/ Biblioteca / Cursuri > Agronomie

Toate cursurile din domeniul Agronomie

    52 3.16 MB 10

    Biochimie Generala

    CURS 1 PROTEIDE ->sunt acele protide formate din sute si mii de aminoacizi,iar unele dintre ele mai contin si grupari de alta natura decat cea proteica. Dupa structura se clasifica in 2 categorii a) HOLOPROTEIDE (proteinele propriuzise) ->sunt acele proteide formate din sute si mii de aminoacizi b) HETEROPROTEIDELE -> acele proteide care pe langa gruparea proteica au si o grupare de natura neproteica (gupare proteica) HOLOPROTEIDELE ->sunt biomolecule primordiale ale...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    60 204.49 KB 17

    Apicultura

    Noile cerinte care sunt adresate apicultorilor romani sunt multe si complexe.Cine vrea astazi sa exporte un produs apicol trebuie sa acorde calitatii o prioritate absoluta. De fapt,in curand normele se vor aplica si in Romania,daca luam in calcul apropiata aderare. Apicultorii trebuie sa plece de la respectarea legislatiei in vigoare, atat cea romaneasca si mai ales pe cea a U.E. ,care este mult mai restrictiva din anumite puncte de vedere.In cele ce urmeaza vom prezenta doua categorii de...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    27 165.12 KB

    Caracterele Organoleptice ale Carnii

    Aroma este conferită de miros şi gust. Mirosul cărnii reprezintă proprietatea unor substanţe chimice volatile, aromate şi solubile, care excită receptorii mirosului. Substanţele volatile şi solubile din carne se dezvoltă în momentul fierberii. Carnea este considerată bună din acest punct de vedere, când nu are miros (la bovine, ovine, caprine, porcine, păsări) sau are miros caracteristic speciei de provenienţă, cu excepţia viţeilor de lapte, la care carnea are un miros specific, datorită...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    26 206.25 KB 5

    Tehnologie si Control in Industria Prelucrarii Fructelor

    Productia horticola este structurata: - 35% legume si pepeni - 35% cartofi - 17% fructe - 13% struguri Productia medie de fructe raportata la productia UE: - 9.3% prune - 3.6% mere - 2.2% cirese - 1% alte fructe Productia de legume raportat la UE: - 22.8% pepeni - 17.9% varza - 12.3% vinete - 4.9% ceapa - 2.1% tomate - 3% alte legume Calitatea produselor alimentare ISO 8402 din 1994: calitatea este ansamblul de proprietati si caracteristici ale unui produs sau serviciu,...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    142 1.19 MB

    Amenajarea Padurilor

    TEMA 1.1. - AMENAJAREA PĂDURILOR ÎN CONTEXTUL SILVICULTURII CU ŢELURI MULTIPLE. SARCINILE , BAZELE ŞI PRINCIPIILE DE AMENAJARE A PĂDURILOR CU FUNCŢII MULTIPLE . (2 ORE) 1. Evoluţii favorabile în amenajament conexiuni cu alte ştiinţe 2. Istoria amenajării pădurilor din Republica Moldova 3. Sarcinile şi bazele amenajamentului 4. Principii de amenajare a pădurilor cu funcţii multiple. Noţiuni Amenajare pădurilor - ştiinţa organizării şi conducerea pădurilor spre starea lor de maximă...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    200 13.26 MB

    Impaduriri

    I n t r o d u c e r e În ultimele decenii, în ţara noastră au fost publicate mai multe lucrări de o deosebită valoare didactică şi ştiinţifică în domeniile seminţelor forestiere, pepinierelor forestiere şi tehnologiilor de instalare pe cale artificială a vegetaţiei forestiere. O contribuţie importantă în acest sens au avut cei care au slujit cu profesionalism şi dăruire disciplina de Împăduriri la Facultatea de Silvicultură şi Exploatări Forestiere din Braşov: profesor dr.ing. Atanasie...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    20 384.77 KB

    Etologie

    Taxonomia suinelor Din punct de vedere taxonomic, suinele se încadrează în: - regnul Animal; - încrengătura Chordata; - subîncrengătura Vertebrata; - clasa Mammalia; - subclasa Eutheria (sau Placentata); - supraordinul Ungulata; - ordinul Artiodactyla (sau Paricopitate); - familia Suidee; - subfamilia Suinae; - genul Sus. COMPORTAMENTUL NUTRIŢIONAL (TROFIC) Suinele sunt animale omnivore, având aparatul digestiv adaptat ingerării şi digestiei furajelor vegetale (boabe şi grăunţe...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    97 630.28 KB

    Etologie

    1. ETOLOGIA – sTIINtA COMPORTAMENTULUI ANIMALELOR 1.1. Obiectul etologiei Etologia sau stiinta despre comportamentul animalelor este o ramurã a biologiei, relativ tânãrã. Ea s-a dezvoltat începând cu primele decenii ale secolului XX. Prin acordarea premiului Nobel pentru medicinã si fiziologie în anul 1973 fondatorilor etologiei K. Lorenz, N. T i n b e r g e n , K. von Frisch, etologia este recunoscutã pe plan mondial ca stiintã biologicã de sine stãtãtoare. Etologia se ocupã cu...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    93 3.72 MB

    Cresterea Cabalinelor

    1. IMPORTANtA CRESTERII CABALINELOR Hipologia (hipocultura sau hipotehnia) cuprinde totalitatea cunoStintelor despre cal. În conceptia modernã, creSterea cabalinelor reprezintã Stiinta, care are ca scop principal obtinerea, creSterea, ameliorarea Si folosirea rationalã a calului pentru capacitatea sa energeticã, pentru sport, tractiune, diferite munci în agriculturã, cãlãrie etc., obtinându-se totodatã Si o serie de produse animaliere secundare (carne, lapte, etc.) cu o valoare...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    124 4.74 MB

    Cresterea Suinelor

    PROTECTIA SI IGIENA MUNCII ÎN SECTORUL DE CRESTERE A SUINELOR ProtecTia muncii, ca parte integrantã a procesului de muncã, constituie o problemã de stat. Prin protecTia muncii se urmãreSte atât evitarea accidentelor Si îmbolnãvirilor profesionale, cât Si uSurarea eforturilor fizice ale studenTilor, personalului didactic, ajutãtor Si personalului muncitor. Datoritã creSterii animalelor în complexe de tip industrial, în care mecanizarea Si automatizarea proceselor de muncã deTin un rol...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    222 3.58 MB

    Pedologie

    OBIECTUL ŞI ROLUL PEDOLOGIEI ÎN DEZVOLTAREA AGRICULTURII 1.1. OBIECTUL PEDOLOGIEI Pedologia este ştiinţa care se ocupă cu studiul solului (din punct de vedere al formarii, evoluţiei, compoziţiei, proprietăţilor, clasificării, repartiţiei geografice, folosirii raţionale). Denumirea provine de la cuvintele greceşti: pedon, (teren, ogor, sol) şi logos (vorbire, discuţie, cu sensul de studiu). Solul, obiectul pedologiei, este stratul afânat de la suprafaţa scoarţei terestre, cu compoziţie şi...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    50 3.82 MB

    Cercetari Privind Etapele Tehnologice de Fabricare a Prospaturilor

    INTRODUCERE Sunt strâns legate de bogăția în principalele elemente trofice (proteine, lipide, hidraţi de carbon, vitamine şi substanţe minerale). Prin conţinutul ridicat proteine cât şi de valoarea acestora, urmare a conţinutului ridicat în aminoacizi esenţiali, consumul de carne constituie o sursă importantă pentru satisfacerea organismului cu substanţe azotate. Aminoacizii din proteinele cărnii reprezintă aproximativ 80-85% din azotul total existent în carne. Conţinutul în aminoacizi din...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    29 935.04 KB

    Inul pentru Fibre

    Fibele de in sunt deosebit de valoroase, avand o mare rezistenta la rupere si putrezire, luciu matasos si o buna conductibilitate la caldura. Fibra scurta se utilizeaza la obtinerea hartiei pentru tigarete, a sacilor, prelatelor, materialelor netesute fono- si termoizolante. Partea lignificata a tulpinii rezultate de la prelucrarea inului pentru fibre se folosesc drept combustibil la topitorii, la confectionarea de placi aglomerate cu caracteristici deosebite. Pleava rezultata la...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    58 6.18 MB

    Soia

    Soia este una dintre cele mai vechi plante de cultura, cunoscuta si utilizata ca aliment in hrana umana inca de acum 5000 de ani, originara din China, chiar numele provine de la cuvantul chinezesc “schiong-yu” care indica “ sosul de soia”. Denumirea a fost preluata de japonezi de la numele de “shoyu”, care treptat s-a modificat in “so-ya”. Denumire acceptata de toate tarile care au introdus in cultura aceasta planta. Primele mentiuni referitoare la soia se gasesc in lucrarea de botanica Pen...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
    26 35.08 KB 2

    Capsunul si Coacazul Negru

    CĂPŞUNUL Importanţa culturii Datorită capacităţii mari de producţie, conţinutului ridicat de vitamina C şi alte substanţe nutritive, căpşunul reprezintă una din speciile pomicole importante din punct de vedere economic şi alimentar. Este specia care deschide sezonul fructelor proaspete, oferind alături de cireşe, fructe mature în a doua decadă a lunii mai. Căpşunile sunt importante datorită conţinutului în zaharuri, acizi, vitamina C, săruri minerale (de fier, fosfor etc.), putându-se...

    Domeniu: Agronomie

    Vezi Cursul
Pagina 3 din 21