o valoare alimentară ridicată, se digeră uşor şi sunt uşor asimilate de organismul uman. Datorită compoziţiei chimice optime, crupele sunt produse alimentare necesare în alimentaţia omului, deoarece sunt bogate în amidon, proteine, vitamine B si PP, care este asimilat uşor de către organismul uman. Crupele se obţin prin prelucrarea boabelor de cereale cu ajutorul unor maşini speciale. Ele sunt...
Domeniu: Comert