Cuprins
PROTECtIA SI IGIENA MUNCII ÎN SECTORUL DE CRESTERE
A SUINELOR 3
Legislatia normelor de igienã Si protectia muncii în tara noastrã 3
Mãsuri de protectia muncii în sectorul de creStere a suinelor 4
ABORDAREA SI CONTENtIA SUINELOR 5
1. Abordarea suinelor 5
2. Contentia suinelor 6
STUDIUL EXTERIORULUI LA SUINE 11
METODE DE APRECIERE A EXTERIORULUI LA SUINE 22
1. Metode somatoscopice 22
1.1. Metoda liberã de apreciere 22
1.2. Metoda punctelor 22
2. Metode somatografice 23
2.1. Metoda dreptunghiului 23
2.2. Metoda fotografierii 24
2.3. Metoda filmãrii 25
3. Metode somatometrice 25
3.1. Determinarea dimensiunilor corporale 25
3.1.1. Dimensiunile de lungime 25
3.1.2. Dimensiunile de înãltime 25
3.1.3. Dimensiunile de lãrgime 26
3.1.4. Perimetre 26
3.2. Indicii corporali 26
3.3. Cântãrirea suinelor 27
ELEMENTELE CARE CARACTERIZEAZÃ PROCESUL
DE CRESTERE 30
CONSTITUtIA SUINELOR 34
TEMPERAMENTUL SUINELOR 37
PRECOCITATEA SUINELOR 38
TIPURILE MORFOPRODUCTIVE LA SUINE 39
CRITERIILE MORFOLOGICE UTILIZATE PENTRU
RECUNOASTEREA PRINCIPALELOR RASE DE SUINE
DIN tARA NOASTRÃ 41
CARACTERELE MORFOLOGICE UTILIZATE PENTRU
RECUNOASTEREA UNOR METISI LA SUINE 53
TEHNICA INDIVIDUALIZÃRII SUINELOR 56
MÃSURI TEHNICE, CRITERII SI INSTRUCtIUNI
PENTRU PURCEII SUGARI 62
ALIMENTAtIA SUINELOR 66
APRECIEREA CALITÃtII CÃRNII LA SUINE 76
1. Aprecierea calitãtii cãrnii direct pe carcasã 76
1.1. Determinãri dimensionale pe carcasã 76
1.2. Determinãrile planimetrice pe carcasã 79
1.3. Determinãrile gravimetrice pe carcasã 82
2. Aprecierea calitãtii carcasei pe animalul viu 85
2.1. Metode subiective 85
2.2. Metode obiective 87
2.2.1. Aprecierea grosimii stratului de slãninã dorsalã
cu ajutorul ultrasunetelor 87
2.2.2. Tehnica de lucru cu aparatul Renco LEAN-MEATER 89
2.2.3. Determinarea grosimii stratului de slãninã dorsalã
cu penetrometrul 90
2.2.4. Metoda clasicã directã
(cu ajutorul aparatului LEAN-MEATER electric) 90
2.2.5. Metoda F.O.M. 91
2.2.6. Metoda injectãrii cu antipirinã 92
2.3. Metode perfectionate de determinare a calitãtii carcasei
pe animalul viu 93
2.3.1. Utilizarea 40K în prognoza proportiei de carne 93
2.3.2. Metoda tomografiei computerizate 93
Extras din document
PROTECTIA SI IGIENA MUNCII
ÎN
SECTORUL DE CRESTERE A SUINELOR
ProtecTia muncii, ca parte integrantã a procesului de muncã, constituie o
problemã de stat.
Prin protecTia muncii se urmãreSte atât evitarea accidentelor Si
îmbolnãvirilor profesionale, cât Si uSurarea eforturilor fizice ale studenTilor,
personalului didactic, ajutãtor Si personalului muncitor.
Datoritã creSterii animalelor în complexe de tip industrial, în care
mecanizarea Si automatizarea proceselor de muncã deTin un rol important, în afarã
de îngrijirea propriu-zisã a animalelor, personalului muncitor îi revine Si sarcina
de a exploata Si întreTine utilajele din dotare. Aceste aspecte implicã ridicarea
gradului de calificare a muncitorilor, instruirea acestora la angajare Si la anumite
perioade de timp, care dacã nu sunt efectuate corect duc la creSterea riscului
accidentelor de muncã, mai ales când sunt ignorate regulile de protecTia muncii
specifice fiecãrui loc de muncã.
LegislaTia normelor de igienã Si protecTia muncii
în Tara noastrã
LegislaTia muncii în vigoarea cuprinde totalitatea actelor normative,
compuse din legi, decrete, HCM-uri, elaborate cu privire la muncã, care se
bazeazã pe respectarea principiilor fundamentale înscrise în ConstituTia României.
Dintre legile adoptate în Tara noastrã referitoare la igiena Si protecTia
muncii enumerãm:
- Legea nr. 5/1965, referitoare la regulile generale de protecTia muncii;
- Legea nr. 1/1970, referitoare la organizarea Si disciplina muncii în
unitãTile socialiste de stat;
- Legea nr. 2/1972, privind perfecTionarea pregãtirii profesionale a
lucrãtorilor din unitãTile socialiste.
Dintre ordinile Si decretele încã în vigoare, se vor prelucra unele articole
din Decretul Consiliului de Stat, nr. 400/1981 Si din Ordinul MAIA, nr. 100/1980,
precum Si din alte acte normative apãrute Si aprobate recent.
ObligaTia Si rãspunderea pentru realizarea în timp util a mãsurilor de
protecTia muncii au, potrivit atribuTiilor ce le revin, cei ce organizeazã,
controleazã Si conduc procesul de muncã Si activitatea didacticã.
Mãsuri de protecTia muncii
în sectorul de creStere a suinelor
Pe baza legilor enumerate mai sus, pentru agriculturã, au fost formulate Si
aprobate prin Ordinul nr. 91/1981 Si "Normele de protecTia muncii în sectorul
creSterii animalelor" prezentate în Extrasul 9.
Avându-se în vedere activitatea studenTilor la lucrãrile practice, în timpul
practicii Si a vizitelor cu caracter didactic în sectorul de creStere a suinelor sau în
alte unitãTi de profil, se impune instruirea acestora cu normele de protecTia muncii
specifice.
Considerãm necesarã instruirea studenTilor cu o serie de articole prezentate
în Extrasul 9, prin aducerea la cunoStinTã, instruirea practicã Si consemnarea în
procese-verbale, toate legate de activitatea ce se desfãSoarã în unitãTile de creStere
a suinelor: art. 1-3; 6-2; 24-49; 87-115; 122-131; 175-195; 275-332;Ordinul
100/1980 MAIA; Decretul Consiliului de Stat nr. 400/1981.
De asemenea, considerãm necesar a fi cunoscutã foarte bine abordarea Si
contenTia suinelor, atât ca mãsurã de prevenire a accidentelor, dar Si ca mãsurã
tehnicã indispensabilã desfãSurãrii activitãTii de producTie în sectorul porcin.
Cu acest prilej se completeazã Si se semneazã "FISA COLECTIVÃ DE
INSTRUCTAJ" din care rezultã efectuarea instructajului, valabilitatea lui Si
obligativitatea respectãrii normelor prelucrate.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Cresterea Suinelor.pdf
Alții au mai descărcat și
INTRODUCERE Creşterea prepeliţelor de fermă are ca scop principal asigurarea bunăstării fermierilor si a populaţiei, în general, prin obţinerea de...
1.Importanţa creşterii suinelor Porcul este un mamifer ce face parte din familia Suideelor. Rasele actuale de porci provin din mistretul asiatic...
Importanta cresterii suinelor Omenirea parcurge o etapa deosebit de complexa caracterizata printr-o “explozie” demografica si prin ridicarea...
Îngrasaminte organice naturale Îngrasamintele organice naturale, numite uneori si îngrasaminte locale, se obţin din diferite produse naturale de...
ROTAȚIA Grâul este pretenţios faţă de planta premergătoare deoarece trebuie semănat toamna, destul de devreme, astfel încât până la venirea...
IMPORTANTA TOMATEI: Tomata este folosita in hrana oamenilor, cu precadere, se consuma proaspata sau conservata sub forma de conserve (bullion,...
Importanţă: Porumbul este una din cerealele cele mai importante pentru România. Acesta poate fi cultivat pe soluri diferite ca fertilitate ,...
Particularităţi Suinele sunt animale monogastrice, omnivore. Dacă furajele sun puţin mărunţite masticaţia este activă şi salivaţia abundentă,...