Cursurile din domeniul Agronomie - pagina 5 din 13
Estimațiuni rurale
Capitolul 1 – ESTIMATIUNI RURALE – obiect de studiu, importanţă 1.1 Obiect de studiu În termeni generali “estimaţiunile” se ocupă cu evaluarea bunurilor economice (a estima = a evalua). Evaluarea reprezintă procesul prin care se determină suma de monedă ce poate fi atribuită unui bun oarecare – obiect de valoare,... citește mai departe
Tehnologia Culturilor Silvice
FAMILIARIZAREA CU STATIUNEA DIDACTICO-EXPERIMENTALA A COLEGIULUI AGRICOL TAUL 1. Caracteristica generala a gospodariei (localitatea, distanta de la punctele de realizare a productiei, aprovizionarea cu combustibil, ingrasaminte etc). In partea de Nord a Republicii Moldova este amplasat Colegiul Agricol din Taul.... citește mai departe
Fermentarea Aluatului
Fermentarea este operaţia cuprinsă sfârşitul operaţiei de frământare şi operaţia de divizare, pe parcursul căreia în urma unor procese biochimice, microbiologice, coloidale şi fizice se obţine un aluat cu o serie de caracteristici: capacitate ridicată de reţinere a gazelor, capacitate mare de formare a gazelor,... citește mai departe
Repartiția Speciilor și Categoriilor de Pești
Aceste repartiţii sunt corelate cu existenţa anumitor parametri de ordin fizico-chimic sau a surselor de hrană (în straturile superficiale se regăseşte o cantitate mai mare de oxigen solvit datorită difuziei directe a aerului atmosferic ce este permanent în contact cu apa şi, de asemenea, o cantitate mai mare de... citește mai departe
Politica Agricolă Comună
Agricolă Comună (PAC) este printre primele politici comune adoptate de Uniunea Europeană – pe atunci, Comunitatea Economică Europeană. Geneza ei a fost o reacţie la problemele alimentare care au urmat celui de-al doilea război mondial. Argumente care au stat la baza PAC: • Activitatea agricolă nu poate fi... citește mai departe
Tipuri de înmulțire
Reproducerea poate fi realizata pe cale: - Vegetative - Asexuata - Sexuata Reproducerea vegetative - Procesul de regenerare, reintregire al plantei pornind de la fragmente ale corpului vegetative. - Forma de reproducere primitive care, pe cale naturala se poate realize prin: - diviziune directa a celulei – la... citește mai departe
Dăunătorii Plantelor Agricole
COROPIŞNIŢA - Gryllotalpa gryllotalpa Latr. (ORTHOPTERA, GRYLLOTALPIDAE) Este o specie polifagă cu largă răspândire în Europa, în nordul Africii, în Asia Centrală şi Orientală. În ţara noastră se întâlneşte frecvent în toate regiunile. Plante-gazdă şi aspectul dăunării. Specie polifagă. Adulţii şi larvele,... citește mai departe
Piața Produselor de Alimentație Publică și Agroturism
1.1 Piaţa: caracteristici, structură, factori de influenţă Piaţa reprezintă un segment al pieţei globale, unde bunurile şi serviciile apar sub formă de ofertă de mărfuri, iar nevoile de consum sub forma cererii de mărfuri. Piaţa cuprinde totalitatea furnizorilor de bunuri şi servicii, pe de o parte, şi a... citește mai departe
Arborele - element definitoriu al pădurii
1.Arborele element definitoriu al padurii.Este elem care face deosebirea intre ecosistemul forestier si celelalte ecosisteme.Este cel mai imp. elem. al ecos forsetier.Din ecos for poate lipsi orice elem cu exceptia arborelui. El reprez 80% din totalul componentelor padurii. Este cel mai present atat in partea... citește mai departe
Tehnica culturilor silvice
CUPRINS: Seminte forestiere Pepiniere Impaduriri Cultura speciilor lemnoase forestiere Refacerea padurilor de productivitate redusa CONSIDERATII GENERALE 1.Definitii, scop si importanta disciplinei Regenerare – procesul de inlocuire a vechii generatii de arbori cu o noua generatie. - Regenerare naturala:... citește mai departe
Creșterea și exploatarea crapului de consum
ALIMENTATIA CIPRINIDELOR Ciprinidele sunt in general specii de pesti omnivore, la care hrana este constituita atat din componente animale, cat si vegetale. Hrana naturala consumata de ciprinide se clasifica in patru categorii, dupa cum urmeaza: - hrana de baza (biomasa de fund); - hrana secundara... citește mai departe
Subordinul Coccinea
Introducere Reprezentanții din ordinul Homoptera coprinde circa 30 000 mii de specii, uneori combinate cu Hemiptera într-o singură unitate - Proboscidea (Rhynchota). Astfel în structura aparatului bucal cît și anatomia organelor interne au multe în comun. Dar în ciuda asemănărilor și rudeniilor, ambele grupuri de... citește mai departe
Conceptul și Funcțiile Agromarketingului
Nevoia de a înţelege, prezice şi satisface cererea de produse agroalimentare a consumatorului este atât de importantă încât eforturile de satisfacere a ei au dat naştere unei activităţi speciale numite agromarketing sau marketing agroalimentar. Agromarketingul, ca specializare sau ramură a marketingului, trebuie... citește mai departe
Certificarea Sistemelor de Management al Calității
CAPITOLUL I CERTIFICAREA CALITĂŢII PRODUSELOR ŞI SERVICIILOR Până în '80 atestarea calităţii s-a realizat aproape exclusiv de producător prin documente ce cuprindeau valorile caracteristicilor (certificate de calitate, buletine de analiză, certificate de garanţie). Deoarece simpla afirmaţie a producătorului nu... citește mai departe
Conservarea biodiversității
Definitii: Conservare: un ansamblu de masuri necesare pentru mentinerea sau restabilirea habitatelor naturale si populatiilor speciilor din fauna si din flora salbatica intr-o stare favorabila. Habitate naturale: zone terestre sau acvatice ce se disting prin caracteristicile lor geografice, abiotice si biotice,... citește mai departe
Tehnologia cultivării speciilor lemnoase ornamentale exotice introduse în cultură în România
În acest capitol se prezintă plantele ornamentale lemnoase exotice, introduse spre cultivare în ţara noastră, folosindu-se denumirile conform Nomenclatorul lui V. CIOCÂRLAN (2000), care urmează regulile şi recomandările Codului Internaţional de Nomenclatură Botanică. Deoarece în semestrul trecut s-au studiat... citește mai departe
Tehnologia creșterii plantelor
Cerintele plantelor leguminoase fata de factorii de mediu Cerintele fata de temperatura 1-Factorul climatic-cel mai important care limiteaza cultura legumelor intro zona sau alta este temperatura. In functie de temperatura in tara noastra sunt delimitate 3 zone de favorabilitate a legumelor si anume: Zona 1... citește mai departe
Tehnologia culturii plantelor de câmp și horticole II
TCP CURS 1 AGROTEHNICA SPECIALA A LEGUMELOR Agrotehnica speciala a legumelor are ca obiective principale cunoasterea principalelor grupe de legume in raport de parcicuaritatile agrobiologice si tehnologice. -prezentarea principalelor specii si soiuri pentru cultura in camp in sere si in solarii -cunoasterea... citește mai departe
Procese decizionale și performanțe economice în exploatația agricolă
Managementul unitatilor din economia agroalimentara 1. Alimentatia si produsele agroalimentare Scopul, notiunea economiei agroalimentare o contstituie volumul de produse, servicii destinate satisfacerii nevoilor alimentare ale membrilor societatii. Alimentatia este un proces instinctiv, vital, cotidian.... citește mai departe
Curs - Semestrul 2 - Tehnologia Laptelui
Aliment bogat în energie şi substanţe nutritive Valoare energetică mare (1g unt produce 7,6 calorii) Digestibilitate ridicată (peste 95%) Conţinut mare de acizi graşi volatili (peste 20% din total) Cantităţi mari de vitamine A (1000-6000 U.I.) şi D (10-100 U.I.) Consum normal (30-40g/zi)=efecte benefice asupra... citește mai departe
Tehnologia Laptelui
Ierarhizarea produselor animale după importanţa economică şi alimentară, plasează laptele pe locul 2 (după carne) Este una dintre cele mai ieftine surse de proteină animală cu valoare biologică ridicată Consumul de lapte şi de produse lactate / locuitor reprezintă un indicator important al standardului de viaţă... citește mai departe
Ecologie - horticultură
DEFINIȚIE Ecologia are ca scop cunoaşterea interacţiunii dintre organisme şi mediul biotic, abiotic sau antropic şi aplicarea acestor legi în folosul umanităţii. Prin aceasta ecologia se poate defini ca ştiinţa care studiază nivelurile de organizare supraindividuale ale lumii vii (populaţii, biocenoze, biosfera)... citește mai departe
Aparate de Măsură și Control
1. OBIECTUL APARATELOR DE MÃSURÃ ŞI CONTROL ŞI SISTEMELOR DE MÃSURARE 1.1. Generalitãţi Aparatele de mãsurã şi control şi sistemele de mãsurare (AMCSM) reprezintã o ramurã a tehnicii care care se ocupã cu totalitatea sistemelor tehnice care au capacitatea de a compara cu un anumit scop una sau mai multe mãrimi... citește mai departe
Siguranță Alimentară
1.Siguranţa Alimentelor = Asigurarea că alimentele nu vor dăuna consumatorului în momentul preparării şi/sau consumului. 2. a) Hazard = Un agent biologic, chimic sau fizic aflat în aliment sau legat de acesta, având potenţialul de a provoca reacţii adverse asupra sănătăţii. 2. b) Risc = Un parametru ce descrie... citește mai departe
Politici Agroalimentare
Capitolul 1 Politici agroalimentare– delimitări, conţinut, obiective 1.1 Definiţii Politica, în sens general, este definită ca o intervenţie a statului în economia de piaţă. Astfel, prin termenul de politică se înţelege “cursul acţiunii alese de guvern în ceea ce priveşte un aspect al economiei (ex. industria,... citește mai departe