/ Biblioteca / Cursuri > Agronomie

Toate cursurile din domeniul Agronomie

    14 60.61 KB

    Branzeturi

    9.3.3. FACTORII CARE INFLUENŢEAZĂ ACŢIUNEA ENZIMELOR COAGULANTE Acţiunea enzimei coagulante asupra laptelui depinde de o serie de factori: Temperatura optimă de acţiune a cheagului este de 40...41°C; peste şi sub această temperatură, capacitatea de coagulare a cheagului scade. Astfel, la 65°C, enzima în soluţie este complet distrusă, iar la temperaturi sub 10°C este puţin activă şi laptele nu mai coagulează. În practică, temperatura de închegare a laptelui variază între 27 şi 36°C....

    Domenii: Agronomie, Industria Alimentara

    Vezi Cursul
    112 12.07 MB 6

    Biochimie

    Cind o persoana merge, plaminii suplimenteaza celulele cu oxigen astfel incit acopera necesarul de ATP al organismului. DAR, ce se intimpla cind o persoana alearga? Muschii sunt fortati sa ‘lucreze’ fara a avea destul oxigen pentru ca se foloseste ATP mai rapid decit sunt capabili plamanii si circulatia sangvina sa aduca oxigen la muschi pentru respiratia celulara. Din fericire, unele celule pot produce ATP si supravietui pentru scurte perioade fara oxigen. La efort fizic relativ intens...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    26 32.6 KB

    Indicatori de Durabilitate a Exploatatiilor Agricole

    A . INDICATORI de DURABILITATE AGROECOLOGICA A 1. DIVERSITATEA ANIMALA OBJECTIVE Modalitati de determinare valoare maxima BIO COH • Pe specie prezenta 5 • Pe rasa suplimentara (RS) 1 si functie economica Cu RS = (Numar de rase – Numar de specii) Reproducatorii masculi sunt exclusi 15 A 2. Diversitatea culturilor anuale si temporare OBIECTIVE Modalitati de determinare valoare maxima BIO COH SOL • Pe specie cultivata : 2 • Daca sunt in total mai mult de 6 varietati: 2 •...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    126 3.69 MB

    Tehnologii Generale – Tehnologie si Control in Indutria Carnii

    Capitolul 1. Introducere Carnea si produsele de carne sunt componente importante ale dietei unei mari pãrti din populatia lumii, în special în tãrile dezvoltate, unde consumul de proteinã animalã pe cap de locuitor este mai mare. Cãrnurile rosii, provenite de la porcine, bovine, ovine si caprine sunt, în general, obtinute în cantitãti mari, dar si cãrnurile de pasãre si de peste reprezintã surse majore de proteine de origine animalã. Sacrificarea animalelor pentru productia de carne si...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    51 3.28 MB

    Curs Ecosisteme Horticole

    ECOSISTEME HORTICOLE Horticultura este ştiinţa care se ocupă cu studiul culturii legumelor, pomilor, viţei de vie şi a florilor. Ca domenii de activitate horticultura cuprinde sectoarele de producţie definite ca: legumicultură, pomicultură, viticultură, floricultură şi arhitectura peisajului. Valorificând eficient condiţiile de climă, sol şi relief au fost delimitate areale foarte bine definite pentru fiecare domeniu de producţie al horticulturii. Astfel, cultura legumelor se practică pe...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    14 20.29 KB

    Fundamentele Teoretice ale Fermierilor in Utilizarea Consultantei

    Percepţia Deşi trăim cu toţii în aceeaşi lume şi recepţionăm impresii similare cu ajutorul simţurilor noastre, interpretăm experienţele în mod diferit. Percepţia este procesul prin care primim informaţii sau stimuli din mediul nostru pe care le transformăm psihic în cunoştinţe. Agenţilor de consultanţă nu li se cere să înţeleagă psihologia complexă a percepţiei umane, dar aceştia trebuie să aprecieze motivele pentru care oamenii interpretează mediul înconjurător în moduri diferite şi modul...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    246 2.39 MB 7

    Dezvoltarea Regionala si Rurala

    Obiectivele politicii de dezvoltare regională avute în vedere de statele membre ale UE şi fondurile structurale utilizate pentru atingerea acestora sunt grupate în următoarele categorii : A) Pentru perioada 1994- 1999 au fost vizate următoarele obiective (şase) împreună cu fondurile necesare realizării acestora : 1. Promovarea ajustării structurale a dezvoltării regionale, finanţate prin Fondul European de Dezvoltare Regională (FEDR) , Fondul Social European (FSE), Fondul European de...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    16 1.6 MB 4

    Tehnica Experimentala

    Cursul nr.1 Dezvoltarea cercetarii in domeniul biotehnologiilor;tehnici experimentale utilizate in domeniul biotehnologiilor;aplicatii ale rezultatelor de cercetare in diferite domenii; Biotehnologia reprezinta una din cele mai dinamice stiinte, la ora actuala; aflata la granita dintre biologie, biochimie, genetica, inginerie, biotehnologia studiaza evolutia viului astfel incit acesta sa fie manipulat in folosul omului. Reamintim definitia biotehnologiei:dintre toate definiţiile aceea...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    29 6.37 MB

    Principalele Grupe de Zoofagi din Agricultura

    Zoofagii sunt reprezentaţi de diferite grupe de animale. Ei trăiesc pe seama altor grupe de animale legate între ele prin lanţuri trofice, ca elemente de compoziţie ale biocenozei. Aceştia sunt: entomofagi, acarofagi, răpitoare etc. Entomofagii cuprind prădătorii şi paraziţii insectelor. Prădătorii se hrănesc direct cu corpul gazdei, concurenţa între ei fiind mai redusă şi sunt de talie mai mare decât victima. Pot fi prădători în stadiul de adult (Hymenoptera – Vespidae, Diptera –...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    126 1.84 MB

    Curs Pedologie

    INTRODUCERE Prezentul curs, CAPITOLUL I OBIECTUL ŞI ROLUL PEDOLOGIEI ÎN AGRICULTURĂ 1.1. Obiectul şi definirea pedologiei Pedologia este ştiinţa care se ocupă cu studiul solului, privind geneza, evoluţia, caracterele morfologice, proprietăţile fizice, chimice şi biologice, clasificarea, repartiţia geografică şi utilizarea raţională a acestuia. Etimologic, termenul de pedologie este de origine greacă ce provine din cuvintele „pedon” (sol, teren, ogor) şi „logos” (vorbire despre)...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    39 88.72 KB

    Intreprindere Simulata

    1. MANAGERUL IN LUMEA CONTEMPORANA 1.1. A deveni manager Originile cuvantului manager sunt inca disputate1. O orchestra, o companie teatrala, o echipa sportiva, toate alcatuite din indivizi stralucitori, nu pot functiona armonios daca fiecare nu se supune baghetei dirijorului, indicatiilor scenografului sau directivelor antrenorului. O intreprindere, o administratie, o institutie de invatamant, o biblioteca se pot dezvolta, capatand o excelenta reputatie numai gratie unor colaboratori...

    Domenii: Stiinta Administratiei, Agronomie

    Vezi Cursul
    121 918.9 KB

    Zootehnie

    CURS 1 OBIECTUL SI IMPORTANTA DISCIPLINEI DE ZOOTEHNIE Cresterea animalelor ca stiinta a luat nastere in anul 1946, odata cu infiintarea primei catedre de specialitate din cadrul institutului National agricol de la Versailles. In anul 1884 termenul de zootehnie a fost introdus de GASPARIN care provine din limba greaca , din imbinarea cuvintelor: zoon= animal si technos =tehnica. In acceptiunea actuala zootehnia este stiinta care se ocupa cu studierea si stabilirea principiilor si...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    87 3.86 MB

    Ecologie si Protectia Mediului

    ECOLOGIA SI ECOLOGIA AGRICOLA 1.1 Ecologia 1.1.1 Concepte si definitii Ecologia este o ramura a biologiei care s-a dezvoltat ca stiinta a vietii, studiind structura, relatiile si legile functionarii invelisului viu al Pamântului. Cuvâtul ecologie deriva de la cuvintele grecesti "oikos", "oikia" = casa, gospodarie si "logos" = stiinta, vorbire, studiu. Etimologic - ecologia este stiinta care se ocupa cu studiul mediului si a modului in care vietuitoarele...

    Domenii: Agronomie, Ecologie

    Vezi Cursul
    233 5.63 MB 12

    Gestiunea Terenurilor in Panta

    Totalitatea bunurilor incredintate cuiva in vederea administrarii Inginerul de mediu are raspunderea pastrarii si gospodaririi unor bunuri Bunuri: terenurile agricole in panta din patrimoniul national, adica 42,6% din suprafata agricola a tarii( 6,4 mil ha) Se impune utilizarea unui ansamblu de mijloace tehnice, legislative si administrative in vederea limitarii proceselor de degradare la care aceste terenuri sunt vulnerabile(eroziune in suprafata, eroziune in adancime, alunecari de teren)...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    72 2 MB

    Organizarea Activitatii de Consultanta Agricola pe Plan European si Mondial

    1.1. Organizarea activităţii de consultanţă agricolă în ţările foste comuniste 1.1.1. Organizarea activităţii de consultanţă agricolă în Polonia Dintre ţările foste comuniste, Polonia este ţara cu cel mai puternic sistem de consultanţă agricolă. Ea a avut ca model ţările vest-europene cu sisteme publice de consultanţă: Danemarca, Germania, Olanda şi Austria. În Polonia extensia agricolă are o tradiţie îndelungată, suferind permanente schimbări, simultan cu procesul de reformă economică din...

    Domenii: Management, Agronomie

    Vezi Cursul
Pagina 10 din 23