Fiziologie vegetală 2

Curs
9/10 (4 voturi)
Domeniu: Agronomie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 11 în total
Cuvinte : 6909
Mărime: 38.64KB (arhivat)
Cost: Gratis
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Cristina Slabu
Capitolul X

Extras din document

Rezistenţa plantelor la condiţiile de mediu nefavorabile (stress) reprezintă totalitatea însuşirilor organelor vegetale de a supravieţui acţiunii dăunătoare a mediului înconjurător, în condiţiile desfăşurării normale a proceselor vitale.

Condiţiile de mediu nefavorabile pot fi oferite de factori ecologici naturali, cum sunt factorii climatici, de exemplu temperaturile extreme şi deshidratarea sau factorii pedologici, de exemplu salinitatea solului. De asemenea, condiţiile de mediu nefavorabile pot fi oferite de factori artificiali, de natură antropică, rezultaţi din diferite aspecte ale activităţii umane care provoacă poluarea mediului.

10.1. ACŢIUNEA DĂUNĂTOARE A TEMPERATURILOR SCĂZUTE POZITIVE. REZISTENŢA PLANTELOR LA RĂCIRE

Temperaturile scăzute pozitive sunt cuprinse între 0º -10 ºC, constituind aşa numită zonă de răcire. Ele au efecte negative la plantele termofile, de origine tropicală şi subtropicală.

Perturbările metabolice datorate răcirii se manifestă în general la temperaturi cuprinse între 1º şi 15 ºC, care persistă de la câteva ore la câteva zile. La temperaturi de 10º -12 ºC apare o reducere a permeabilităţii membranelor celulare şi o încetinire a mişcării protoplasmei.

Aceste modificări se datorează gelificării membranelor biologice şi scăderii intensităţii respiraţiei aerobe, respectiv a sursei de energie ca urmare a opririi reacţiilor de oxido-reducere din mitocondrii.

Modificările metabolice induse pot fi reversibile atunci când sunt cauzate de o expunere de scurtă durată la răcire. Ele sunt caracterizate prin modificări reversibile la nivelul membranelor. Expunerea prelungită la răcire provoacă modificări ireversibile, caracterizate prin creşterea ireversibilă a permeabilităţii protoplasmei, care intensifică ieşirea substanţelor solubile şi acumularea de produşi toxici.

Acţiunea dăunătoarea a temperaturiilor scăzute pozitive se manifestă prin fenomenul de ofilire şi prin apariţia leziunilor de răcire.

Ofilirea sub acţiunea frigului se datoreşte unui dezechilibru între absorbţia apei prin rădăcini şi transpiraţia prin frunze. Ea nu poate fi îndepărtată prin udare, ci numai prin încălzirea solului. Ofilirea provoacă la plante vătămări numite leziuni de răcire. Leziunile de răcire pot fi directe şi indirecte.

Leziunile directe apar când planta este răcită brusc. În urma unui "şoc rece" are loc creşterea bruscă a permeabilităţii protoplasmei celulare care determină ieşirea apei şi a substanţelor solubile, în special a potasiului din celule.

Leziunile indirecte apar în urma răcirii lente datorită unor perturbări metabolice, de natură biochimică şi fiziologică.

Leziunile de răcire pe fructe apar sub forma unor pete necrotice care se adâncesc, se decolorează, de exemplu la banane şi castraveţi, sau se brunifică, de exemplu la măr, constituind poarta de intrare a unor agenţi patogeni. La răcire, la tuberculii de cartof are loc îndulcirea, iar la arbori şi arbuşti are loc hidroliza amidonului la glucide solubile.

Rezistenţa la răcire este o însuşire determinată genetic. S-a constatat că speciile adaptate la răcire conţin în complexele lipidice o cantitate ridicată de acizi graşi nesaturaţi.

Dintre plantele de cultură sunt sensibile la răcire speciile de origine sudică, cum sunt bumbacul, porumbul, orezul, sorgul şi meiul, iar dintre plantele horticole tomatele, fasolea, castraveţii, citricile, bananele şi ananasul. Speciile insensibile la răcire sunt plante originare din zonele temperate, de exemplu cerealele de toamnă şi cartoful.

Cercetările demonstrează că temperatura de răcire a redus activitatea fotosintetică, a determinat degradarea structurii membranare a cloroplastului şi dispariţia completă a fluorescenţei

Preview document

Fiziologie vegetală 2 - Pagina 1
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 2
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 3
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 4
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 5
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 6
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 7
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 8
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 9
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 10
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 11
Fiziologie vegetală 2 - Pagina 12

Conținut arhivă zip

  • Fiziologie Vegetala 2.doc

Alții au mai descărcat și

Reacția Ecofiziologică a Grâului Față de Tipul de Fertilizare Organică

PARTEA GENERALĂ CAPITOLUL I IMPORTANŢA, BIOLOGIA ŞI ECOLOGIA GRÂULUI 1.1. IMPORTANŢA CULTURII GRÂULUI Grâul este cea mai importantă plantă...

Nutriția minerală a plantelor

Nutritia minerala a plantelor este un proces fiziologic de aprovizionare a plantelor cu substante nutritive. Altfel spus: Nutritia (plantelor) –...

Cercetări privind influența unor verigi tehnologice asupra producerii de sămânță la soiul de grâu de toamnă

INTRODUCERE Grija pentru folosirea la însămânţări a celor mai bune seminţe sau material săditor a preocupat pe om din momentul în care acesta a...

Sisteme Enzimatice

Scurt istoric Reactiile enzimatice au fost folosite din timpurile cele mai vechi pentru fabricarea vinului, a otetului, a berii si a branzei. O...

Rolul microelementelor în nutriția plantelor

NUTRIȚIA MINERALĂ A PLANTELOR Substanţele organice complexe ce alcătuiesc corpul plantelor şi asigură buna desfăşurare a proceselor fiziologice...

Calitatea cariopselor de grâu, reflectată prin însușiri fizice, fiziologice și biochimice

GRÂUL Importanta Grâul este cea mai importanta planta cultivata, cu mare pondere alimentara. Suprafetele întinse pe care este semanat, precum si...

Bazele realizării producției agricole în condiții de stres

Productiile agricole se obtin in functie de modul in care s-au cultivat plantele, ce tratamente, conditii li s-au oferit.In cazul in care necesarul...

Calitatea semințelor și a materialului săditor

Scurt istoric Cadrul legislativ actual Cadrul organizatoric Cadrul general al tehnologiilor de cultura pentru producerea semintelor de legume....

Te-ar putea interesa și

Efectele Fertilizării Asupra Productivității Agricole

INTRODUCERE Am ales tema „Efectele fertilizării asupra productivităţii agricole” deoarece consider că ar fi interesant, dar mai ales util, să...

Cercetări Privind Influența Poluării asupra Desfășurării Proceselor Fiziologice la Unele Specii Lemnoase de Plante

CAPITOLUL 1 INTRODUCERE Manifestările exterioare ale intoxicărilor cu diferite noxe pot fi explicate în mare parte prin cercetări de fiziologie...

Preparate farmaceutice cu acțiune diuretică

CAPITOLUL I ANATOMIA ȘI FIZIOLOGIA APARATULUI EXCRETOR 1.1. Anatomia aparatului excretor Sistemul renal este alcătuit din : rinichi (organe...

Modificări Fiziologice la Porumb Produse de Excesul de Substanțe Nutritive

INTRODUCERE Porumbul (Zea mays L) este una din cele mai valoroase plante cultivate datorită productivităţii foarte ridicate şi multiplelor...

Uleiuri vegetale funcționale

Introducere Uleiul vegetal este un tip de grăsime comestibilă. Materiile prime pentru producția de uleiuri vegetale sunt, în principal, semințele...

Rolul fiziologic al componentelor celulare ale celulei vegetale eucariote

Celula reprezintă unitatea morfologică, structurală și funcțională de bază a plantelor. Ea a fost descoperită în anul 1665 de către fizicianul...

Procese fiziologice și biochimice care se realizează în produsele agroalimentare de origine vegetală, pe timpul păstrării

INTRODUCERE Produsele agroalimentare vegetale, dupa recoltare, inca isi continua activitatea vitala, comportandu-se ca organisme vii. Pe perioada...

Coloranți porfirinici

1. ASPECTE GENERALE Gradul de evolutie a societatii a impus si in industria alimentara extinderea preocuparilor pentru cresterea nivelului...

Ai nevoie de altceva?